八丁味噌の郷

八丁味噌の郷 創業1645年(江戸時代正保二年)。伝統製法で八丁味噌を造り続けています。

江戸時代初期より大豆と塩のみを使用し、大きな木桶に仕込み天然醸造で二夏二冬（2年以上）じっくりと熟成をさせる八丁味噌を造り続けています。
個人のお客様はご予約不要で工場見学可能です。売店内の受付までお越しください。
団体のお客様はご予約を頂ければと思います。

カクキューHP　https://www.kakukyu.jp/
工場見学　　　https://www.kakukyu.jp/facilities.asp

当社本社屋と史料館（大蔵）は平成8年、愛知県で初となる国の登録有形文化財に登録されました。https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp #カクキュー #岡崎
31/05/2026

当社本社屋と史料館（大蔵）は平成8年、愛知県で初となる国の登録有形文化財に登録されました。
https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp

#カクキュー #岡崎

八丁味噌は 江戸時代初期より八丁町（旧・八丁村）で伝統製法で造り続けており、大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させていますhttps://youtu.be/0...
30/05/2026

八丁味噌は
江戸時代初期より八丁町（旧・八丁村）で伝統製法で造り続けており、大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させています

https://youtu.be/0GqASoIJOso?si=d79-Yuoz5fQr2mgb

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当社本社屋と史料館（大蔵）は平成8年、愛知県で初となる国の登録有形文化財に登録されました。https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp 西欧のバシリカ式教会堂のような構造ですが、色は黒と白を基調としており...
25/05/2026

当社本社屋と史料館（大蔵）は平成8年、愛知県で初となる国の登録有形文化財に登録されました。
https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp

西欧のバシリカ式教会堂のような構造ですが、色は黒と白を基調としており、味噌蔵の黒板壁と白壁の景観と調和するものとなっています。

#カクキュー #岡崎

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24/05/2026

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抹茶味噌カヌレ　をご紹介します♪

レシピは投稿画像をご参照ください！

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カクキュー八丁味噌

八丁味噌の原料は大豆と塩のみ。
木桶に仕込み二夏二冬（2年以上）じっくりと熟成。
八丁味噌は江戸時代初期から380年、変わらない製法で造られています。

インスタではカクキューの商品を使用したレシピをご紹介していきます！

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当社本社屋と史料館（大蔵）はともに、平成8年に愛知県では初となる国の登録有形文化財に登録されました。https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp #カクキュー　 #岡崎
22/05/2026

当社本社屋と史料館（大蔵）はともに、平成8年に愛知県では初となる国の登録有形文化財に登録されました。

https://kakukyu.jp/facilities_honsha.asp

#カクキュー　 #岡崎

日本武尊により創建徳川家康公が厄除けをした 岡崎最古の神社 #菅生神社 も東照宮です #カクキュー #徳川家康
19/05/2026

日本武尊により創建
徳川家康公が厄除けをした
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おいしそう！と思ったら、コメント欄に❤を投稿してください！＊＊＊＊＊＊＊＊ホタルイカと春キャベツの味噌バターパスタ　をご紹介します♪レシピは投稿画像をご参照ください！＊＊＊＊＊＊＊＊カクキュー八丁味噌八丁味噌の原料は大豆と塩のみ。木桶に仕込...
16/05/2026

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ホタルイカと春キャベツの味噌バターパスタ　をご紹介します♪

レシピは投稿画像をご参照ください！

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カクキュー八丁味噌

八丁味噌の原料は大豆と塩のみ。
木桶に仕込み二夏二冬（2年以上）じっくりと熟成。
八丁味噌は江戸時代初期から380年、変わらない製法で造られています。

インスタではカクキューの商品を使用したレシピをご紹介していきます！

作った感想は「コメント」にて教えてください♪

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八丁味噌江戸時代初期より八丁町（旧・八丁村）で伝統製法で造り続けており、大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させています。https://youtu.be/0G...
14/05/2026

八丁味噌

江戸時代初期より八丁町（旧・八丁村）で伝統製法で造り続けており、大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させています。

https://youtu.be/0GqASoIJOso?si=d79-Yuoz5fQr2mgb

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おいしそう！と思ったら、コメント欄に❤を投稿してください！＊＊＊＊＊＊＊＊かぶの味噌そぼろ煮　をご紹介します♪レシピは投稿画像をご参照ください！＊＊＊＊＊＊＊＊カクキュー八丁味噌八丁味噌の原料は大豆と塩のみ。木桶に仕込み二夏二冬（2年以上）...
09/05/2026

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かぶの味噌そぼろ煮　をご紹介します♪

レシピは投稿画像をご参照ください！

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カクキュー八丁味噌

八丁味噌の原料は大豆と塩のみ。
木桶に仕込み二夏二冬（2年以上）じっくりと熟成。
八丁味噌は江戸時代初期から380年、変わらない製法で造られています。

インスタではカクキューの商品を使用したレシピをご紹介していきます！

作った感想は「コメント」にて教えてください♪

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5月15日（試楽祭）・16日（例祭） に行われる「若宮まつり」は、名古屋三大祭の一つとして知られ、300年以上の歴史を持ちます。神輿や山車が那古野神社まで往復する華やかな祭礼です。 #カクキュー　 #徳川家康
07/05/2026

5月15日（試楽祭）・16日（例祭） に行われる「若宮まつり」は、名古屋三大祭の一つとして知られ、300年以上の歴史を持ちます。神輿や山車が那古野神社まで往復する華やかな祭礼です。

#カクキュー　 #徳川家康

住所

八丁町６９番地
Okazaki-shi, Aichi
444-0925

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

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