岡山県水産課

岡山県水産課 県産水産物に関する情報を発信します。

“おかやま旬の魚総選挙”の春の魚で、第１位に選ばれたサワラ！岡山県では、４月２０日から漁（サワラ流し網漁業）が解禁されました。まさに今が旬です‼ということで、１尾丸ごと買ってきて、お刺身、中落の漬け、頭とカマの塩焼き、白子のお味噌汁とサワラ...
11/05/2026

“おかやま旬の魚総選挙”の春の魚で、第１位に選ばれたサワラ！
岡山県では、４月２０日から漁（サワラ流し網漁業）が解禁されました。
まさに今が旬です‼
ということで、１尾丸ごと買ってきて、お刺身、中落の漬け、頭とカマの塩焼き、白子のお味噌汁とサワラづくし料理をつくりました。
このほかにも、たたきや煮つけでも美味しくいただけます。旬のサワラを是非お楽しみください。
なお、サワラの歯は鋭いので、捌く時には要注意です。

＃岡山　＃水産　
＃おかやま旬の魚　＃推し魚
＃サワラ　＃鰆

＼アマゴ釣り投稿キャンペーン2026実施します！／いよいよアマゴ釣り解禁が間近に迫りました🎣今年も3月1日からアマゴ釣り投稿キャンペーン2026実施します✨是非ご参加ください‼️ホームページ等で釣り場マップを公開している漁協もありますので、...
19/02/2026

＼アマゴ釣り投稿キャンペーン2026実施します！／

いよいよアマゴ釣り解禁が間近に迫りました🎣

今年も3月1日からアマゴ釣り投稿キャンペーン2026実施します✨
是非ご参加ください‼️

ホームページ等で釣り場マップを公開している漁協もありますので、要チェックです😊
県のYoutubeチャンネルでもアマゴ釣りを紹介しています❗️

アマゴを釣りに岡山の渓流へGO GO AMAGO！

【キャンペーン概要】
下記の対象８漁協の管内で釣ったアマゴの写真を応募すると、釣った漁協の地域の特産品やオリジナルデニムバックが当たるキャンペーンです。

○応募期間　令和８年３月１日～令和８年８月３１日まで

○対象漁協　新見漁協、旭川北漁協、湯原漁協、旭川中央漁協、久田川漁協、吉井川漁協、加茂郷漁協、吉野川漁協

○応募方法
STEP1 対象漁協の遊漁券（電子遊漁券or紙の鑑札）を購入
STEP2 アマゴを釣って、アマゴの写真を撮る
STEP3 キャンペーン応募サイトから応募する

○キャンペーン応募サイトURL
https://apply.e-tumo.jp/pref-okayama-u/offer/offerList_detail?tempSeq=54130
応募サイトへは上記リンクまたはＱＲコードから飛べます。

#岡山　 #水産　 #アマゴ　 #アマゴ釣り投稿キャンペーン　 #アマゴ釣り投稿キャンペーン2026　 #釣り　 #渓流　 #岡山渓流　 #渓流釣り　 #アマゴ釣り　 #岡山県内水面漁業協同組合連合会　 #キャンペーン

.岡山県内のABCクッキングスタジオにおいて、おかやま旬の魚を使った料理教室を開催します👩‍🍳先着順となっておりますので、お早目にお申込み下さい！！みなさまのご参加お待ちしております😊✨ ⭕️応募方法　　下記URLから岡山県電子申請サービス...
18/02/2026

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岡山県内のABCクッキングスタジオにおいて、
おかやま旬の魚を使った料理教室を開催します👩‍🍳
先着順となっておりますので、お早目にお申込み下さい！！
みなさまのご参加お待ちしております😊✨

⭕️応募方法
　　下記URLから岡山県電子申請サービスにて
　　お申込みください。

【倉敷会場】
URL：https://apply.e-tumo.jp/pref-okayama-u/offer/offerList_detail?tempSeq=54706

【岡山会場】
URL：https://apply.e-tumo.jp/pref-okayama-u/offer/offerList_detail?tempSeq=54533


#岡山　 #水産　 #おかやま旬の魚　 #料理教室　 #イオンモール岡山　 #イオンモール倉敷　

海苔の生産が始まっています‼️海上で管理されていたノリは順調に生長し、収穫されています🍙🌊収穫は、「潜り船」🚤という専用の船を使い、網の下に潜り込んでノリを刈り取ります。刈り取ったノリは浜の加工場で、洗浄→細断→成型→乾燥の工程を経て、スー...
16/01/2026

海苔の生産が始まっています‼️

海上で管理されていたノリは順調に生長し、収穫されています🍙🌊
収穫は、「潜り船」🚤という専用の船を使い、網の下に潜り込んでノリを刈り取ります。

刈り取ったノリは浜の加工場で、洗浄→細断→成型→乾燥の工程を経て、スーパー等で見かける四角い形の海苔ができあがります🍙⭐️

入札会に向けてどんどん生産が進められています💪🔥

#岡山　 #水産　 #海苔　 #のり　 #ノリ養殖　 #岡山のり

＼東海地方限定で岡山かき物語キャンペーンを実施／今が旬❗️岡山かき🦪を食べて豪華景品をGETしよう‼️⭐️アンケート回答コース（景品:岡山県産殻付きカキ又はおかやま和牛肉）　対象店舗で岡山かきを購入し、商品に貼付してあるシール　　　のＱＲコ...
06/01/2026

＼東海地方限定で岡山かき物語キャンペーンを実施／
今が旬❗️岡山かき🦪を食べて豪華景品をGETしよう‼️

⭐️アンケート回答コース（景品:岡山県産殻付きカキ又はおかやま和牛肉）
　対象店舗で岡山かきを購入し、商品に貼付してあるシール　　
　のＱＲコードからアンケートに回答

⭐️写真投稿コース（景品:オリジナルデニムトートバッグ）
　対象店舗で購入した岡山かきのパッケージ写真と調理写真　
　をハッシュタグ（ #岡山かき物語キャンペーン）付きで　
　Instagramに投稿

※対象店舗及び販売期間は、画像３枚目、４枚目をご確認
ください。

岡山かきが美味しい季節となりましたので、
この機会に是非お召し上がりください🦪😋

#岡山　 #水産　 #カキ #かき　 #岡山かき　 #岡山かき物語キャンペーン　 #キャンペーン　 #プレゼント

.今回は紹介するカキ養殖の「沖出し」は、生産に向けてカキを大きく成長させる重要な作業です🦪💪カキの稚貝は4、5月に垂下され、餌の少ない島かげなどで成長や成熟を抑制しながら夏を越しますが、そのままだと成長が遅くなるため、生産の開始が近づいた1...
17/12/2025

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今回は紹介するカキ養殖の「沖出し」は、生産に向けてカキを大きく成長させる重要な作業です🦪💪

カキの稚貝は4、5月に垂下され、餌の少ない島かげなどで成長や成熟を抑制しながら夏を越しますが、そのままだと成長が遅くなるため、生産の開始が近づいた10月以降に、潮通しが良くて餌が豊富な沖合の漁場に筏を展開して成長を促します‼️
筏の移動は2～3隻の船に筏の両側を固定し、垂下されているカキを落とさないように数時間かけて、目的の場所までゆっくり移動させます🛥️🌊
完了までに数日かかる大変な作業なので、カキの生産者全員で協力して行います。🤝
「沖出し」が終わり、カキが大きく成長すると、いよいよ収穫の時期がやってきます‼️

#岡山　 #水産　 #漁業　 #カキ養殖　 #岡山かき　 #カキ　 #牡蠣　 #かき
#沖出し　 #本垂下　 #おかやま旬の魚

.１０月２０日に岡山市南区の小串小学校で環境学習の一環として、「稚魚の隠れ場」や「産卵場」となるアマモの苗づくり(種付け)作業が行われました🌱🐟毎年、この時期に、教職員を含め、全校児童が作業に取り組んでいます💪今回は、7月下旬に選別した種を...
21/11/2025

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１０月２０日に岡山市南区の小串小学校で環境学習の一環として、「稚魚の隠れ場」や「産卵場」となるアマモの苗づくり(種付け)作業が行われました🌱🐟

毎年、この時期に、教職員を含め、全校児童が作業に取り組んでいます💪

今回は、7月下旬に選別した種を砂の入った布袋(播種ポット)に入れ、海水の入った管理容器に収容するものでした🫙
高学年の児童は慣れた手つきで作業を進め、低学年の児童に手を貸していました😊

アマモの種の発芽は早ければ12月上旬の見込みで、今後、校内で容器内のアマモの種の発芽の様子を観察し、来年春に小学校近くの海に植えられる予定です🌳🌊

#岡山　 #水産　 #アマモ　 #種付け　 #播種　 #苗づくり　 #小串小学校

.９月20日、備前市日生町で、アマモの種まきが行われました🌊🌱県内の家族連れを中心に約60人が集まり、５月に袋に入れて海水中に吊るしておいたアマモの葉体を海水で洗い🚿、種を選別しました🫲13隻の船で目的地まで移動し、船上から選別した種を海に...
11/11/2025

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９月20日、備前市日生町で、アマモの種まきが行われました🌊🌱

県内の家族連れを中心に約60人が集まり、５月に袋に入れて海水中に吊るしておいたアマモの葉体を海水で洗い🚿、種を選別しました🫲
13隻の船で目的地まで移動し、船上から選別した種を海にまきました🛥️
まいた種が生長し、小さな魚が育つ「海のゆりかご」になることを願っています🌳🐟

#岡山　 #水産　 #アマモ　 #海のゆりかご　 #日生町漁業協同組合

.10月7日に黒崎連島漁協が主体となり地元保育園の園児たちと種苗放流を行いました‼️🌊今回放流した種苗はヨシエビです🦐🪣ヨシエビはクルマエビに次ぐ、高級なエビという位置づけのエビで、塩ゆで、塩焼き、エビフライなど様々な食べ方ができます🥢😋放...
07/11/2025

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10月7日に黒崎連島漁協が主体となり地元保育園の園児たちと種苗放流を行いました‼️🌊

今回放流した種苗はヨシエビです🦐🪣
ヨシエビはクルマエビに次ぐ、高級なエビという位置づけのエビで、塩ゆで、塩焼き、エビフライなど様々な食べ方ができます🥢😋
放流の際、園児たちはピョンピョンと跳ねるエビに大興奮でした❗️
はやく大きくなって食卓に届いてほしいです🙏
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

#岡山　 #水産　 #おかやま旬の魚　 #エビ　 #ヨシエビ

.「ノリ養殖」の準備開始（ブイ入れ）いよいよ今年もこの季節がやってきました❗️✨10月上旬から、岡山県各地の海で漁業者によるノリ養殖の準備が本格的に始まっています‼️準備は、漁業権で定められた養殖漁場を示すブイ（灯浮標）を海上に設置する、通...
05/11/2025

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「ノリ養殖」の準備開始（ブイ入れ）

いよいよ今年もこの季節がやってきました❗️✨
10月上旬から、岡山県各地の海で漁業者によるノリ養殖の準備が本格的に始まっています‼️
準備は、漁業権で定められた養殖漁場を示すブイ（灯浮標）を海上に設置する、通称「ブイ入れ」からスタートします🛥️🌊
GPSを使って行うブイ入れの作業は、波があっても正確に設置することができる熟練の技が必要です。
ブイは周りが暗くなると自動で点灯し💡、夜でも漁場の位置を示してくれる頼もしい目印です。このようにブイが並んだ漁場では、栄養豊富な美味しいノリを育てる準備が着々と進んでいます。

実は、岡山県産のノリは、生産量が全国ベスト10に入るほどの特産物❗️
順調に育つと、12月には風味豊かで口溶けの良い「初摘みノリ」が待っていますよ😋
今年もおいしい岡山ノリを、ぜひご期待ください‼️

#岡山 #水産 #瀬戸内海 #ノリ養殖 #ノリ #ブイ設置
#初摘みノリ

住所

Okayama-shi, Okayama

電話番号

+81862267446

ウェブサイト

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