21/11/2025
\金城学院大学とのコラボメニュー 実際に提供いただきました!/
名古屋市地下食堂(IKOTTO)にて
学生さんに考案いただいた
「揚げ魚と野菜の中華あん・根菜といんげんの柚子胡椒炒め」を提供いただきました✨
「揚げ魚と野菜の中華あん」は、魚が見えないくらい野菜がたっぷりでした!揚げた魚はあんが絡み美味しかったです。また、ヘルシーな食材の組み合わせで身体に優しかったです。
「根菜といんげんの柚子胡椒炒め」は柚子胡椒がピリッとよいアクセントになっていました!さらに根菜の食感を楽しむことができました😊れんこんやゴボウなどの根菜は食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれるので積極的にとりたいですね♪
とても貴重な機会をありがとうございました!!
<レシピはこちら>
なごや食育ひろば
https://www.kenko-shokuiku.city.nagoya.jp/recipe/plenty.html