05/10/2016
東白川村の「谷口屋旅館」さんが、10月限定で鮎ラーメンを出します。
昨年、かも1グランプリに東白川村商工会青年部で出店した際のメニューで、鮎油で風味を出し鮎の切り身をトッピングした和風のあっさり味で好評をいただきました。
レシピ開発から当日の調理まで全てを取り仕切った谷口屋さんのあの味が、さらに美味しくなって再び！
今回は天然鮎丸々一尾分を使った至福の一杯となっています。皆様ぜひお立ち寄り下さい。
・谷口屋旅館 http://taniguchiya.jp/
・営業時間 月～金 11:30～14:00
土日 11:30～17:00
