14/05/2026
เมื่อวันที่ 14 พ.ค. 2569 นางจิราพร จิรำไพกูล เอกอัครราชทูต ณ กรุงอัมมาน และนาย Mohammad Khair Ahmad Abu Qdais อธิการบดี Luminus Technical University College (LTUC) ร่วมเป็นประธานการจัดกิจกรรมในวันที่สองของโครงการ Thai Culinary Day at Luminus Technical University College
สำหรับกิจกรรมในวันนี้ นักศึกษาจาก LTUC จำนวน 6 ทีม ได้เข้าร่วมแข่งขันสร้างสรรค์เมนูอาหารทีมละ 2 เมนู (Main Course และ appetizer หรือ dessert) แก่คณะกรรมการซึ่งประกอบด้วยเอกอัครราชทูต ณ กรุงอัมมาน เชฟประจำทำเนียบเอกอัครราชทูต คณบดีและเชฟจาก School of Hospitality and Tourism of LTUC โดยแต่ละเมนูต้องใช้วัตถุดิบของไทยอย่างน้อยเมนูละ 5 อย่าง
ในการนี้ ผู้เข้าร่วมการแข่งขันได้สร้างสรรค์เมนูที่หลากหลาย ทั้งนี้ เมนูที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ได้แก่ Appetizer คือ Thai Curry Arancini และ Main Course คือ Rice Noodles in Tamarind Broth ส่วนเมนูที่ได้รับรางวัลที่ 2 ได้แก่ Appetizer คือ Quinoa Salad with Thai Tropical Fruits และ Main Course คือ Thai-Spiced Shish Tawook ส่วนเมนูที่ได้รับรางวัลที่ 3 ได้แก่ Appetizer คือ Thai Soup และ Main Course คือ Thai-Spiced Kabsa
สถานเอกอัครราชทูตฯ ขอขอบคุณคณาจารย์และนักศึกษาผู้เข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้และเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์อาหารและวัตถุดิบจากประเทศไทยในจอร์แดน
On 14 May 2026, Her Excellency Mrs. Jirapon Jirampaikool, Ambassador of Thailand to Jordan and Mr. Mohammad Khair Ahmad Abu Qdais, President of Luminus Technical University College (LTUC), co-presided over the second of Thai Culinary Day at Luminus Technical University College, which aims to elevate Thai cuisines and Thai products to the global kitchen.
For today’s activity, 6 teams of LTUC students competed in creating two menus, a main course and a choice of either an appetizer or dessert. It was also compulsory that each menu contains at least six Thai ingredients. The menus were not limited to only traditional Thai food but could also include a modern and fusion style. The panel of judge consisted of Her Excellency the Ambassador of Thailand, the Director and Head Chef of the School of Hospitality and Tourism of LTUC, as well as the Thai Residence Chef.
The first prize winner presented Thai Curry Arancini as appetizer and Rice Noodles in Tamarind Broth as Main Course. The second prize winner showcased Quinoa Salad with Thai Tropical Fruits and Thai-Spiced Shish Tawook as Main Course. The third prize winner presented Thai Soup for appetizer and Thai-Spiced Kabsa as Main Course.
The Embassy sincerely appreciates the active participation and interest from executive members, professors and students of LTUC in Thai cuisine and Thai products and looks forward to collaborating with LTUC again in the future.