Cantina del Macchiatello

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Le dune, sistemi naturali unici e di elevato valore ecologico, costituiscono le principali difese contro l’erosione dei ...
13/07/2025

Le dune, sistemi naturali unici e di elevato valore ecologico, costituiscono le principali difese contro l’erosione dei litorali sabbiosi. Con l'idea di "pulire" le spiagge stiamo assistendo a una marcata destrutturazione delle dune di Varano: in appena una decina di anni, la duna embrionale è quasi completamente scomparsa e le comunità vegetazionali risultano profondamente alterate, oggi dominate da Anthemis maritima (specie nitrofila indicatrice di degrado dunale), mentre Ammophila arenaria e Elymus farctus, uniche specie in grado di costruire e consolidare le dune, risultano quasi del tutto assenti. L’uso di mezzi meccanici compromette ia prima linea di difesa delle pianti retrostanti, fissatrici, (Ammofila, Elymus) ccostituita da Cakile maritima, e con l'accumo di materiale organico che altera le dinamiche ecologiche e ostacola i processi naturali di ricolonizzazione vegetale.

07/11/2024
Le uve del Macchiatello saranno vendemmiate DOMENICA 8 SETTEMBRE. È un'emozione unica, cimentarsi con una f microvinific...
04/09/2024

Le uve del Macchiatello saranno vendemmiate DOMENICA 8 SETTEMBRE. È un'emozione unica, cimentarsi con una f microvinificazione di piccole quantità di uve provenienti da vitigni storici diversi (in foto Uva Sagra), conservati con grandi sforzi e difficoltà. Chi desidera condividere con noi queste emozioni è invitato a partecipare.

È sorprendente vendemmiare già nei primi di settembre, un chiaro segno dei cambiamenti climatici in atto (eppure si continua a negare tutto). Da molto tempo, l'epoca di vendemmia è utilizzata dai climatologi come indicatore importante dei cambiamenti climatici. Negli anni Ottanta del Novecento, nelle vigne di Vico e dintorni, la vendemmia non iniziava prima del 15 ottobre. Da almeno un decennio, invece, vendemmiamo a settembre. Questo significa che, in appena trent'anni, l'epoca di vendemmia si è anticipata di oltre un mese. Vogliamo convincerci? Le vigne ormai si fanno in questi ultimi anni anche in Norvegia (in cinque anni trplicate le superfici coltivate). A breve, l'Europa mediterranea potrebbe perdere il suo millenario primato nella produzione dei grandi vini. Con il clima che cambia non finirà il mondo ma muteranno radicalmente le geografie agricole. Il Mediterraneo, più di tutti, dovra inventarsi nuove agricolture.

Vieste maggio 2024. Ultimissime vigne del Gargano (fossile biologico della storica biodiversità viticola). Questa è la s...
30/07/2024

Vieste maggio 2024. Ultimissime vigne del Gargano (fossile biologico della storica biodiversità viticola). Questa è la storia. Il resto narrazioni che celebrano bollicine e vini rosè che vogliono parlare di "territorio".

Misticanze di gennaio, con poche piogge e poche erbe. La versione della foto ripropone una misticanza per un pancotto "d...
15/01/2024

Misticanze di gennaio, con poche piogge e poche erbe. La versione della foto ripropone una misticanza per un pancotto "domesticato" (uso anche di verdure coltivate). Mentore Maria Masullo, maestra in pensione allora (Foggia, febbraio 1998).

Macchiatello vendemmia 2022 appena confezionato in una nuova bottiglia
10/01/2024

Macchiatello vendemmia 2022 appena confezionato in una nuova bottiglia

Indirizzo

De Matteis
Vico Del Gargano
71018

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