Da alcuni anni sono tornata alla terra, per coltivarla, modellarla artisticamente, viverci. Coltivo piantine di ortaggi, aromatiche, officinali e fiori in parte in serra, in aiuole ad orto sinergico e in modo più intensivo nel "Terreno del Laghetto Ritrovato" Curo, inoltre, 500 mq di vigneto con vitigni varietà Sangiovese, Montepulciano e Trebbiano. Settimanalmente distribuisco bio-cassette di v
erdure in un circuito di amici che, via via, si diffonde con il passa parola. Coltivo senza prodotti di chimica di sintesi, Il metodo di coltivazione è biologico prima di tutto per scelta etica ed ambientale. Adotto l’autocertificazione del biologico- Sistema di Garanzia Partecipata, garantendo di persona la qualità e i processi di produzione, invitando chi sceglie di acquistare i miei prodotti di passare a visitare dove e come coltivo. E’ un’esigenza ambientale ed economica coltivare localmente ricostruendo una relazione stretta tra produttori e consumatori. La trasformazione e conservazione dei prodotti agricoli mi serve per ottimizzare la resa – senza sprechi- delle coltivazioni, è un valore aggiunto di gusto e mi permette continuità e mantenimento di tradizioni gastronomiche locali o veicolate ed è, ancora una volta, una scelta di sostenibilità ambientale. Sono interessata a tutto quello che può scaturire da nuove alleanze per lavorare meglio nel territorio per la terra e con le persone.
