22/10/2026
🌿 “Che fae la Cicoria? No, faccio foraging!” 🧺
Pronti a scoprire i segreti della natura e portarli direttamente a tavola?
Unisciti a noi per un’esperienza unica immersi nel verde della Riserva Naturale Monte Rufeno! Insieme ad Antonella Lisi, esperta guida del Museo del Fiore, passeggeremo tra le radure intorno all’Hosteria per imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili e scoprirne tutte le straordinarie proprietà.
E dopo la passeggiata? Ci aspetta un gustosissimo Pranzo Forestico! 😋
🍽️ Il menù del giorno:
• Bruschetta con l’olio novo della Selva
• Cicoria di Campo condita
• Frittata con quel che si trova
• Tarlo dell’Aglio sott’olio con la mentuccia
• Fiori di Sambuco fritti
• Risotto con ortica, tarassaco, melissa e malva
• Pici con baffo e grugnetto
• Patate con fiori di fi*****io selvatico
• Semifreddo con olio della Selva, miele del Monte Rufeno e pacche secche
🗓 Domenica 25 ottobre, ore 10.00
📍 Hosteria di Villalba - SP 50 Allerona TR
💶 Costo: 35€ (comprensivo di passeggiata guidata e pranzo completo)
📲 Posti limitati! Non perdere l’occasione di vivere una giornata tra natura e buona cucina.