Cooperativa Sociale Agricola Terre Umbre

Cooperativa Sociale Agricola Terre Umbre Agricoltura Sociale a Km 0
Coltiviamo Inclusione

Terre Umbre è una Cooperativa Sociale Agricola che nasce come spin-off della CoopSociale Actl e della CoopSociale di inserimento lavorativo Alis, per le quali l’agricoltura rappresentata uno possibile settore attraverso cui costruire validi ed innovativi percorsi terapeutici e di accompagnamento per disabili, adulti con disagio psicosociale, anziani, minori. Attraverso una progettazione condivisa,

Terre Umbre svolge attività agricola perseguendo obiettivi sociali ed il benessere delle persona. Per questo, Terre Umbre ritiene fondamentale la costruzione di una rete di relazioni con il mondo della cooperazione sociale, dell’agricoltura, della ricerca e del settore socio sanitario, mettendo a sistema le competenze e le esperienze di ognuno, in grado di rappresentare un forte valore aggiunto anche per il territorio.

Nonostante il caldo che sembra uscire direttamente da un forno acceso, la campagna non si ferma… e nemmeno noi 🌞💪Quando ...
10/06/2026

Nonostante il caldo che sembra uscire direttamente da un forno acceso, la campagna non si ferma… e nemmeno noi 🌞💪

Quando si prepara la terra, non si sta solo “smuovendo il terreno”: si sta costruendo il futuro delle coltivazioni.
È qui che tutto comincia, ed è qui che ci giochiamo metà del lavoro.

La preparazione del terreno significa dare aria al suolo, rompere le zolle, eliminare ciò che ostacola la crescita e creare un letto morbido e accogliente per i semi. È un gesto antico, quasi rituale, che oggi facciamo con lo stesso rispetto di sempre 🌱✨

E sì, fa caldo. Sì, si suda. Ma vedere il campo trasformarsi, riga dopo riga, è una soddisfazione che ripaga tutto.

Perché una terra ben preparata è una terra che restituisce: piante più forti, radici più profonde, raccolti più generosi.

È un po’ come sistemare casa prima di un ospite importante… solo che l’ospite, stavolta, è la vita che cresce 🌾💚

La campagna non aspetta, e noi nemmeno.

Si va avanti, con la fatica buona e con la voglia di fare bene 🚜💦

🌿✨

🥒✨ Zucchine di campo: croccanti, leggere, irresistibiliLe nostre zucchine oggi brillano più del sole di giugno: sode, te...
09/06/2026

🥒✨ Zucchine di campo: croccanti, leggere, irresistibili

Le nostre zucchine oggi brillano più del sole di giugno: sode, tenere, con quella buccia verde chiaro che profuma di orto vero.
Sono versatili, leggere e perfette per mille ricette estive… soprattutto una che ti lascio qui sotto.

🌱 Cosa le rende speciali

• Freschezza di giornata raccolte all’alba, arrivate in cassetta ancora freschissime.
• Ricche di acqua ideali per piatti leggeri e idratanti.
• Delicate e versatili perfette crude, grigliate, saltate, ripiene.
• Amiche dell’estate leggere, digeribili, sempre pronte a salvare il pranzo.

🍋🥒 Ricetta estiva: Carpaccio di zucchine con limone, menta e mandorle

Un piatto fresco, profumato e velocissimo perfetto per giornate calde e pranzi leggeri.

Ingredienti

• 2 zucchine fresche
• Succo di mezzo limone
• Olio extravergine d’oliva
• Foglie di menta fresca
• Mandorle a lamelle
• Sale e pepe

Preparazione

1. Taglia le zucchine a fettine sottilissime con una mandolina.
2. Disponile su un piatto e condiscile con limone, olio, sale e pepe.
3. Aggiungi menta spezzata con le mani e mandorle tostate.
4. Lascia riposare 10 minuti: si insaporiscono e diventano ancora più buone.

Un piatto che sa di estate, leggerezza e orto vivo 🌿✨

Questa mattina i veri protagonisti sono loro: i pomodori ancora verdi, tesi e lucidi come piccoli atleti pronti allo spr...
07/06/2026

Questa mattina i veri protagonisti sono loro: i pomodori ancora verdi, tesi e lucidi come piccoli atleti pronti allo sprint finale 🍅💚

Mancano pochi giorni e si vestiranno di rosso, portando in tavola tutto il sapore del nostro Km0, coltivato con cura, pazienza e tanta passione.

Nel frattempo continuano a crescere silenziosi, assorbendo sole e attenzioni… e noi li osserviamo come si fa con qualcosa di prezioso, perché lo sono davvero 🌱✨

🍅🌿

06/06/2026

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.
La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il look:
ha deciso di crescere, di osare, di prendersi il suo spazio.
E lo fa con un ingresso che non passa inosservato:
💥 il nuovo formato da MEZZO LITRO 💥

Sì, hai capito bene.
Più birra.
Più carattere.
Più Umbria in ogni sorso.

Perché quando lavori la terra ogni giorno, quando semini farro locale, quando scegli malti umbri, quando credi davvero nei valori che coltivi…
non puoi accontentarti di poco.
Devi fare le cose in grande.

E così è nata lei:
una Saison secca, speziata, furba come la nostra volpe rossa, pensata per chi ama condividere, per chi ama le serate lunghe, per chi “una da 33 non mi basta mai” 😏🍻

Questa non è solo una birra.
È un brindisi alla nostra terra.
È un applauso ai nostri ragazzi.
È un invito a sedersi, stappare e dire:
“Questa è roba fatta bene.”

Chi la prova per primo?
Noi siamo già pronti.
E tu? 🔥

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il...
06/06/2026

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.

La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il look:
ha deciso di crescere, di osare, di prendersi il suo spazio.

E lo fa con un ingresso che non passa inosservato:

💥 il nuovo formato da MEZZO LITRO 💥

Sì, avete capito bene.
Più birra.
Più carattere.
Più Umbria in ogni sorso.

Perché quando lavori la terra ogni giorno, quando semini farro locale, quando scegli malti umbri, quando credi davvero nei valori che coltivi…
non puoi accontentarti di poco.

Devi fare le cose in grande.

E così è nata lei:
una Saison secca, speziata, furba come la nostra volpe rossa, pensata per chi ama condividere, per chi ama le serate lunghe, per chi “una da 33 non mi basta mai” 😏🍻

Questa non è solo una birra.

È un brindisi alla nostra terra.

È un applauso ai nostri ragazzi.

È un invito a sedersi, stappare e dire:
“Questa è roba fatta bene.”

Chi la prova per primo?
Noi siamo già pronti.
E tu? 🔥

La trovi presso il nostro corner al mercatocampagnamicaterni


🍺🦊

🍇✨ Wine Love Weekend… ci siamo davvero!Da domani il Mercato Coperto Campagna Amica di Terni diventa una delle tappe uffi...
04/06/2026

🍇✨ Wine Love Weekend… ci siamo davvero!

Da domani il Mercato Coperto Campagna Amica di Terni diventa una delle tappe ufficiali del Wine Love Weekend: due giorni pieni di degustazioni, masterclass, showcooking, aperitivi e momenti dedicati alle eccellenze del territorio 🥂😋

E noi della Cooperativa Terre Umbre saremo presenti nel nostro corner condiviso, pronti a farvi assaggiare i nostri prodotti e a brindare insieme a voi 💛🍇

📌 Due giornate da vivere, assaggiare e condividere
Perché il vino è buono… ma il vino insieme è meglio!

📅 5 e 6 giugno
📍 Mercato Coperto Campagna Amica di Terni – Largo Manni 12

🌱 Verdure appena raccolte dai nostri campiLe nostre verdure a foglia arrivano direttamente dal campo, raccolte poche ore...
02/06/2026

🌱 Verdure appena raccolte dai nostri campi

Le nostre verdure a foglia arrivano direttamente dal campo, raccolte poche ore fa per garantire freschezza, qualità e il massimo valore nutrizionale.

🥬 Cosa trovi oggi

• Catalogna — varietà di cicoria dalle foglie lunghe e frastagliate, caratterizzata da un gusto deciso e ricca di fibre e sali minerali.
• Bietola — foglie ampie e tenere con coste bianche, ideale per cotture rapide e preparazioni leggere.
• Bietola arcobaleno — varietà selezionata per le coste colorate, ricca di vitamine e perfetta per piatti equilibrati e nutrienti.

🍽️ Utilizzi consigliati

• Saltate in padella con olio extravergine e limone.
• In insalata per preparazioni fresche e ricche di fibre.
• In torte salate o ripieni per piatti completi e bilanciati.

🌿

Ecco le regine dell’estate 🥬☀️Croccanti, verdi, freschissime… le nostre insalate sono pronte a diventare le protagoniste...
01/06/2026

Ecco le regine dell’estate 🥬☀️

Croccanti, verdi, freschissime… le nostre insalate sono pronte a diventare le protagoniste dei pranzi leggeri e delle cene all’aperto.

🥗 Perché sono perfette in questa stagione

• Foglie croccanti — mantengono freschezza anche con il caldo.
• Ricche di acqua — aiutano a idratarsi naturalmente.
• Povere di calorie — ideali per piatti leggeri ma sazianti.
• Versatili in cucina — perfette crude, ma ottime anche grigliate o saltate.

Dicono che l’estate inizi davvero quando l’insalata diventa più fotogenica di noi… e guardando queste bellezze, forse hanno ragione!

Croccano, brillano, profumano di campo e di lavoro fatto bene.

Sono le nostre “modelle verdi” e non hanno bisogno di filtri.

🌿 Idee veloci per gustarle

• Insalata super estiva: lattuga, pesche, mandorle e feta.
• Wrap freschissimo: foglie grandi di romana, hummus e verdure croccanti.
• Ciotola detox: lattuga, cetriolo, lime e semi di chia.

🌞 insomma, basta poco per farle brillare

31/05/2026
🥔 Il nostro campo di patate: una storia che parte da lontano. Le patate sono arrivate in Europa nel XVI secolo, dopo ave...
31/05/2026

🥔 Il nostro campo di patate: una storia che parte da lontano.

Le patate sono arrivate in Europa nel XVI secolo, dopo aver viaggiato dalle montagne del Perù e della Bolivia, dove erano coltivate da oltre 7.000 anni. Da cibo “misterioso” a ingrediente quotidiano, sono diventate una delle colture più importanti al mondo.

Oggi, nel nostro campo, continuano questa storia antica: file ordinate, irrigazione goccia a goccia, cura quotidiana e un lavoro che unisce agricoltura e inclusione sociale.

💚 Perché fanno bene?

Sono ricche di:

• Vitamina C — sostiene il sistema immunitario
• Potassio — aiuta cuore e muscoli
• Fibre — utili per la digestione
• Carboidrati complessi — energia costante e naturale

🍽️ Ricetta: Patate alla “Muntanara” (tradizione dell’Appennino)

Ingredienti:

• Patate a pasta gialla
• Aglio
• Rosmarino
• Aceto di vino bianco
• Olio extravergine
• Sale grosso

Preparazione:

1. Taglia le patate a fette spesse e cuocile in acqua salata.
2. In una padella scalda olio, aglio schiacciato e rosmarino.
3. Aggiungi le patate cotte e falle rosolare finché diventano dorate.
4. A fuoco spento, spruzza un cucchiaio di aceto bianco e copri subito con un coperchio: il vapore le insaporirà in modo unico.
5. Servile tiepide: profumate, rustiche, irresistibili.

🌿

Indirizzo

Via Aleardi 4
Terni
05100

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 13:00
Martedì 10:00 - 13:00
Mercoledì 10:00 - 13:00
Giovedì 10:00 - 13:00
Venerdì 10:00 - 13:00
Sabato 09:00 - 17:00

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