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IT- Identità e Tradizione per la Sardegna

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Italia
Selargius
IT- Identità e Tradizione per la Sardegna

Associazione e progetto civico per la Sardegna e i Sardi che non si sentono più rappresentati.
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08/09/2026

Fa paura il rapporto Adiconsum: la ripresa dopo le vacanze costa carissimo a chi vive nell'isola.

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08/09/2026

𝗦𝗶𝘇𝘇𝗶𝗴𝗼𝗿𝗿𝘂𝘀𝘂 𝗰𝘂𝗻 𝗯𝗮𝗴𝗻𝗮 – 𝗟𝘂𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹 𝘀𝘂𝗴𝗼 𝗮 𝘀𝗮 𝘀𝗮𝗱𝗿𝗮

(𝗽𝗲𝗿 𝟰 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲):
• 1 kg di 𝗹𝘂𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲 pulite
• 400 g di 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗼
• 2 spicchi d’𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼
• 1 𝗰𝗶𝗽𝗼𝗹𝗹𝗮 piccola
• 1 mazzetto di 𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗲𝗺𝗼𝗹𝗼
• 1 foglia di 𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗼
• 𝗣𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗰𝗶𝗻𝗼 (facoltativo)
• 𝗦𝗮𝗹𝗲
• 𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱’𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮

Lascia le lumache a 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘂𝗻𝗼 per 4-5 giorni, lavandole ogni giorno. L’ultimo giorno, sciacquale con 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗲 𝗮𝗰𝗲𝘁𝗼 e risciacquale bene.
Metti le lumache in 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗳𝗿𝗲𝗱𝗱𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 e porta a ebollizione lentamente. Fai 𝗯𝗼𝗹𝗹𝗶𝗿𝗲 per 10 minuti, scola e puliscile con cura.
In un tegame, soffriggi 𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼, 𝗰𝗶𝗽𝗼𝗹𝗹𝗮, 𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗲𝗺𝗼𝗹𝗼 e 𝗮𝗹𝗹𝗼𝗿𝗼 in 𝗼𝗹𝗶𝗼 evo. Aggiungi le lumache, insaporisci per qualche minuto, poi versa la 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗼. Regola di 𝘀𝗮𝗹𝗲, unisci 𝗽𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗰𝗶𝗻𝗼 se gradito. Copri e 𝗰𝘂𝗼𝗰𝗶 𝗮 𝗳𝘂𝗼𝗰𝗼 𝗯𝗮𝘀𝘀𝗼 per 30-40 minuti.

Servi 𝗮 𝘀𝗮 𝘀𝗮𝗱𝗿𝗮, direttamente nel coccio o nel tegame, con 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗮𝘀𝗮𝘂 o 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝘁𝗼𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼.

𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Prepara il piatto il giorno prima: il giorno dopo sarà ancora più buono.

𝗩𝗶𝗻𝗶 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗶: 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶
1. 𝗖𝗮𝗻𝗻𝗼𝗻𝗮𝘂 – Mamuthone (Sedilesu)
Corposo, speziato, perfetto con il sugo.
2. 𝗖𝗮𝗿𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻𝗼 – Rocca Rubia Riserva (Santadi)
Elegante, vellutato, armonico.
3. 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 – Lupus in Fabula (Olbios)
Sapido e minerale: una sorpresa con il sizzigorrusu.

08/09/2026

La proposta nasce dalla necessità di valorizzare l'identità commerciale e artigianale dei quartieri storici, in un momento in cui la crescita delle attività legate alla somministrazione rischia di rendere sempre più uniforme l'offerta. Non una contrapposizione al mondo della ristorazione, ma la richiesta di trovare un equilibrio. VOI SIETE D'ACCORDO?

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08/09/2026

Buongiorno Identitari, ecco la prima pagina de La Verità di oggi martedì 8 settembre:

07/09/2026

Cagliari, in Via Basilicata l’asfalto appena rifatto viene demolito dopo poche settimane: Farris interroga l’Amministrazione Il Consigliere comunale chiede al Comune spiegazioni su lavori, costi e responsabilità: «Perché non sono stati eseguiti prima della nuova asfaltatura?» Prima il rifaci...

07/09/2026

Ingresso carcere S.Efisio.

07/09/2026

Un letto scomodo improvvisato, qualche bottiglia per dimenticare le difficoltà della vita, la fontanella di piazza del Carmine per una rinfrescata e la strada come bagno: in tanti vivono così, a Stampace trovano rifugio e tra gli storici edifici che raccontano l’identità di Cagliari si cela il degrado e l’abbandono degli esseri umani.

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07/09/2026

Orata bosana al forno alla sarda
Ricetta di Graziella Asunis
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In un pirofila fare un letto di patate cercando di tagliare sottili , aggiungete qualche spicchio d'aglio e rosmarino o timo ,un filo di olio evo, adagiare sopra l'orata perfettamente esviscerata, squamata e lavata, nella quale avrete inserito due spicchi 'aglio. Salate oliate e irrorate il tutto con del vermentino di gallura. Una spruzzata di prezzemolo tritato e infornate a 180/200 gradi per 1/2 ora

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07/09/2026

Sono circa una decina, tutti in buona salute, hanno attraversato il mare ieri sino a giungere a Cagliari. Altri due sbarchi sono avvenuti a Tuerredda e Santa Margherita di P**a, quasi contemporaneamente a quello in città.

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Indirizzo

Via Dei Giacinti 27
Selargius

Sito Web

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