01/05/2026
🇮🇹
Ogni primavera, in Val Dogà, crescono i carciofi tipici dell'area lagunare. Una coltivazione legata al territorio, con caratteristiche uniche che li distinguono dai carciofi comuni: sono più piccoli, di forma allungata e caratterizzati da una consistenza tenera e carnosa. La differenza più importante che rende questi carciofi unici è la castraura, il primo fiore apicale della pianta, che viene tagliato per primo per permettere agli altri carciofi di crescere.
🛒 Disponibili fino a fine giugno. Per acquistarli scrivici in DM o chiamaci al 041 099 5850.
🇬🇧
Every spring, Valle Dogà produces artichokes typical of the lagoon area. A crop tied to the territory, with unique characteristics that set them apart from common artichokes: they are smaller, elongated in shape, and have a tender, meaty texture. The most distinctive feature that makes them unique is the castraura — the first apical bud of the plant, removed first to allow the other artichokes to grow.
🛒 Available until the end of June. To order, message us in DM or call 041 099 5850.
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