02/09/2026
Tra aprile e luglio, Elemek Impianti si è occupata della realizzazione dell’impianto elettropneumatico di un Apollo per CFT Group, presso lo stabilimento di Solana S.p.A.
L'apollo è un evaporatore a film cadente di ultima generazione, progettato per la pre-concentrazione di liquidi alimentari, come il pomodoro.
Il processo permette di separare parte dell’acqua dal prodotto, riducendone il volume prima delle successive fasi di lavorazione.
⚙️ Grazie alla tecnologia MVR, il sistema consente un risparmio di vapore fino al 98% rispetto ai sistemi tradizionali, contribuendo a ridurre consumi ed emissioni di CO₂.
Allo stesso tempo, tempi di permanenza ridotti e una minima differenza di temperatura permettono di preservare colore, sapore e proprietà del prodotto durante il trattamento.
Un nuovo progetto che porta la competenza di Elemek nell’impiantistica elettropneumatica all’interno di tecnologie evolute per l’industria alimentare.