Istituto Alberghiero Palombara Sabina

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Palombara Sabina
Istituto Alberghiero Palombara Sabina

🌟 Alberghiero Palombara Sabina
📍 Via A. De Gasperi, 8 - Palombara Sabina (RM)
📞 Tel. 06121125195

07/06/2026

🎉 Una giornata di festa, collaborazione e crescita professionale! 🍽️👨‍🍳

L’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina ha avuto il piacere di partecipare alla festa dedicata alle classi quinte dell’Istituto “Ettore Majorana” di Guidonia, un’occasione speciale di condivisione e valorizzazione delle competenze dei nostri studenti.

All’evento hanno preso parte gli studenti dei settori Sala, Cucina e Pasticceria, che con entusiasmo, disponibilità e grande senso di responsabilità hanno contribuito alla riuscita dell’iniziativa, mettendo in campo professionalità, impegno e spirito di squadra. 👏✨

Un sentito ringraziamento va ai docenti accompagnatori, prof.ssa Mencarelli, prof. Romano e prof. D’Angelo, e all’assistente tecnico di laboratorio Luca Malafronte, per la presenza, il supporto e la guida offerti agli studenti durante tutta l’attività. 🙏

Complimenti a tutti i ragazzi e le ragazze che hanno partecipato: siete stati protagonisti di un’esperienza altamente formativa, capace di unire scuola, territorio e competenze professionali. 🌟

Un ringraziamento particolare alla Dirigente Scolastica, prof.ssa Federica Valentini, per aver sostenuto l’organizzazione e la realizzazione di questo evento, offrendo agli studenti un’importante opportunità di crescita. 💙

05/06/2026

🌿🏰 Riscopriamo le nostre radici: gli studenti dell’Alberghiero al Castello Savelli 🏰🌿

Il 30 maggio, presso il suggestivo Castello Savelli, gli studenti dell’indirizzo di Accoglienza Turistica dell’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina hanno partecipato con entusiasmo all’evento “Riscopriamo le nostre radici”.

Accompagnati dalla professoressa Daniela Mastrogiacomo, gli studenti hanno vissuto un’importante esperienza formativa dedicata alla valorizzazione della cultura, delle tradizioni e del territorio. 🤝✨

La giornata ha rappresentato un’occasione preziosa per riscoprire il legame con le nostre origini, promuovere l’identità locale e comprendere quanto la tradizione possa diventare conoscenza, crescita e opportunità per il futuro professionale. 🌾📚

Un sentito ringraziamento alla Dirigente Scolastica, professoressa Federica Valentini, per aver supportato la nostra scuola nella partecipazione a questo importante evento. 🙏

04/06/2026

SpazioLab 2025-2026: una bellissima esperienza di crescita e condivisione

🎉✨ Oggi si è svolto l’evento finale di SpazioLab 2025-2026, un momento di festa e condivisione che ha concluso un bellissimo percorso vissuto insieme dai nostri studenti 💙🏫

🌈 SpazioLab è stato molto più di un insieme di laboratori: un’esperienza inclusiva e coinvolgente, pensata per valorizzare talenti, autonomie e competenze relazionali 🤝🧠✨

📚🧩 Attraverso le tante attività proposte, gli studenti hanno potuto sperimentare, collaborare e crescere insieme, vivendo la scuola come uno spazio di benessere e partecipazione attiva. Il grande coinvolgimento dei ragazzi e il feedback positivo raccolto confermano il valore di questo percorso 💫🙌

🏃‍♂️🎨🧘‍♀️ Ogni laboratorio ha contribuito a creare un’esperienza ricca, favorendo inclusione, socializzazione, creatività e crescita personale, rendendo SpazioLab un punto di riferimento importante nella vita scolastica ❤️

🙏 Un sincero ringraziamento a tutto il personale scolastico che, a diverso titolo, ha contribuito con impegno, professionalità e passione all’organizzazione e alla realizzazione di SpazioLab e dei suoi laboratori.

🌟 Un grazie speciale alla Dirigente Scolastica, professoressa Federica Valentini, per il costante supporto e per aver creduto con convinzione nel valore di questo percorso.

💙 Grazie a tutti coloro che hanno reso possibile questa esperienza. SpazioLab si chiude oggi con una festa, lasciando emozioni, crescita e nuove consapevolezze.

02/06/2026

🌟 Dalla 4C Cucina alla Stella Michelin: Giulia al ristorante Da Lucio 🌟

Siamo orgogliosi di condividere una splendida notizia: Giulia, studentessa della classe 4C dell’indirizzo Cucina del nostro Istituto Alberghiero, a seguito di una straordinaria esperienza di stage, proseguirà il suo percorso professionale presso il ristorante Da Lucio di Rimini , prestigiosa realtà insignita di una Stella Michelin, dove sarà impegnata dal 30 maggio al 20 settembre. 👩‍🍳⭐

Il ristorante Da Lucio, guidato dallo chef Jacopo Ticchi , è conosciuto per una cucina di pesce contemporanea, attenta alla qualità della materia prima e alla ricerca gastronomica. 🐟✨

Questo importante traguardo conferma il valore delle opportunità offerte dalla nostra scuola e l’importanza dello stage, momento fondamentale del percorso scolastico, capace di trasformare passione, impegno e competenze in reali prospettive per il futuro. 🎓💼

Un sentito ringraziamento va a tutto il personale scolastico, che da anni lavora con dedizione per offrire agli studenti esperienze formative di alto livello, e alla Dirigente Scolastica, Prof.ssa Federica Valentini, per il consueto e immancabile sostegno. 🙏👏

Ad maiora, Giulia! Che questo sia solo l’inizio di un cammino ricco di soddisfazioni. 💙👩‍🍳✨

29/05/2026

🌍✨ ieri il nostro Istituto ha partecipato con grande entusiasmo all’evento Erasmus-INAPP “Partecipare per costruire l’Europa: dialoghi ed esperienze Erasmus+ nel settore VET”, un’importante occasione di confronto, crescita e condivisione dedicata alle esperienze Erasmus+ e alla formazione professionale. 🇪🇺📚

Un sentito ringraziamento alla Dott.ssa Laura Iacoangeli per la disponibilità, l’attenzione e il prezioso contributo offerto durante la giornata. 🙏✨

Un ringraziamento speciale anche alla Dirigente Scolastica, Prof.ssa Federica Valentini, per il costante supporto a queste e ad altre importanti iniziative formative. 👩‍💼👏🌟

Si ringraziano inoltre i docenti accompagnatori Daniela Mastrogiacomo, Costantino Folino e Gianluca D’Angelo, che hanno accompagnato gli studenti partecipanti all’evento, supportandoli con professionalità e attenzione. 👩‍🏫👨‍🏫👏

Grazie anche agli studenti che hanno preso parte all’iniziativa con serietà, entusiasmo e senso di responsabilità, rappresentando al meglio il nostro Istituto. 🎓💙

Esperienze come questa confermano il valore dell’Europa, della mobilità internazionale e delle opportunità formative che aiutano i nostri giovani a crescere come studenti, cittadini e futuri professionisti. 🌱🚀🤝

Scuola AlberghieroPalombaraSabina

27/05/2026

📣 Lazio Food Stories torna a Palombara Sabina!

Venerdì 5 giugno 2026, dalle ore 15:00, l’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina apre le porte dell’Aula Magna e dei laboratori per la seconda edizione di Lazio Food Stories, evento aperto a tutta la cittadinanza e dedicato al talento dei nostri studenti e alle eccellenze della Sabina Romana. 🍒

Protagonisti saranno gli studenti delle classi terze e quarte di cucina e pasticceria con il concorso “Giovani talenti ai fornelli”: in team da tre avranno 30 minuti per realizzare piatti innovativi valorizzando le cerasse di Palombara Sabina, l’Olio Evo Sabina DOP di Marcellina e il Merlot di Montelibretti.

Gli studenti di sala e vendita cureranno accoglienza e servizio, mentre dalle 16:30 si terrà il convegno istituzionale con sindaci, assessori e produttori locali, seguito da proiezioni dedicate al territorio.

L’evento è promosso e organizzato con il ruolo centrale dell’Associazione Ciao Lab.

🎙️ Di Lazio Food Stories si è parlato anche su Onda Sabina, la web radio della nostra scuola:
https://youtu.be/DOd4Gjf2hpM?si=UQcc71GWpFPz78zY

A conclusione, una degustazione finale aperta al pubblico per celebrare insieme scuola, territorio e filiera corta. ✨

La Dirigente Scolastica, prof.ssa Federica Valentini, e tutto l’Istituto vi aspettano!

📍 Dove: Istituto Alberghiero di Palombara Sabina
🕒 Quando: Venerdì 5 giugno 2026, dalle ore 15:00

27/05/2026

🌿 PAESAGGIO, AMBIENTE E TERRITORIO 🌿

Un bellissimo progetto di educazione ambientale ha coinvolto le classi seconde dell’Alberghiero di Palombara Sabina, grazie all’impegno dei professori Mansi, Pirolo e Micalusi. 👩‍🏫👨‍🏫

Gli studenti e le studentesse hanno lavorato in cooperative learning, presentando il loro prodotto finale con un’attività concreta e significativa: la piantumazione di fiori per rendere la nostra scuola ancora più accogliente, colorata e attenta all’ambiente. 🌸🌼🌱

Un ringraziamento speciale alla SIGEA – Società Italiana di Geologia Ambientale e al suo Presidente per la preziosa collaborazione e per la donazione dei manuali di educazione ambientale. 📚🤝

Un sentito ringraziamento alla Dirigente Scolastica, Prof.ssa Federica Valentini, per il costante supporto e per la sua presenza in tutti i progetti scolastici. 💚

26/05/2026

🌿✨ Il mondo delle fermentazioni all’Alberghiero di Palombara Sabina ✨🌿

Martedì 26 maggio 2026 gli studenti delle classi 3ª cucina, pasticceria e sala hanno partecipato a un incontro formativo dedicato alle fermentazioni alimentari. 👩‍🍳👨‍🍳

A guidare la lezione è stato lo chef Leonardo Ortolani, esperto di fermentazione e membro del programma “Young Chefs” della FAO, che ha approfondito temi come lattofermentati, kefir, yogurt e kombucha. 🥛🥬🍶

Durante l’evento non sono mancati momenti pratici e di show cooking, con la presentazione del cocktail fermentato “Whiskey siero sour” 🍸 e del risotto al tè lapsang, katsuobushi di manzo e polvere di calendula 🍚🌼

Al termine della lezione, lo Chef ha somministrato un piccolo test per verificare il grado di apprendimento degli studenti. 📝✅

Un sentito ringraziamento allo Chef Leonardo Ortolani, al prof. Antonio Romano per l’organizzazione, ai ragazzi partecipanti e alla brigata di studenti che ha supportato lo Chef con impegno e professionalità. 👏🔥

Grazie infine alla Dirigente Scolastica, prof.ssa Federica Valentini, per aver accolto con entusiasmo questa importante esperienza formativa. 🏫✨

20/05/2026

🌱 Continuano gli incontri sull’educazione ambientale che la prof.ssa Antonella Pirolo, insieme ai professori Micalusi e Mansi, stanno portando in tutte le classi seconde del nostro istituto. 🌍

📖 Dall’ascolto della lettura drammatizzata del libro di Antonello Fiore, “I tre vittadini”, presidente nazionale della Società Italiana di Geologia Ambientale, al cooperative learning, fino alla presentazione in plenaria dei lavori dei gruppi.

Le studentesse e gli studenti hanno trattato argomenti di grande attualità come:

♻️ la transizione ecologica
🌿 la sostenibilità ambientale
⛰️ il dissesto idrogeologico
🍽️ mangiare in modo sostenibile

In vista della Giornata dedicata all’Ambiente del 5 giugno, le studentesse e gli studenti realizzeranno un’intervista telefonica al dott. Antonello Fiore, che verrà inserita in un podcast interno. 🎙️✨

19/05/2026

🏆 Trofeo ACR Memorial Carlo Chiarinelli: l’Alberghiero di Palombara Sabina protagonista in cucina! 👨‍🍳✨

Grande soddisfazione per il nostro Istituto Alberghiero di Palombara Sabina, protagonista al concorso dedicato agli allievi degli istituti alberghieri e dei centri di formazione professionale.

I nostri studenti si sono cimentati in una vera sfida da cooking show, realizzando in soli 45 minuti un piatto caldo con ingredienti a sorpresa della Mystery Box, davanti alla giuria e al pubblico. 🔥

Complimenti a Patrizio e Nicolae Mihai, classi 3CC e 3AC, classificati al 10° posto su 18 squadre con il piatto:
🍽️ Salmone al sale con crema di ceci in doppia consistenza, patate e peperoni affumicati.

Applausi speciali a Lidon e Valerio, classe 3CC, che hanno conquistato un meritatissimo secondo posto – medaglia d’argento 🥈 con il piatto:
🍽️ Salmone alle erbe con crema di melanzane alla romagnola, zucchine e ca****fo al vapore.

Un ringraziamento a tutto il personale scolastico che ha contribuito alla realizzazione e alla partecipazione della nostra scuola a questo importante evento. 👏
Grazie ai docenti accompagnatori Prof. Folino Costantino e Prof. Russo Raffaele per il supporto e la guida.

Un sentito ringraziamento alla Dirigente Scolastica Prof.ssa Federica Valentini per aver sostenuto la partecipazione del nostro Istituto.

Indirizzo

Via Alcide De Gasperi, 8
Palombara Sabina
00018

Telefono

+3906121125195

Sito Web

https://www.alberghieropalombarasabina.edu.it/

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