27/05/2026
🌱 Nasce il Comitato di Valorizzazione della Cipolla di Terceretoli
“Questo non è un punto di arrivo, ma una grande partenza”.
Con orgoglio ed emozione il Comune di Mulazzo saluta la nascita del Comitato di Valorizzazione della Cipolla di Terceretoli, nato per tutelare, promuovere e valorizzare un prodotto unico della nostra terra, espressione autentica della biodiversità e della tradizione agricola locale.
Questo importante risultato è il frutto di un lungo percorso di collaborazione che ha visto fare squadra il Comune di Mulazzo, la Regione Toscana, l’Università di Pisa e i coltivatori custodi.
Gli studi scientifici hanno confermato ciò che la tradizione tramandava da generazioni: la Cipolla di Terceretoli possiede un patrimonio genetico proprio e distintivo.
Un ringraziamento particolare va a Pierangelo Genesoni, che negli anni ha custodito i semi originari, e a Riccardo Boggi, il cui lavoro di ricerca storica è stato fondamentale per rintracciare i documenti che attestano la presenza secolare di questa coltivazione.
Un riconoscimento va inoltre all’Amministrazione comunale e, in particolare, all’impegno di Mirco Martinelli, che ha seguito da vicino il percorso di valorizzazione.
Il Comitato sarà guidato dal presidente Enrico Biagi, affiancato dal vicepresidente Michele Comparetti, dal tesoriere Fosco Uberti, dal segretario Mirco Martinelli e da Demetrio Arenare. Fanno parte dell’assemblea anche Ardito Fogola, Luca Marchi, Marco Moscatelli, Nicola Paita, Sergio Bardini, Luca Volpi e Pierangelo Genesoni.
La Cipolla di Terceretoli sarà tutelata da un disciplinare di produzione e potrà rappresentare una nuova opportunità di crescita per le aziende agricole locali, contribuendo al recupero degli orti, delle piane coltivate e al presidio del territorio.
Mulazzo continua così a investire sulle proprie eccellenze, sulla qualità, sulla biodiversità e sull’identità della propria comunità.
📸 Alcuni momenti di questa importante giornata.
Pro Loco Mulazzo, Lunigiana-Tuscany
