27/05/2026
CONSULADO GENERAL EN GÉNOVA EFECTUA SENTIDO RECONOCIMIENTO A CHEFS GANADORES CON GASTRONOMIA ECUATORIANA EN ITALIA.
"Cuatro chefs, cuatro culturas, una pasión: llevando nuestra gastronomía a la cima". Este es el lema con el cual un grupo destacadisimo de CHEFS ecuatoriano- italianos reprentaron en importante concurso de cocina con emblemáticos platos de la culinaria nacional y de la fusión ítalo-ecuatoriana.
El Cónsul General Oscar F Izquierdo invitó a la sede consular a cuatro chefs ecuatorianos ganadores de importantes premios en un concurso gastronómico italiano patrocinado por la Asociación Italiana de Chefs -AIC-, gracias al apoyo de la presidenta Simone y la vicepresidenta Mery.
Representan nuestros orígenes, tradiciones y nuestra identidad culinaria a través de platos que cuentan historias, emociones y recuerdos.
Tras meses de formación se expresaron profesionalmente a través de sabores auténticos, reinterpretados con creatividad, técnica y pasión, combinando tradición e innovación.
Santiago Javier Chiluisa Véliz
* 1er puesto por equipos, Protagonista del plato "Il Corviche dei Carruggi"
* 3er puesto individual con "Il Tiramisù del Vizio"
Alex Israel Luna Osejos
* 1er puesto por equipos, parte integral del proyecto "Paralello 45"
* 2do lugar competencia individual con "Il Tortello a Mia Mamma"
Solange Yamilexi Arias Solís
* 1er puesto por equipos, Protagonista del plato "Il Corviche dei Carruggi"
* 2do lugar postre con "L'Essenza Ribelle di Sol"
Kevin Cristopher Pérez Vásquez
* 1er puesto, por equipos. Proyecto "Paralello 45"; "Il Corviche dei Carruggi".
* 1er puesto, individual con "Il Letto del Drago"
Una cocina que habla de identidad y pertenencia
El Cónsul General Oscar F Izquierdo felicitó a los cuatro jóvenes visionarios que creen profundamente en el poder de la gastronomía como puente entre pueblos, culturas y tradiciones.
Simbólicamente galardonó a los 4 integrantes de este fabuloso equipo e incluso a la Vicepresidenta IAC, Simone, con una escarapela de la Bandera del Ecuador.
Comprometió su permanente auspicio como ya lo ha hecho en certámenes pasados y auguró nuevos éxitos en próximos desafíos gastronómicos, señalando que estos 4 Chefs son orgullo de la comunidad y ejemplo para la juventud.
Los Chefs son propietarios de al menos un restaurante en la ciudad de Génova y son impulsados por Daniel Ríos quien forma chefs en su academia privada en Milán.
Cancillería Ecuador Embajada del Ecuador en Italia