Istituto Bergese-Rosselli

01/06/2026

Si conclude oggi la straordinaria avventura dell’Istituto Bergese Rosselli allo Street Food Fest! 🍳 Il nostro viaggio tra i palchi della manifestazione termina qui, ma la festa non finisce: l’evento e i suoi stand vi aspettano ancora per tutta la giornata di domani! 📆🍔
Questi giorni sono stati una bellissima esperienza per la nostra scuola, e il merito va a una squadra semplicemente fantastica. Un grazie di cuore va ai nostri docenti che hanno portato sul palco l’eccellenza della nostra offerta didattica:
👨‍🍳 Giovanni Urso, per lo spettacolare Show Cooking di mixology;
🐟 Andrea Cresta, per il coinvolgente Speech dedicato al “Cappon Magro”;
🔬 Le prof.se di Scienze degli Alimenti Vanessa Camodeca e Marcella Ercoli, per il successo del laboratorio di scienze dell’alimentazione;
🥟 Andrea Pastorino, per il prelibato Show Cooking incentrato sui ripieni.
Un plauso immenso va a tutti gli studenti del corso Alberghiero e del Tecnico Turistico 🧑‍🍳👩‍💻: con la vostra professionalità, il vostro sorriso e il vostro impegno avete dimostrato il vero valore del Bergese Rosselli. Siete stati grandi! 🚀
Un ringraziamento speciale e un grandissimo “grazie” vanno a Paolo Ferralasco, responsabile dei palchi, per aver dato alla nostra scuola questa preziosa opportunità di mettersi in mostra e valorizzare il talento dei nostri ragazzi. 🙏🎙️
Crediamo fortemente che l’apertura delle scuole agli eventi del territorio sia un pilastro fondamentale: momenti come questo non sono solo una vetrina, ma una reale e grandiosa opportunità di crescita professionale e umana per tutti. 🏫🌱
Grazie a tutti e... alla prossima avventura! 🥂✨

29/05/2026

📢 IL BERGESE PROTAGONISTA ALLO STREET FOOD FEST 2026! 🍳✨
Grandi notizie! Da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno, il Porto Antico di Genova ospiterà la decima edizione dello Street Food Fest, e il nostro Istituto sarà tra i grandi protagonisti dell’evento!
Il tema di quest’anno è “Quello che resta”, un viaggio affascinante alla scoperta del valore del cibo, della sostenibilità e della lotta allo spreco in cucina. I nostri docenti e i nostri studenti saliranno sul palco centrale in Piazza delle Feste per mostrarvi come la passione e la tecnica possano trasformare ogni ingrediente.
Invitiamo calorosamente tutte le famiglie, gli studenti e il personale scolastico a ve**re a fare il tifo per noi e a gustarsi le meraviglie della manifestazione!
📅 Segnate in agenda i nostri appuntamenti:

🗓️ SABATO 30 MAGGIO
Ore 12:45 🍸 Showcooking “Mixology di recupero”: il nostro prof. Giovanni Urso, insieme a due studentesse, vi stupirà dietro al bancone!
Ore 18:00 🧪 Laboratorio sulla scienza dell’alimentazione: a cura delle professoresse Vanessa Camodeca e Marcella Ercoli.

🗓️ DOMENICA 31 MAGGIO
Ore 12:45 🐟 Il Cappon Magro e le competenze: il prof. Andrea Cresta ci porterà alla scoperta di questo piatto tipico ligure, tra tradizione e formazione.

🗓️ LUNEDÌ 1° GIUGNO
Ore 14:15 🥬 Le verdure ripiene: il prof. Andrea Pastorino approfondirà i segreti di questo simbolo della cucina domestica del nostro territorio.

L’ingresso alla manifestazione e a tutti gli eventi sul palco è libero e gratuito. È l’occasione perfetta per passare una giornata insieme nel cuore di Genova e sostenere i ragazzi del Bergese! 💙
📍 Vi aspettiamo in Piazza delle Feste (Porto Antico)!
👉 Programma completo su: www.streetfoodgenova.it

28/05/2026

🏛️✨ IL BERGESE ROSSELLI CELEBRA LA STORIA E IL FUTURO DEI DIRITTI ✨🏛️
Ieri, mercoledì 27 maggio, una delegazione d’eccellenza del nostro Istituto ha preso parte all’evento “Libere di scegliere - 80 anni di voto delle donne”, ospitato nella splendida cornice della Sala del Maggior Consiglio a Palazzo Ducale, Genova. 🗳️🇮🇹
Accompagnate con orgoglio dalle professoresse Giorgia Chionna e Isabella Sorgini, cinque nostre brillanti studentesse hanno rappresentato la nostra scuola in questa fondamentale ricorrenza storica e civile:
👤 Assia Mennani (3^E SB)
👤 Aya Hobaida (3^A AFM)
👤 Chiara Gruppuso (3^A SIA)
👤 Francesca Salvo (4^A AI)
👤 Giorgia Montanari (4^B TUR)
Un momento di profonda commozione ed altissimo valore simbolico è stato la consegna alle studentesse della riproduzione della scheda elettorale del Referendum del 1946 📜✍️, il momento in cui l’Italia ha finalmente riconosciuto il suffragio universale.
L’incontro ha offerto spunti di riflessione cruciali sull’importanza della femminilità intesa come collettività 👥💪, uno spazio di solidarietà e condivisione necessario per continuare a promuovere e difendere le pari opportunità nel mondo di oggi e di domani. 👩‍🎓🚀
Un ringraziamento speciale al Comune di Genova e a tutte le relatrici e istituzioni presenti per aver ispirato le nostre ragazze a essere cittadine attive, consapevoli e... libere di scegliere! 🌟🦅 Comune di Genova - Genoa Municipality

27/05/2026

26/05/2026

Il progetto degli studenti di sala e bar trasforma l’olio EVO di conserva delle olive taggiasche in un“vodka Martini” a zero sprechi, nel segno dell’economia circolare e della tutela del mare Genova. Quante bottiglie d’olio extravergine di oliva vengono aperte ogni anno nelle cucine italia...

26/05/2026

🇮🇹 🍳 UN GRANDE SUCCESSO PER I NOSTRI GIOVANI TALENTI! 🍳 🇮🇹
Ieri, lunedì 25 Maggio, le sale dell’Istituto Alberghiero ISS Bergese (Sede Bergese Rosselli di Genova Sestri Ponente) hanno ospitato un appuntamento formativo di altissimo livello nell’ambito del prestigioso progetto “NIC in School”! 🏫✨
Protagoniste assolute sono state le nostre classi terze di cucina 👨‍🍳👩‍🍳, che hanno avuto l’incredibile opportunità di seguire una masterclass guidata da un ospite d’eccezione: lo Chef Antonio Danise, Responsabile del Compartimento Formazione della Nazionale Italiana Cuochi (NIC)! 🥇🇮🇹
È stata una mattinata intensa e ricca di ispirazione (dalle 10:00 alle 13:00), durante la quale i nostri studenti hanno potuto apprendere tecniche, segreti del mestiere e la grande passione che muove la cucina d’eccellenza. Un vero e proprio ponte tra la scuola e il mondo professionale! 🚀💼
🏆 Un ringraziamento speciale va a chi ha reso possibile questa giornata e crede fermamente nella crescita dei futuri professionisti della ristorazione:
👉 Al Prof. Eugenio Caloiero, referente del compartimento giovani, per il costante supporto e l’impeccabile coordinamento.
👉 Al Presidente Provinciale Pino Zizzi per la sua preziosa presenza e la continua valorizzazione del territorio e dei giovani cuochi.
Grazie alla Federazione Italiana Cuochi (FIC), alla Nazionale Italiana Cuochi, all’Unione Regionale Cuochi Liguria e all’Associazione Cuochi Genova e Tigullio per questa straordinaria sinergia di crescita e formazione! 🤝❤️
Il futuro della cucina italiana parte da qui! 💪🍽️ AltaFormazione

26/05/2026

Facebook, TikTok, Instagram, LinkedIn e X diventano strumenti di educazione ambientale nelle mani dei giovani chef e maître dell’Istituto Alberghiero Nino Bergese, protagonisti del progetto BioBergese, un percorso che unisce cucina, sostenibilità e comunicazione digitale per contrastare l’inqu...

25/05/2026

25/05/2026

🗳️ Libere di scegliere: 80 anni di voto delle donne

Mercoledì 27 maggio, alle 17.30, nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale, si terrà l’incontro “Libere di scegliere: 80 anni di voto delle donne. Le radici e le ali della democrazia in Italia”, dedicato all’ottantesimo anniversario del suffragio universale.

L’iniziativa sarà dedicata in particolare alle giovani generazioni e alle ragazze che si preparano a votare per la prima volta, in un ideale passaggio di testimone tra le donne che conquistarono il diritto di voto e quelle che oggi sono chiamate a custodire e rinnovare i valori democratici della Repubblica.

L’appuntamento rientra nel calendario di iniziative promosse in occasione dell’80esimo anniversario del referendum del 2 giugno 1946, che sancì la nascita della Repubblica Italiana.

Partecipa all'incontro anche la sindaca Silvia Salis.

24/05/2026

⛵️ Il Bergese Rosselli alla Festa dello Sport! 🌊
In questi giorni le studentesse del nostro percorso Tecnico Turistico stanno vivendo una bellissima esperienza alla Festa dello Sport di Genova! Le ragazze stanno collaborando attivamente presso lo stand della Federazione Italiana Vela (FIV) 🇮🇹, coadiuvate con entusiasmo dalla professoressa Marcella Ercoli. Un’ottima opportunità per mettere in pratica sul campo le loro competenze turistiche e relazionali 🗺️⚓️.
Ieri le ragazze hanno ricevuto una gradita sorpresa: la visita della vicepreside, la prof.ssa Giorgia Chionna, insieme alle professoresse Stefania Barberis ed Enza Dello Russo 👩‍🏫✨. È stato un momento speciale di condivisione, supporto e anche di grande divertimento, immortalato in questo scatto che racconta perfettamente lo spirito di questa piccola avventura in barca 📸😊.
Tra un sorriso, un nodo marinaro e lo splendido scenario del Porto Antico, le nostre studentesse stanno dimostrando come la scuola sappia uscire dalle aule per aprirsi al territorio e allo sport 🏄‍♀️☀️.
Complimenti a tutte le ragazze per l’impegno e la professionalità! 👏💙