07/09/2026
Un nuovo ponte tra Forlimpopoli e il Giappone nel segno della cultura gastronomica
È stato siglato lunedì 7 settembre, nel contesto della Chiesa dei Servi, il Protocollo d’Intesa tra la Fondazione Casa Artusi e il College of Gastronomy Management della Ritsumeikan University, una realtà accademica giapponese dedicata allo studio della gastronomia
A firmare l’accordo sono stati Andrea Segrè, presidente della Fondazione Casa Artusi, e il professor Masayoshi Ishida, Dean del College of Gastronomy Management della Ritsumeikan University, alla presenza del sindaco Milena Garavini, del vicesindaco Enrico Monti e di una delegazione di studenti
Il protocollo avvia una collaborazione triennale dedicata allo scambio culturale e scientifico, alla formazione, alla ricerca e alla promozione della cultura gastronomica italiana e dell’eredità di Pellegrino Artusi in Giappone
Sono previste attività con studenti e docenti, progetti di ricerca congiunti, pubblicazioni, conferenze e iniziative culturali. Una collaborazione internazionale che, grazie al lavoro sinergico tra le istituzioni come Casa Artusi e il territorio, porta ancora una volta Forlimpopoli e il patrimonio di Pellegrino Artusi al centro di una rete di relazioni e scambi dedicati alla cultura del cibo
