Istituto Vergani Navarra

05/06/2026

Celebriamo la musica italiana e la candidatura UNESCO della canzone napoletana su Rai1 dall’arena di Verona con il Vergani presente!!!
Non c’è ultimo giorno di scuola che tenga!!!

05/06/2026

Registrations for the 2026 AEHT annual conference are going great.
More than 800 students and teachers have already registered to come to Ferrara and compete in 13 different competitions.
That’s a short recap of the competitions already sold out.
Few spots left so….Hurry up!!! 🏃🏃‍♀️

28/05/2026

Beatrice e Daniel sono i nuovi campioni nazionali di pasticceria. 🧁
Guidati dalla professoressa Irene Sisti hanno vinto 8^ campionato nazionale di pasticceria che si è tenuto a Catania. 🥇
Un grande applauso ai nostri studenti e alla loro bellissima (e buonissima) creazione

26/05/2026

Un grande ringraziamento da parte nostra.
La qualità di Ferrara non ha confini fintanto che ci saranno professionisti disponibili come voi.

𝐆𝐑𝐀𝐙𝐈𝐄 𝐉𝐎𝐍𝐀𝐒! 🤙
Si è concluso la settimana scorsa un periodo di stage in macelleria di Jonas Van Yestel, uno studente belga impegnato in un progetto di scambio formativo presso l'I.I.S. Orio Vergani di Ferrara (che ringraziamo).
Mostrare a questi ragazzi il nostro lavoro e soprattutto la storia e la filosofia che ci sta dietro (a cominciare dal rispetto della Terra) è un onore per noi e pensiamo una bella esperienza per loro

22/05/2026

Collaborazioni che crescono.
Il nostro Prof Michele Fusco è a Vilnius per una masterclass di caffetteria e miscelazione agli studenti della scuola.
L’Europa della scuola come sempre al top.

12/05/2026

Pronti a scoprire una nuova opportunità? Se pensi che la ristorazione sia il tuo futuro, la nostra scuola è il tuo presente!!!

11/05/2026

Buon lavoro.

🇮🇹A 📌TuttoFood Milano 2026, il valore del futuro prende forma anche attraverso il dialogo.

All’interno dell’Hub Pivetti, il nostro stand diventerà uno spazio di incontro e confronto per approfondire i temi chiave del settore: persone, agricoltura, evoluzione dell'espressione culinaria.
Interviste, ospiti e momenti di condivisione per raccontare il futuro della filiera, dalle persone alla cucina.

Con noi:
🎙️ Massimiliano Urbinati dell’Istituto Vergani Navarra
🎙️ Giulia Castellucci di Yara Italia
🎙️ Dario Beluffi, vegan pastry chef

📍 Pad. 8 – Stand C23

🟠Lunedì 11 maggio saremo inoltre protagonisti alla Bakery Arena di Italmopa con lo show cooking “World Bakery Tour: dall’Italia al mondo”, insieme al nostro Executive Baker Antonio Boscia e al Bakery Support Alessio Varbella. Un percorso sulla panificazione globale in cui la farina si conferma materia prima universale, capace di attraversare culture e tradizioni mantenendo la sua centralità.

Vi aspettiamo!

🇬🇧At 📌TuttoFood Milano 2026, the value of the future takes shape through dialogue.

Within the Pivetti Hub, our stand will become a space for meeting and discussion, exploring the sector’s key themes: people, agriculture and the evolution of culinary expression.
Interviews, guests and opportunities to share insights will help us explore the future of the supply chain, from people to the culinary arts.

Joining us:
🎙️ Massimiliano Urbinati from the Vergani Navarra Hotel School
🎙️ Giulia Castellucci from Yara Italia
🎙️ Dario Beluffi, vegan pastry chef

📍 Hall 8 – Stand C23

🟠On Monday 11 May, we will also be taking centre stage at Italmopa’s Bakery Arena with the show cooking event “World Bakery Tour: from Italy to the world”, alongside our Executive Baker Antonio Boscia and Bakery Support Alessio Varbella. A journey through global baking in which flour is confirmed as a universal raw material, capable of transcending cultures and traditions whilst retaining its central role.

We look forward to seeing you there!

23/04/2026

Mattia e Gianmarco sono a Bled in Slovenia 🇸🇮 per competere con altri 40 studenti alla GT cup, concorso di cocktail 🍸 tra i più importanti d’Europa.
In bocca al lupo

09/04/2026

Quando ci sono concorsi, non ci sono vacanze che tengano!!
Beatrice e Marika hanno già partecipato al concorso internazionale di pasticceria Inspiration d’un classique a Rennes.
Complimenti a Beatrice che vince un terzo posto con la sua rivisitazione di un natalizio panettone

30/03/2026

Un piacere aver ospitato i nostri colleghi lituani. Vi aspettiamo presto