23/01/2026
𝐈𝐥 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐄𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚-𝐑𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚, 𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐢
Parte la campagna di comunicazione dedicata al tartufo dell’Emilia-Romagna, promossa dalla Regione Emilia-Romagna/Emilia-Romagna, Agricoltura, caccia e pesca per raccontare un’eccellenza che unisce ambiente, cultura, cucina e territori.
In Emilia-Romagna sono presenti tutte le specie di tartufo riconosciute a livello nazionale: un patrimonio che va dalla pianura all’Appennino e che grazie alla continuità della stagione può essere scoperto durante tutto l’anno, anche grazie a festival, fiere ed eventi diffusi sul territorio.
«Il tartufo, anzi i tartufi, dell’Emilia-Romagna possono essere considerati veri e propri ambasciatori del territorio - sottolinea l’assessore regionale all’Agricoltura, Alessio Mammi - perché promuovono le nostre produzioni tipiche e rafforzano il legame con i territori e le comunità. Sotto il nostro marchio abbiamo varietà disponibili durante tutto l'anno, a cui sono dedicati appuntamenti che spesso registrano numeri record di visitatori ed espositori. Il progetto che abbiamo ideato mette in rete le diverse realtà provinciali e le associazioni, valorizzandone tradizioni e competenze. In Emilia-Romagna la cultura del tartufo è molto radicata: contiamo quasi 10mila cavatori e una ventina di associazioni distribuite da Piacenza a Rimini. Un valore riconosciuto anche dall’Unesco che nel 2021 ha dichiarato la cerca e la cavatura del tartufo in Italia Patrimonio culturale immateriale dell’umanità».
Obiettivo della campagna è avvicinare sempre più persone – a partire dai più giovani – alla conoscenza del tartufo, e dare visibilità alle iniziative regionali dedicate alla sua tutela e valorizzazione, come il prossimo bando per le tartufaie didattiche rivolto a Comuni e associazioni.
Dal 2022, l’Emilia-Romagna ha rafforzato il percorso di promozione e sostegno del tartufo, posizionandosi al livello di realtà consolidate come Toscana, Piemonte e Marche, oltre che di Paesi europei come Francia e Slovenia. È stata inoltre istituita una Consulta per la tutela e la valorizzazione del tartufo che si riunisce più volte l’anno, a cui partecipano le rappresentanti e i rappresentanti delle associazioni dei tartufai, dei tartuficoltori e del mondo agricolo.
Il tartufo dell’Emilia-Romagna: un patrimonio naturale e culturale da scoprire, insieme.
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