22/12/2023
📖𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐋𝐀𝐍𝐆𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐓𝐀𝐍𝐀𝐑𝐎🌳
𝐂𝐢𝐛𝐨, 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚
🥐🥯Il Paese dei panificatori 🍞🍞
📍Niella Tanaro (𝐶𝑁)
Questa è una storia di carestia ed emigrazione che ci racconta le vicende dei “𝐫𝐚𝐠𝐚𝐳𝐳𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚” che all'inizio del XX secolo cercarono fortuna in Costa Azzurra
Nel 1915 proprio Oltralpe sei fornai su dieci erano italiani e tra questi c’erano gli abitanti di Niella Tanaro (CN) in fuga dalla loro terra dopo sette anni di grandine. Furono loro a preparare il pane per i francesi del sud durante il periodo della prima
guerra mondiale e nel 1930, tra Monaco e St. Tropez, se ne contavano più
di trecento provenienti da questa zona del basso cebano vocata, da sempre, all’arte bianca.
Questa è la base del grande senso di appartenenza che accomuna tutti gli abitanti di Niella Tanaro dove, dal 2019, si è 𝐫𝐢𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐞𝐬𝐞
(lì da più di cento anni) che viene acceso alcuni giorni al mese per consentire agli
abitanti di cuocere pane, focacce e grissini prodotti in casa perchè come dice un vecchio detto piemontese “Niela fa la mica bela” e lo conferma lo stemma del paese dove, oltre alle spighe di grano c’è la Nigella, erba spontanea che conferisce al grano sentori particolari, da cui il comune prende il nome.
La rubrica si inserisce nel progetto di valorizzazione turistica “𝐿𝑎 𝐿𝑎𝑛𝑔𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑇𝑎𝑛𝑎𝑟𝑜. 𝑈𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑔𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑎 𝑟𝑒𝑡𝑒 𝑑𝑖 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑧𝑧𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑒 𝑓𝑟𝑢𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑡𝑢𝑟𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑛𝑒”: promosso dall’Associazione Turris (capofila), Associazione S. Fiorenzo, Consulta BCE Piemonte e Valle d’Aosta, Unione Montana del Cebano e dagli enti territoriali a valere sul 𝐁𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐢𝐧 𝐋𝐮𝐜𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 della Fondazione Compagnia di San Paolo.
Fondazione Compagnia di San Paolo
Consulta BCE Piemonte e Valle d'Aosta
Unione Montana Ceva
Niella Tanaro