Vibhutiz Home Stay Sainj

29/11/2025

Sainj Valley 💕

08/11/2025

New project on progress 💕

05/06/2025

Nature near us 💐

23/09/2022

सैंज घाटी में देवमिलन।

09/07/2021

04/06/2021

26/05/2021

आम लिंगड की वीआईपी डिमांड।।

पहाड़ी क्षेत्र में इन दिनों #लिंगड की बहार है। घरों में इस प्रकृतिक उपहार के व्यंजन बनाने की होड़ चल रही है। #उत्तराखंड, #जम्मू #कश्मीर और #हिमाचल में उगने वाली यह सब्ज़ी स्वस्थ रहने में #महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। लिंगड़ को ल्युण्ड, लंगडू या लिंगड़ी, कसरोड़ भी कहा जाता है। लिंगड़ा एक लंबी श्रृंखला है जो लोगों को स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य भी देती है। पहाड़ी व्यजनों में इसका मधरा और अचार भी बनाया जाता है। यह लिंगड़ा गाड़ -गधेरों के किनारे उगने वाली फर्न है। लिंगड़ न केवल पौष्टिक सब्जी है, बल्कि यह औषधीय गुणों से भी भरपूर है। लुंगडू की हरी कोमल डंठल में विटामिन ए, विटामिन बी कांप्लेक्स, पोटाशियम, कॉपर, आयरन, फैटी एसिड, सोडियम, फास्फोरस, मैगनीशियम, कैरोटिन और मिनरल्ज भरपूर मात्रा में मौजूद हैं। यही कारण है कि #कोरोना काल में यह सब्ज़ी वीआइपी सब्ज़ी बन गई है।