18/06/2026
نزهة على البحر، في المسبح أو في الحديقة... نعم وقت ممتع! لكن هناك شيء واحد لا أحد يرغب في العودة به إلى المنزل في نهاية اليوم: التسمم الغذائي!
قبل أن تفتحوا صندوق التبريد، إليكم خمس قواعد تساعدكم على الحفاظ على الطعام آمنًا حتى في حرارة الصيف:
🧊 ضعوا الأطعمة المبردة أو المجمدة في صندوق تبريد مزود بأكياس ثلج.
🥩 افصلوا اللحوم والدواجن والأسماك عن باقي الأطعمة. من الأفضل حفظها في صناديق تبريد منفصلة، وإن لم يتوفر ذلك، فضعوها في أكياس منفصلة ومحكمة الإغلاق.
🧼 اغسلوا أيديكم دائمًا قبل تناول الطعام، وبعد استخدام المرحاض، وبعد ملامسة الحيوانات الأليفة.
🔪 لا تستخدموا أي أداة لامست اللحم النيئ لتحضير السلطات أو للتعامل مع الأطعمة الجاهزة للأكل.
🔥 اطهوا اللحم المفروم، والبرغر، والكباب حتى تمام النضج (Well Done)، خاصةً للفئات الأكثر عرضة للخطر مثل الأطفال الصغار، والحوامل، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
🍱 هل تبقى لديكم طعام بعد النزهة؟ انتبهوا: إذا بقي الطعام خارج التبريد لأكثر من ساعة، فمن الأفضل عدم الاحتفاظ به. أما إذا بقي أقل من ساعة، فضعوا البقايا في علب صغيرة واحفظوها في الثلاجة أو المجمد في أسرع وقت.
تذكروا! النزهة الجميلة تبدأ وتنتهي بطعام آمن وصحي..