ΕΠΑΣ Μαθητείας ΟΑΕΔ Ηρακλείου Κρήτης

23/03/2026

Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια σας ανακοινώνουμε τα αποτελέσματα από τη συμμετοχή των σπουδαστών μας της Α Τάξης Μαγειρικής Τέχνης της ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλέιου Κρήτης στον 8ο Παγκρήτιο Παραδοσιακό Διαγωνισμό Μαγειρικής. Ο Διαγωνισμός διεξήχθη στο Εκθεσιακό Κέντρο Γουρνών Ηρακλείου στις 20,21 & 22 Μαρτίου 2026, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης. Στο διαγωνισμό συμμετείχαν πλήθος διαγωνιζόμενων από όλη την Ελλάδα, από ιδιωτικές και δημόσιες εκπαιδευτικές δομές. Οι σπουδαστές μας κατέκτησαν 2 ΧΡΥΣΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ, 1 ΑΡΓΥΡΟ και 1 ΧΑΛΚΙΝΟ.
Συγκεκριμένα διαγωνίστηκαν στο θέμα "Η Κρήτη στο πιάτο μου" με βάση το κουνέλι, και οι σπουδαστές μας Ασμαργιαννάκης Νικόλαος, Μανουσάκης Εμμανουήλ και Ραπτάκης Αθανάσιος κατέκτησαν το ΧΡΥΣΟ Μετάλλιο!!!
Συναγωνίστηκαν στο θέμα "Παρασκευή Κρητικού Παραδοσιακού πιάτου" με βάση τον κόκορα και οι σπουδαστές μας Τσαβολάκη Αφροδίτη και Μανουσάκης Εμμανουήλ κατέκτησαν το ΑΡΓΥΡΟ Μετάλλιο.
Τέλος, συναγωνίστηκαν στο θέμα "Παρασκευές και Παρουσία Κρητικού Πρωινού" και οι σπουδαστές μας Σφακιανάκης Νικόλαος, Ραπτάκης Αθανάσιος και Μανουσάκης Εμμανουήλ, κατέκτησαν 1 ΧΡΥΣΟ και 1 ΧΑΛΚΙΝΟ Μετάλλιο.
Η Διευθύντρια της ΕΠΑΣ/ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου συγχαίρει τους σπουδαστές μας για την άριστη εμφάνισή τους στο Διαγωνισμό, για τη διάκρισή τους και τον επαγγελματισμό τους, αναδεικνύοντας και προβάλλοντας την άριστη τεχνική κατάρτιση των σπουδαστών της Δομής μας.
Ευχαριστούμε θερμά το ΣΕΦ κ. Σταυρακάκη Ιωάννη για την άριστη εκπαίδευση των σπουδαστών μας. Ευχαριστούμε για την παρουσία τους στο Διαγωνισμό, την υποστήριξη και ενθάρρυνση που παρείχαν στους διαγωνιζόμενους σπουδαστές μας την κ. Μαρδάνη Κωνσταντίνα Ωρομίσθια Εκπαιδευτικό του κλάδου ΠΕ88.04-Διατροφής, την κ. Αβανίδη Σεβαστή του κλάδου ΔΕ04.02-Μαγειρικής και την κ. Χουστουλάκη Καλλιόπη του κλάδου ΠΕ80-Οικονομολόγοι.
Τέλος, μέσω αυτής της ανάρτησης, μεταφέρω την επιθυμία του συνόλου των συμμετεχόντων σπουδαστών μας, να αφιερώσουν τα μετάλλια και τα βραβεία που κατέκτησαν στο Διαγωνισμό, εις μνήμην του εκλιπόντος Συναδέλφου-Συνεργάτη της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου, Αναπληρωτή Εκπαιδευτικού κ. Τερζάκη Βασίλη.
Ως Διευθύντρια σας εκφράζω τις πιο βαθιές ευχαριστίες μου και υπογραμμίζω το πόσο υπερήφανη αισθάνομαι για όλους εσάς, όχι μόνο για τον επαγγελματισμό που σας διακρίνει, αναδεικνύοντας και προβάλλοντας την άριστη ποιότητα της κατάρτισης που λαμβάνετε στη Δομή μας, αλλά πρωτίστως για την Παιδεία που σας χαρακτηρίζει.

Σας ευχαριστώ
Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ της ΕΠΑΣ/ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Δρ ΕΛΛΗ ΚΥΡΙΑΚΑΚΗ

21/03/2026

Συνεχιζεται και σήμερα έως αυτη την ώρα η προσπάθεια των σπουδαστών της Α Μαγειρικής Τέχνης της ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου στον 8ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Μαγειρικής. Ο διαγωνισμός διεξάγεται στο Εκθεσιακό κέντρο στις Γούρνες! Σύντομα θα σας ενημερώσουμε για τις διακρίσεις των σπουδαστών μας, που συναγωνίζονται με σπουδαστές από όλη την Ελλάδα, ιδιωτικών και δημοσίων Εκπαιδευτικών Δομών.

19/03/2026

Εκπαιδευτική επίσκεψη των σπουδαστών της Α και Β Τάξης Μαγειρικής Τέχνης στο οινοποιείο Αλεξάκης. Οι σπουδαστές μας ξεναγήθηκαν στους χώρους του οινοποιείου και παρακολούθησαν την παραγωγή κρασιού από την παράδοση των σταφυλιών από τους παραγωγούς έως και την εμφιάλωσή του.
Συζητήθηκαν και αναπτύχθηκαν τρόποι συνδυασμού επιλογής του κατάλληλου οίνου τόσο στην προετοιμασία φαγητού όσο και ως συνοδευτικό. Ευχαριστούμε πολύ το οινοποιείο Αλεξάκη για τη φιλοξενία και τους εκπαιδευτικούς της ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου κ. Σταυρακάκη Γιάννη, κ. Καραγιωργάκη Κωνσταντίνα και την κ. Αβανίδη Σέβη, που συνόδεψαν με ασφάλεια τους σπουδαστές μας.

19/03/2026

Εκπαιδευτική επίσκεψη των σπουδαστών της Α Τάξης της ειδικότητας Βοηθός Νοσηλευτικής στην ιδιωτική κλινική Ασκληπιείο Κρήτης. Οι σπουδαστές μας ξεναγήθηκαν στους χώρους της κλινικής και ενημερώθηκαν για θέματα παροχής νοσηλευτικής φροντίδας στους ασθενείς. Πραγματοποιήθηκε επίδειξη προετοιμασίας του θαλάμου νοσηλείας και την προετοιμασία του ασθενούς.
Ευχαριστούμε την κ. Πυριανάκη Μαρία για την υποδοχή, παροχή εξειδικευμένης εκπαίδευσης στους σποτδαστές μας και την φιλοξενία μας στην κλινική και τον εκπαιδευτικό της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου κ. Μπαρκόπουλο του κλάδου ΠΕ87 Νοσηλευτικής

13/03/2026

13/03/2026

Η ΕΠΑΣ Ηρακλείου σήμερα πενθεί..θρηνεί το αδόκητο φευγιό του ΦΙΛΟΥ, ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ, ΔΑΣΚΑΛΟΥ, του ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΤΕΡΖΑΚΗ. Δε φανταζόμουν ποτέ ότι αυτή η ανάρτηση στη σελίδα της Υπηρεσίας που τόσο αγαπούσες, θα γινόταν προς ελάχιστη τιμή για σένα Βασίλη. Είναι φτωχές οι λέξεις για να περιγράψουν τον άνθρωπο, τον επί σειρά ετών συνεργάτη, το φίλο, τον υποδειγματικό πατέρα,τον αγαπημένο δάσκαλο των σπουδαστών που τόσο αγαπούσες και σε λάτρευαν, χρόνια τώρα. "Κυρία, εμείς ήρθαμε να σπουδάσουμε την ειδικότητα Μηχανικών Αυτοκινήτων, γιατί έχουμε ακούσει ότι εδώ θα μάθουμε, θα εκπαιδευτούμε άριστα, επειδή υπάρχει ο δάσκαλος Βασίλης Τερζάκης"..έτσι μου έλεγαν οι μαθητές σου, που με δάκρυα στα μάτια και την αγωνία στο πρόσωπό τους έτρεχαν χτες το απόγευμα να μάθουν νέα σου, που ζητούσαν από εμένα την αγγαλιά που απλόχερα τους έδινες..
Η Σχολή μας από σήμερα είναι και θα είναι φτωχότερη χωρίς εσένα..επιβεβαιώνεις την εξαίρεση του κανόνα "ουδείς αναντικατάστατος" γιατί είσαι ΑΝΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΟΣ Βασίλη μας... σε όλα σου..στην ηθική, την προσφορά στην Σχολή και στους σπουδαστές σου, στο μοναδικό χαρακτήρα σου, πάντοτε χαμογελαστός και έτοιμος να βοηθήσεις τα "παιδιά" σου, όπως αποκαλούσες τους σπουδαστές σου..
Ζεις και θα υπάρχεις πάντα στις καρδιές και τη σκέψη μας..συγχώρεσέ μας για τη θλίψη που νιώθουμε, ξέρω ότι σε βαραίνει γιατί έκανες τα πάντα με τις μοναδικές ατάκες και το χιούμορ σου να μας βλέπεις χαμογελαστούς..
..ήταν θλιμμένη η Παναγιά
Και μες στα βάσανά της
Σε κάλεσε και έτρεξες
Σαν άγγελος κοντά της..
Είχες τον τρόπο πάντοτε
Το γέλιο να χαρίζεις
Στις στρατιές Αγγέλων του Θεού
Τώρα θα συνεχίζεις....

Η αγαπημένη σου φίλη

Δρ Έλλη Κυριακάκη

10/03/2026

Ξεκίνησε η προετοιμασία των σπουδαστών της ειδικότητας Αρτοποίας-Ζαχαροπλαστικής της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου Κρήτης για τη συμμετοχή στον 8ο Παγκρήτιο Παραδοσιακό Διαγωνισμό Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής Τέχνης!! Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί 20,21 και 22 Μαρτίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης στις Γούρνες Ηρακλείου, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης στα πλαίσια "Κρήτη Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026".

03/03/2026

Χειροποιητες δημιουργιες ζυμαρικων σε διαφορες παρασκευές από τους σπουδαστές μας της Α Τάξης Μαγειρικής Τέχνης της ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου Κρήτης. Συγχαρητήρια στους σπουδαστές μας και στον Εκπαιδευτικό τους κ. Σταυρακάκη Γιάννη για την άριστη κατάρτιση που παρέχει στους σπιυδαστές μας!

17/02/2026

Ημέρες Καριέρας στην ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου Κρήτης σήμερα, με τη συμμετοχή Διευθυντών-Εκπροσώπων των μεγαλύτερων ξενοδοχειακών μονάδων της Κρήτης. Οι σπουδαστές της ειδικότητας Μαγειρικής Τέχνης της ΠΕΠΑΣ συμμετετείχαν στην εκδήλωση και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τους εν δυνάμει εργοδότες τους εν όψει έναρξης του Προγράμματος Μάθησης στον εργασιακό χώρο, να καταθέσουν τα βιογραφικά τους και να προβάλλουν τον επαγγελματισμό και την άριστη τεχνική κατάρτιση που λαμβάνουν στη Δομή μας. Συμμετείχαν επίσης και οι σπουδαστές της Α και Β Τάξης της ειδικότητας Αρτοποίας-Ζαχαροπλαστικής της ΕΠΑΣ και, όλοι μαζί οι σπουδαστές μας, παρασκεύασαν και πρόσφεραν στους φιλοξενούμενους κεράσματα και εδέσματα που κατασκεύασαν οι ίδιοι εντός των εργαστηρίων μας.
Ευχαριστούμε πολύ τους παρευρισκόμενους εκπροσώπους των ξενοδοχείων που μας τίμησαν με την παρουσία τους και τους σπουδαστές μας για την άριστη παρουσία τους στην εκδήλωση.
Τέλος τους συνεργάτες εκπαιδευτικούς της ΠΕΠΑΣ κ. Σταυρακάκη Γιάννη ΣΕΦ Μαγειρικής και τον κ. Κατσιφαράκη Χάρη, Pastry Sef, Αναπληρωτή εκπαιδευτικό της ΕΠΑΣ, που οργάνωσαν και υποστήριξαν την εκδήλωση και την προσπάθεια των σπουδαστών μας.

13/02/2026

Χτες Τσικνοπέμπτη λοιπόν και..αποδεικνύεται ότι η παρακίνηση για ανάληψη πρωτοβουλιών των σπουδαστών της ΕΠΑΣ & ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου Κρήτης εκ μέρους της Διευθύντριας, είναι καθοριστικής σημασίας!!Συγχαρητήρια στο 7/μελές Μαθητικό Συμβούλιο για την άριστη διοργάνωση και όλους τους σπουδαστές της ΕΠΑΣ & ΠΕΠΑΣ Ηρακλείου που συμμετείχαν σε όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας πολλές ημέρες πριν την εκδήλωση..θερμά συγχαρητήρια για την έμπνευση των σπουδαστών μας να μεταμφιεστούν σε....μπύρα!!!λόγω της απαγόρευσης χρήσης αλκοόλ!!
Ευχαριστούμε θερμά το σύνολο των Ωρομίσθιων και Αναπληρωτών Εκπαιδευτικών της ΕΠΑΣ/ΠΕΠΑΣ Ηρακλείου που στήριξαν και τίμησαν με την παρουσία τους την προσπάθεια των σπουδαστών μας, καθώς και τους μόνιμους συναδέλφους του τμήματος Διαχείρισης της ΕΠΑΣ και του προγράμματος ΝΘΕ 55 και Άνω..
Σας ευχαριστούμε για το τόσο υπέροχο απόγευμα που μας χαρίσατε, είμαι στο πλευρό σας για οποιαδήποτε πρωτοβουλία επιθυμείτε να αναλαμβάνετε.
Η Διευθύντρια της ΕΠΑΣ/ΠΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου
Δρ ΈΛΛΗ ΚΥΡΙΑΚΑΚΗ

10/02/2026

Εκπαιδευτική εκδρομή σήμερα των σπουδαστών της Α & Β Τάξης της ειδικότητας Βοηθός Γενικής Νοσηλείας της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου Κρήτης, στο Τριτοβάθμιο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου (ΠΑΓΝΗ). Οι σπουδαστές μας είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν στα πλαίσια Γενικής Εφημερίας του Νοσοκομείου την παρεχόμενη φροντίδα στους ασθενείς, από τη διαλογή έως και τη νοσηλεία τους στις κλινικές. Παρακολούθησαν σε πραγματικές συνθήκες την προσέλευση των Ασθενών στα ΤΕΠ, στα ΤΕΠ Χειρουργικής, Παθολογικής, Παιδιατρικής, ΩΡΛ. Κατέθεσαν την εμπειρία τους και απαντήθηκαν τα ερωτήματά τους στην αίθουσα Σεμιναρίων της ΩΡΛ Κλινικής και ξεναγήθηκαν στους θαλάμους Νοσηλείας των ασθενών.
Ευχαριστούμε θερμά τον Διοικητή του ΠΑΓΝΗ κ. Χαλκιαδάκη Γεώργιο για την αποδοχή του αιτήματος της Διευθύντριας της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου κ. Δρ Έλλης Κυριακάκη, την κ. Πρινάρη Αγγελική Διευθύντρια της Νοσηλευτικής Υπηρεσίας του ΠΑΓΝΗ, και τον κ. Σταυρακάκη Στέλιο Τομεάρχη της Νοσηλευτικής Υπηρεσίας του ΠΑΓΝΗ για την υποδοχή και την ξενάγηση στους χώρους και τις κλινικές του Νοσοκομείου. Τις βαθιές ευχαριστίες μας εκφράζουμε η Διευθύντρια της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου και όλοι οι συμμετέχοντες σπουδαστές μας, στις Εκπαιδευτικούς-Συνεργάτιδες της ΕΠΑΣ ΔΥΠΑ Ηρακλείου της ειδικότητας Νοσηλευτικής κ. Κωστάκη Άρτεμις-Ειδικό Καρδιολόγο, κ. Δρ Τσίχλα Λουκία Προισταμένη Νοσηλευτικής της Οφθαλμολογικής, ΩΡΛ και Οδοντιατρικής Κλινικής του ΠΑΓΝΗ και την κ. Πέδου Μαρία-Σχολική Νοσηλεύτρια, για τη συνοδεία, ξενάγηση και ενημέρωση των σπουδαστών μας, αλλά και τη σημαντική συμβολή τους στη διοργάνωση της τόσο σημαντικής εκπαιδευτικής επίσκεψης στο Νοσοκομείο.