Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων

17/06/2026

🫗 Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί κοινωνικό πρόβλημα με περιβαλλοντικές και οικονομικές επιπτώσεις.
📝 Περίπου το 10% των τροφίμων που διατίθενται στους καταναλωτές της ΕΕ πηγαίνει χαμένο ενώ, την ίδια στιγμή, πάνω από 37 εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να καταναλώνουν ποιοτικά γεύματα κάθε δεύτερη μέρα.

Συνεργασία με τον Κουραφέλκυθρο, κατά κόσμον Αντώνη Βαβαγιάννη στα πλαίσια της ενημερωτικής εκστρατείας
Μαθαίνουμε για την σπατάλη των τροφίμων και πρακτικούς τρόπους για την μείωσή της!

11/06/2026

🎯 Συμμετοχή του ΕΦΕΤ στην ημερίδα “Από την Τροφή στη Διατροφή”

📅Το Σάββατο 23 Μαΐου 2026, πραγματοποιήθηκε η 4η ημερίδα που διοργανώνεται από τους The Food Processors, με θέμα “Από την Τροφή στη Διατροφή”, αφιερωμένη στη σχέση της σύγχρονης κοινωνίας με τους αποκαλούμενους «Big 4» - ζάχαρη, αλάτι, λιπαρά και αλκοόλ - και στις επιπτώσεις τους στη δημόσια υγεία, ειδικά για τις νεότερες γενιές.

📸 Στιγμιότυπο από την ημερίδα: Ο Δρ. Γεώργιος Μαράκης, εκπρόσωπος του ΕΦΕΤ, μοιράζεται τις απόψεις του γύρω από κρίσιμα ζητήματα διατροφικής πολιτικής και επικοινωνίας της επιστήμης. Κατά την τοποθέτησή του δόθηκε έμφαση στο «κρυμμένο» αλάτι στην καθημερινή διατροφή, στην ανάγκη για ανασύσταση τροφίμων και στη σημασία ενός διατροφικού περιβάλλοντος που ενθαρρύνει συνειδητές επιλογές τροφίμων.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ 👇https://www.efet.gr/index.php/el/enimerosi/anakoinoseis-ekdiloseis/anakoinoseis-cat/item/5395-deltio-typou-symmetoxi-tou-efet-stin-4i-imerida-ton-the-food-processors-apo-tin-trofi-sti-diatrofi

05/06/2026

📆 Η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Ιουνίου, έρχεται να μας υπενθυμίσει πως όλοι οι άνθρωποι, χωρίς διακρίσεις, έχουμε δικαίωμα πρόσβασης σε ασφαλή, θρεπτικά και οικονομικά προσιτά γεύματα.
⚠️ Όμως, υπάρχει υψηλός κίνδυνος τα τρόφιμα να επιμολυνθούν από βακτήρια, ιούς, μύκητες ή άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς ή βλαβερές χημικές ουσίες με συνέπεια την πρόκληση σοβαρών νοσημάτων.

🎯 Ο ΕΦΕΤ συμμετέχει καθημερινά στην προσπάθεια για την πρόσβαση όλων των πολιτών σε ασφαλή τρόφιμα με την επίβλεψη και ενημέρωση των δραστηριοποιούμενων στον κλάδο των επιχειρήσεων τροφίμων και με την παροχή αντικειμενικής, έγκυρης και άμεσης πληροφόρησης και πρακτικών συμβουλών στους καταναλωτές.

Διαβάστε το πλήρες δελτίο μας εδώ 👇
https://www.efsa.europa.eu/grEL/safe2eat/food-poisoning

🔎 Μάθετε περισσότερα για τα τροφιμογενή νοσήματα μέσω της ενημερωτικής εκστρατείας
https://www.efsa.europa.eu/grEL/safe2eat/food-poisoning

05/06/2026

Μπορούμε ν' αρρωστήσουμε από φαγητό που φάγαμε πριν 3 μέρες; Είναι σωστό να αποψύχουμε κατεψυγμένα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου; 🤔Μαθαίνουμε περισσότερα για τα τροφιμογενή νοσήματα και παραμένουμε ασφαλείς μέσω της 🙂

29/05/2026

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα.
🔎Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν;
🎯 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά! 🧐💪

Θυμόμαστε:
✔️ Τροφιμογενής μετάδοση της Salmonella,
✔️ Στοιχεία για την τροφιμογενή μετάδοση

Στο επόμενο και τελευταίο μέρος:
📌 Πώς μπορούμε να προστατευτούμε αποτελεσματικά από την σαλμονέλα.

22/05/2026

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν; 😕

Θυμόμαστε:
✔️Πού εντοπίζεται η σαλμονέλα, 🏡
✔️ Ποια ζώα 🐣🐶είναι φορείς της &
✔️ Πώς μπορούν να μολυνθούν οι άνθρωποι; 🤒

👉 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά!🧐💪

✍️ Στο επόμενο μέρος: τροφιμογενής μετάδοση της σαλμονέλας

20/05/2026

🎯 Στην ενίσχυση των καταναλωτών με σαφείς και επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων παραμένει προσηλωμένη η εκστρατεία Safe2Eat της EFSA για το 2026
📍 Ο ΕΦΕΤ είναι σταθερά παρών στην εκστρατεία για πέμπτη χρονιά αναγνωρίζοντας τη σημασία και τη χρησιμότητά της.

📝 Όπως εξηγεί ο Αντώνιος Ζαμπέλας, πρόεδρος του ΔΣ του ΕΦΕΤ και Καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων,
🔑 η ενημέρωση και η κριτική σκέψη είναι το κλειδί για ασφαλείς διατροφικές επιλογές.

12/05/2026

✏️📰 Άρθρο του Προέδρου του ΔΣ του ΕΦΕΤ, Καθηγητή Αντώνη Ζαμπέλα για την λειτουργία του ΕΦΕΤ, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει και την ανάγκη δημιουργίας ανεξάρτητης αρχής Τροφίμων και Διατροφικής πολιτικής

ΕΦΕΤ: Προκλήσεις για το μέλλον για ένα αποτελεσματικό Εθνικό ολιστικό σύστημα από το «Χωράφι στο Πιάτο»

08/05/2026

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν; 😕

Θυμόμαστε:
✔️Τι είναι η σαλμονέλα,
✔️ τι προκαλεί 😷&
✔️ σε ποιες συνθήκες αναπτύσσεται κι επιβιώνει; 😎

👉 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά!🧐💪

✍️ Στο επόμενο μέρος: πού εντοπίζεται η σαλμονέλα και πώς μπορούν να μολυνθούν οι άνθρωποι.

07/05/2026

📅 Την Τρίτη, 28 Απριλίου ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ και Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Αντώνης Ζαμπέλας, συμμετείχε σε υβριδική εκδήλωση του ΟΟΣΑ (Organisation for Economic Co-operation and Development), που αφορούσε στην επισιτιστική επάρκεια.

Ο κ. Ζαμπέλας παρουσίασε την κατάσταση που επικρατεί στην Ελλάδα, ως ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο με τρεις πυλώνες,
☑️ την επισιτιστική επάρκεια,
☑️ την ασφάλεια τροφίμων και
☑️ την διατροφική βιωσιμότητα, καθώς και προτάσεις στρατηγικής για την επόμενη δεκαετία.

📝Αναφέρθηκε στην σημασία των εθνικών διατροφικών οδηγιών και την αύξηση της παραγωγής προϊόντων με βάση τις αρχές της μεσογειακής διατροφής λαμβάνοντας υπόψη την κλιματική αλλαγή και το εισόδημα των αγροτών. Τόνισε την ανάγκη υποστήριξης των ευάλωτων ομάδων με προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την εκπαίδευση του πληθυσμού για υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ακόμη, έδωσε έμφαση στην ενίσχυση δράσεων για τη ανασύσταση των τροφίμων, με μείωση επιβλαβών συστατικών και ενίσχυση θρεπτικών συστατικών.

📷 Στιγμιότυπα από την εκδήλωση και την παρουσίαση του κ. Ζαμπέλα: