Caves Byrrh

Caves Byrrh Découvrez la fabuleuse histoire de la marque BYRRH et sa plus grande cuve en chêne du monde. L’histoire du Byrrh débute comme un conte de fées.

Implantées à Thuir depuis plus de cent ans les Caves Byrrh sont le berceau du Byrrh, élixir inventé par les frères Simon et Pallade Violet en 1866. Les créateurs de cette marque, devenue l’une des plus puissantes affaires du monde, commencèrent leur vie comme simples bergers. Issus d’une famille modeste du Vallespir, ils descendent dans la plaine du Roussillon pour exercer un commerce ambulant de

tissus et de mercerie. Ils se fixent à Thuir où ils ouvrent une boutique. Simon Violet, servi par sa science gustative et sa connaissance approfondie des vins élabore la merveilleuse formule du Byrrh, « vin tonique et hygiénique ». Sa notoriété va vite déborder le cadre régional et sa renommée sera mondiale dans les années 30. Les Caves Byrrh, véritable cathédrale des apéritifs, vous invitent à découvrir le fabuleuse histoire de l’une des plus grandes marques d’apéritif au monde, à déambuler au milieu de gigantesques foudres de chêne et vous mesurer à la plus grande cuve en chêne du monde de 1 000 200 litres.

Ce lundi soir, c’était Team-Building aux Caves Byrrh avec l’Escape Game pour la société Vinventions 😊. Les équipes ont a...
23/06/2026

Ce lundi soir, c’était Team-Building aux Caves Byrrh avec l’Escape Game pour la société Vinventions 😊. Les équipes ont arpenté les Caves et brillamment sauvé ces dernières de la grande catastrophe 😅👌👏. Merci pour votre confiance renouvelée et à bientôt 🙏😉

🚀👨‍🚀🌃Plongez dans l'univers futuriste de Lambert Violet !Venez découvrir 24 étonnants croquis représentant objets, mécan...
22/06/2026

🚀👨‍🚀🌃
Plongez dans l'univers futuriste de Lambert Violet !

Venez découvrir 24 étonnants croquis représentant objets, mécanismes, constructions et autres innovations futuristes imaginées par Lambert Violet dans les années 1930.
Avant-gardiste dans l’âme, Lambert ne cessait de réinventer le monde.
Véritable visionnaire, nous lui devons ces installations révolutionnaires qui façonnent le site : le tableau centralisateur, l’immensité des caves, le train pénétrant dans l'enceinte de l'usine...
Tout ce qu'avait imaginé hier l'ingénieux esprit de Lambert Violet est devenu réalité... Époustouflant ! Par des projections immersives, des effets spéciaux, venez découvrir son immense talent !

VISITES GUIDÉES "LE VISIONARIUM"
tous les jours à 17h15,
10€ & 7,50€/enfant (8 à 17 ans)

Visite guidée uniquement - réservations conseillées!

🌙 Plus que 15 jours avant le retour des Nocturnes aux Caves Byrrh !L'été s'annonce festif et les soirées les plus attend...
17/06/2026

🌙 Plus que 15 jours avant le retour des Nocturnes aux Caves Byrrh !

L'été s'annonce festif et les soirées les plus attendues de la saison reviennent dès le mois de juillet.

Pour rappel, au programme :
🍷 Une visite nocturne exceptionnelle des caves
🍴 Des tapas à partager sur le rooftop
✨ Une ambiance unique au coucher du soleil

📲 Les réservations sont déjà ouvertes. Pensez à réserver dès maintenant pour garantir votre place !
https://caves-byrrh-boutique.fr/categorie-produit/produits-culturels/

On a hâte de vous retrouver pour cette nouvelle édition ! 😇

Jeudi sous le signe des événements d’entreprise aux Caves Byrrh. Ce jeudi soir, nous avions le plaisir d’accueillir les ...
11/06/2026

Jeudi sous le signe des événements d’entreprise aux Caves Byrrh. Ce jeudi soir, nous avions le plaisir d’accueillir les 25 ans d’Action Courtage 😊. Au programme pour les 200 participants :
-Présentations et prises de paroles au théâtre des Aspres.
-Dégustation de Byrrh 🍷 et visite des caves.
-Cocktail dinatoire et musique 🎶 au pied de la grande cuve.
Merci pour votre gentillesse et votre confiance 😊

Ce jeudi 11 juin, nous avions le plaisir d’accueillir une nouvelle fois un séminaire de la société Vinventions 😊🍷. Au pr...
11/06/2026

Ce jeudi 11 juin, nous avions le plaisir d’accueillir une nouvelle fois un séminaire de la société Vinventions 😊🍷. Au programme: Visite des caves, dégustation de Byrrh et animation Team-Building le Casino des Vins, autour des vins du Roussillon. Merci pour votre confiance renouvelée et à bientôt 😊

Samedi soir, c’était à nouveau séminaire d’entreprise aux Caves Byrrh 🤩. Merci à tous pour ce bon moment 😊
08/06/2026

Samedi soir, c’était à nouveau séminaire d’entreprise aux Caves Byrrh 🤩. Merci à tous pour ce bon moment 😊

✨ C’est le grand retour des nocturnes aux Caves Byrrh !Dès le mois de juillet, venez vivre des soirées uniques dans un c...
07/06/2026

✨ C’est le grand retour des nocturnes aux Caves Byrrh !

Dès le mois de juillet, venez vivre des soirées uniques dans un cadre exceptionnel, à la tombée de la nuit 🌙

🍷 Tapas à déguster sur le rooftop dans une ambiance estivale et conviviale, en collaboration avec
🌙 Visite nocturne inédite des caves pour une (re)découverte immersive
✨ Une expérience magique entre patrimoine, partage et plaisir des sens

📅 Attention : les nocturnes ont lieu uniquement certains mercredis soirs, à des dates bien précises. Pensez à consulter le calendrier !

📲 Pour réserver, c'est sur notre site Internet
https://caves-byrrh-boutique.fr/categorie-produit/produits-culturels/

⚠ Réservation obligatoire et les places sont limitées !

Que ce soit entre amis, en couple ou en famille, c’est le rendez-vous incontournable de votre été 🌙🍷

C'est parti 😎 on vous donne rendez-vous le mercredi 01er juillet pour la première nocturne de la saison!

Séminaire d’entreprise également ce jeudi soir, avec un réceptif organisé en salle de réception rooftop 👌 Merci à tous p...
05/06/2026

Séminaire d’entreprise également ce jeudi soir, avec un réceptif organisé en salle de réception rooftop 👌 Merci à tous pour votre confiance, à bientôt 😉😊

Ce mercredi 3 juin, c’était séminaire d’entreprise aux Caves Byrrh 😊 Au programme pour les 21 participants:-Réunion de t...
03/06/2026

Ce mercredi 3 juin, c’était séminaire d’entreprise aux Caves Byrrh 😊 Au programme pour les 21 participants:
-Réunion de travail sur la matinée dans l’un de nos espaces de travail.
-Déjeuner au bistrot des Caves.
-Escape Game des Caves Byrrh en début d’après midi.
-Dégustation de Byrrh en fin d’animation🍷.
-Et enfin nouvelle réunion de travail pour clôturer la journée.
Merci à tous pour votre confiance et votre bonne humeur 😊

Il reste encore de la place pour le dernier atelier pâtisserie parents/enfants de la saison ! 🥰N'hésitez plus 😬C'est le ...
30/05/2026

Il reste encore de la place pour le dernier atelier pâtisserie parents/enfants de la saison ! 🥰
N'hésitez plus 😬
C'est le 17 juin à 14h30, aux Caves Byrrh 📍

🥐 Atelier Palmier Feuilleté Maison 🥐 CHANGEMENT DE DATE

📅 Date : mercredi 17 juin
🕒 Horaire : 14h30
📍 Lieu : Les Caves Byrrh

Venez avec votre enfant pour réaliser ensemble de délicieux palmiers feuilletés maison 🥨 : pâte feuilletée, sucre, cuisson parfaite… et repartez avec vos créations. Un moment simple et gourmand à partager en famille. 🫶

👧👦 Dès ~6 ans, accompagné d’un parent
⚠️ Places limitées — réservation obligatoire

👉 https://caves-byrrh-boutique.fr/ateliers-culinaires/

Adresse

2 Boulevard Violet
Thuir
66300

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Mardi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Mercredi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Jeudi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Vendredi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Samedi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Dimanche 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15

Téléphone

+33468530542

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