Caves Byrrh

Caves Byrrh Découvrez la fabuleuse histoire de la marque BYRRH et sa plus grande cuve en chêne du monde. L’histoire du Byrrh débute comme un conte de fées.

Implantées à Thuir depuis plus de cent ans les Caves Byrrh sont le berceau du Byrrh, élixir inventé par les frères Simon et Pallade Violet en 1866. Les créateurs de cette marque, devenue l’une des plus puissantes affaires du monde, commencèrent leur vie comme simples bergers. Issus d’une famille modeste du Vallespir, ils descendent dans la plaine du Roussillon pour exercer un commerce ambulant de

tissus et de mercerie. Ils se fixent à Thuir où ils ouvrent une boutique. Simon Violet, servi par sa science gustative et sa connaissance approfondie des vins élabore la merveilleuse formule du Byrrh, « vin tonique et hygiénique ». Sa notoriété va vite déborder le cadre régional et sa renommée sera mondiale dans les années 30. Les Caves Byrrh, véritable cathédrale des apéritifs, vous invitent à découvrir le fabuleuse histoire de l’une des plus grandes marques d’apéritif au monde, à déambuler au milieu de gigantesques foudres de chêne et vous mesurer à la plus grande cuve en chêne du monde de 1 000 200 litres.

Journées Européennes du Patrimoine 📸 Le 19 et 20 septembre, plongez au coeur des Caves BYRRH ! Au programme : un parcour...
07/09/2026

Journées Européennes du Patrimoine 📸 Le 19 et 20 septembre, plongez au coeur des Caves BYRRH !

Au programme : un parcours immersif à la découverte du site et de la plus grande cuve en chêne du monde, ainsi qu'un rallye photo ludique pour toute la famille 🤩.

Nos portes seront ouvertes gratuitement en visite libre de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h.

LE SALON ÉVÉNEMENTIEL & DIGITAL IMMERSIF ARRIVE À THUIR ! 🚀Vous préparez un mariage, un anniversaire, un baptême, une fê...
07/09/2026

LE SALON ÉVÉNEMENTIEL & DIGITAL IMMERSIF ARRIVE À THUIR ! 🚀

Vous préparez un mariage, un anniversaire, un baptême, une fête de famille ou un événement professionnel ? Venez rencontrer en un seul lieu les prestataires qui donneront vie à tous vos projets ✨

📅 Dimanche 4 octobre 2026
🕛 De 12h à 19h
📍 Parc Palauda & Salle Gustave Violet (Caves Byrrh, Thuir)

Au programme, des stands de prestataires & des ateliers, mais aussi de nombreuses animations pour profiter pleinement de la journée : DJ set & groupe musical, magie & hypnose, danse, atelier maquillage, jeux gonflables, jeux en bois, bar à tatouage, et bien d’autres surprises.

Photobooth et miroir photo pour capturer vos plus beaux souvenirs de cette journée inoubliable. 📸

Bar & restauration sur place. 🍷🌭

En présence du Comité Miss Roussillon Officiel pour Miss France et de Juliette Gauthier , Miss Roussillon 2026 qui réalisera une séance de dédicaces. ✍️

🎟️ Entrée 5 € : Billets en vente sur alliancedigievents.fr ou directement sur place le jour du salon.

Que vous soyez particulier ou professionnel, venez découvrir les talents de notre région, échanger, vous inspirer… et trouver les prestataires qui feront la différence pour votre prochain événement. 🧡💜

Bonne nouvelle du jour : la nouvelle programmation 2026-2027 de nos Afterworks est sortie des fourneaux ! 🔥A vos réserva...
03/09/2026

Bonne nouvelle du jour : la nouvelle programmation 2026-2027 de nos Afterworks est sortie des fourneaux ! 🔥

A vos réservations ! 😎
https://caves-byrrh-boutique.fr/ateliers-culinaires/

N'oubliez pas, les places partent rapidement 🤩

🌍🍷 La nouvelle programmation des Afterworks Cuisine 2026-2027 est arrivée !👨‍🍳✨

Préparez vos papilles… Notre chef Bruno LEGER vous a concocté une toute nouvelle saison riche en saveurs, en découvertes et en convivialité !

Au fil des ateliers, embarquez pour un véritable voyage culinaire : des spécialités venues des quatre coins du monde, des escales gourmandes aux accents méditerranéens, mais aussi de belles mises à l'honneur de notre terroir, de la cuisine locale et des traditions catalanes. 🌎🥘❤️💛

Que vous soyez passionné de cuisine, curieux de nouvelles recettes ou simplement en quête d'un moment chaleureux entre amis, ces afterworks sont faits pour vous !

🍽️ Des thématiques inédites
👨‍🍳 Les conseils et astuces du chef Bruno LEGER
🍷 Une ambiance conviviale dans le cadre exceptionnel des Caves Byrrh

📅 Découvrez dès maintenant la programmation 2026-2027 et réservez vos dates !

Les places étant limitées, ne tardez pas à réserver votre atelier préféré. À vos tabliers… on vous attend pour une nouvelle saison pleine de gourmandise ! ✨

Les séminaires sont de retour aux Caves Byrrh en cette fin de mois d’août 🤩👌. Ce soir, nous avions le plaisir d’accueill...
27/08/2026

Les séminaires sont de retour aux Caves Byrrh en cette fin de mois d’août 🤩👌. Ce soir, nous avions le plaisir d’accueillir la société S&P France 😊.
Les participants sont arrivés à 19h aux Caves.
Au programme:
-Dégustation de Byrrh 🍷
-Visite des Caves Byrrh avec le Visionarium.
-Repas en salle Gustave Violet. Les vins qui accompagnaient le repas étaient bien sûr des vins des Aspres de notre boutique 👍 Merci à tous les participants pour leur confiance et leur enthousiasme 😊

Retour en images sur la dernière nocturne de la saison 🍷Clap de fin pour les mercredis de soirée apéro/tapas et visite n...
27/08/2026

Retour en images sur la dernière nocturne de la saison 🍷

Clap de fin pour les mercredis de soirée apéro/tapas et visite nocturne aux Caves Byrrh ! Encore une fois, merci à tous les participants, nous espérons que vous vous êtes régalés lors de nos soirées. Merci aussi à La Boîte à Rousquilles d'avoir assuré la partie tapas ! 😋

Si vous n'avez pas pu vous joindre à nous cette année, restez connectés, nous vous préviendrons pour les prochaines éditions sur nos réseaux ! 😍

Ce mardi soir, c’était Escape Game aux Caves Byrrh. Une quinzaine de joueurs repartis en 4 équipes ont arpenté les caves...
26/08/2026

Ce mardi soir, c’était Escape Game aux Caves Byrrh. Une quinzaine de joueurs repartis en 4 équipes ont arpenté les caves pour les sauver de la grande catastrophe 😬😜. C’est passé pour les Navigateurs et les Byrrh, à respectivement 50 secondes et 38 secondes du gong 😅! Bravo 👏💪. Il a manqué un rien à la Family et aux GSE pour réussir intégralement l’Escape Game des Caves Byrrh 👍 Merci à tous 😊

UNE NOUVELLE ÉDITION DE NOTRE SALON ÉVÉNEMENTIEL & DIGITAL IMMERSIF ARRIVE ! ✨📅 Dimanche 4 octobre🕛 De 12h à 22h | Non s...
25/08/2026

UNE NOUVELLE ÉDITION DE NOTRE SALON ÉVÉNEMENTIEL & DIGITAL IMMERSIF ARRIVE ! ✨

📅 Dimanche 4 octobre
🕛 De 12h à 22h | Non stop
📍 Parc Palauda & Salle Gustave Violet – Caves Byrrh, Thuir

Alliance Digi Event’s vous donne rendez-vous pour une journée d’exception mêlant rencontres, découvertes, ateliers, animations et spectacles ! 🎉

Au programme 👇
🤝 Stands de prestataires de l’événementiel
💻 Ateliers avec des professionnels du digital
🎶 Concerts & musique
💃 Danseuses & performeuses
🎩 Magie & hypnose
🎨 Ateliers maquillage
🏰 Jeux gonflables & jeux en bois pour les enfants
🌭Bar & restauration sur place avec food-trucks, cocktails & beer-truck

Que vous soyez particulier, professionnel, en couple, en famille, futur(e) marié(e) ou simplement curieux(se) à la recherche d’idées et de prestataires pour un futur événement… ce salon est fait pour vous ! 🧡

🎟️ ENTRÉE : 5 € (valable de 12h à 22h non stop)

👉 Pour réserver vos places, scannez directement le QR Code présent sur le visuel ou retrouvez le lien de la billetterie dans notre bio Instagram.

Venez rencontrer, échanger, découvrir, décompresser, passer une journée mémorable, faire la fête… et surtout vibrer avec nous ! ✨

📲 Identifiez les personnes avec qui vous aimeriez venir et partagez l’événement autour de vous !

Ce jeudi soir, c’était Murder Party aux Caves Byrrh 😊👌 Bravo aux Duluc Détective et aux Choco Caramel pour leurs très be...
21/08/2026

Ce jeudi soir, c’était Murder Party aux Caves Byrrh 😊👌 Bravo aux Duluc Détective et aux Choco Caramel pour leurs très belles performances 💪 et félicitations aux Dégourdis (super chrono 👏🤩) et GSE qui ont résolu l’intégralité de l’affaire Lefer 👏💪🎉. Merci à tous ! 🙏

🌙 Dernière Nocturne de la saison!✨COMPLETRendez-vous le mercredi 26 août 📆 pour profiter de l’ultime Nocturne de la sais...
18/08/2026

🌙 Dernière Nocturne de la saison!✨COMPLET

Rendez-vous le mercredi 26 août 📆 pour profiter de l’ultime Nocturne de la saison 2026, au cœur des Caves Byrrh! 🍷

Une belle soirée estivale vous attend, entre découverte du patrimoine, ambiance conviviale et dégustation de succulentes tapas, toujours réalisées par La Boîte à Rousquilles ! Le tout avec une vue imprenable depuis notre super rooftop☀️🍹

📅 Mercredi 26 août 2026
🕢 19h30
📍 Caves Byrrh

On vous attend pour clôturer la saison en beauté ! 💛

13/08/2026

Quelle belle soirée pour cette avant-dernière édition 2026 des « Mercredis des Caves Byrrh » 🤗

Les participants ont pu savourer un généreux repas tapas préparé par La Boîte à Rousquilles , profiter d’une ambiance musicale chaleureuse et découvrir les caves lors d’une visite guidée pleine de charme 🌙

Petit bonus de la soirée : l’observation de l’éclipse solaire depuis notre rooftop ! Un spectacle exceptionnel qui a rendu cette soirée encore plus mémorable 😎🌒

On a déjà hâte de vous retrouver pour la dernière édition estivale, le mercredi 26 août ! Quelques places sont encore à saisir ✨

Adresse

2 Boulevard Violet
Thuir
66300

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Mardi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Mercredi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Jeudi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Vendredi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Samedi 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15
Dimanche 09:30 - 11:30
14:30 - 17:15

Téléphone

+33468530542

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