Cité du Chocolat Valrhona

Cité du Chocolat Valrhona Découvrez ce qui se cache derrière un carré de chocolat à La Cité du Chocolat ! La Cité du Chocolat a ouvert ses portes en 2013 à Tain l’Hermitage.
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Installée sur le site historique de la Chocolaterie, la Cité dévoile au grand
public et aux professionnels les coulisses du Grand Chocolat. Au cours d’une déambulation gourmande et surprenante au cœur de la Cité, vous découvrirez tous les secrets de fabrication du chocolat et la palette des savoir-faire de Valrhona et de ses clients. Qu’est-ce qui se cache derrière un carré Valrhona ? Un parcours

multi-sensoriel, jalonné de senteurs, de bruits, de lumières, de matières et de dégustations permet de le découvrir. Pour les amoureux du chocolat, la Cité s’impose comme une étape
incontournable dans leur exploration des merveilles du chocolat. Et pour prolonger le plaisir: les ateliers de dégustations, de pâtisserie et la boutique !

Envie d’un week‑end 100% gourmand autour de la Cité du Chocolat ?Nous vous proposons une sélection de 3 activités à déco...
13/06/2026

Envie d’un week‑end 100% gourmand autour de la Cité du Chocolat ?

Nous vous proposons une sélection de 3 activités à découvrir autour de chez nous : dégustations autour du vin avec Terre de Syrah, balades à vélo au cœur du vignoble avec Wine & Ride, ou encore une croisière gourmande avec les Canotiers pour profiter du Rhône autrement.

Des idées pour découvrir le territoire et partager des moments autour du goût et du savoir‑faire local.

Et pour prolonger l’expérience… place à la gourmandise !
À la Cité du Chocolat, vous pouvez également déjeuner au Comptoir Porcelana et profiter de nos différents ateliers.

👉 Infos & réservations à retrouver via ce lien : https://pulse.ly/upad3ozut8

10/06/2026

🍦 Nos glaces artisanales à l’italienne sont de retour !

À découvrir ou redécouvrir : la glace au chocolat blond, la nouveauté au chocolat noir, ou pour les plus indécis… le mix des deux.
Le tout accompagné de toppings variés pour encore plus de gourmandise.

Un plaisir frais à savourer sur place, idéal pour une pause gourmande à la Cité du Chocolat.

📍 À retrouver au Comptoir Porcelana de la Cité du Chocolat Valrhona
Accès libre sans visite de la Cité du Chocolat Valrhona
📅 Jusqu’au 15 septembre

Le rendez‑vous chocolat du mois prend des airs fruités et acidulés ! 🍓Pour ce nouveau Rendez‑vous du Jeudi, nous vous pr...
07/06/2026

Le rendez‑vous chocolat du mois prend des airs fruités et acidulés ! 🍓

Pour ce nouveau Rendez‑vous du Jeudi, nous vous proposons de réaliser un Framboisier gourmand et équilibré, accompagné par un chef pâtissier formateur de l’École Gourmet.

Au programme de cet atelier :
-réalisation d’un biscuit moelleux type madeleine
-préparation d’une ganache montée Ivoire 35% à la vanille
-montage et finitions d’un framboisier fruité et harmonieux

Un atelier idéal pour travailler l’équilibre des textures et des saveurs, affiner vos gestes et repartir avec votre propre création… parfaite pour les beaux jours !

📅 Jeudi 2 juillet – 18h
📍 École Gourmet – Cité du Chocolat Valrhona
📧 Infos & réservation : https://pulse.ly/sgeru5pbfz

Une expérience sensorielle à vivre à la Cité du Chocolat ValrhonaNous vous proposons une rencontre gustative entre deux ...
06/06/2026

Une expérience sensorielle à vivre à la Cité du Chocolat Valrhona

Nous vous proposons une rencontre gustative entre deux savoir-faire :
Le café Loutsa et les chocolats Valrhona.

Le temps d’un atelier, guidé par nos experts, découvrez l’art d’associer les arômes du café et du chocolat.

Au programme :
• Initiation à la dégustation sensorielle pour mieux comprendre le rôle des sens
• Découverte des méthodes d’extraction du café
• Exploration des parallèles entre savoir-faire : torréfaction, fermentation, assemblage
• Conseils pour sublimer les accords café & chocolat

Avec la présence de Loutsa, torréfacteur lyonnais engagé depuis 2018, pour une immersion complète.
Un atelier idéal pour les amateurs, curieux et passionnés.

Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement !

📅 Samedi 27 juin
🕒 14h30 à 16h
📍 Cité du Chocolat Valrhona – Tain l’Hermitage

Réservez votre place : https://pulse.ly/evs6cfyepm

03/06/2026

À la Boutique Valrhona, nous aimons mettre en avant le savoir‑faire de nos partenaires locaux.

Nous sommes allés à la rencontre de notre partenaire, la Brûlerie de Crussol, artisan torréfacteur situé à Saint‑Péray.

Ce duo de passionnés élabore des cafés torréfiés artisanalement, avec une attention particulière portée à la qualité et aux saveurs. Leur savoir‑faire s’exprime à travers une sélection de cafés pensés pour accompagner des moments de dégustation simples et gourmands.

📍 Leurs produits sont à découvrir dans notre Boutique Valrhona de Tain‑l’Hermitage et dans leur boutique à Saint Péray.

31/05/2026

Une nouveauté arrive à l’École Gourmet…

Et si les plus jeunes découvraient les secrets de la pâtisserie aux côtés de nos chefs ?
Un tout nouveau rendez‑vous gourmand se prépare pour les apprentis pâtissiers…
De quoi éveiller leur créativité et leur passion

🎟️ Ouverture des inscriptions le lundi 15 juin à 10h

Restez connectés… on vous en dit plus très bientôt

À l’occasion de la Fête des voisins, nous vous partageons nos idées de sortie !Autour de la Cité du Chocolat, profitez d...
30/05/2026

À l’occasion de la Fête des voisins, nous vous partageons nos idées de sortie !
Autour de la Cité du Chocolat, profitez de moments à partager en famille : balades, découvertes et activités à faire tout près de chez nous.

Une belle occasion de (re)découvrir les environs et de prendre le temps ensemble
Et après ces escapades… place à la gourmandise

À la Cité du Chocolat, nous vous proposons également des ateliers de pâtisserie pour prolonger l’expérience.

👉 Infos & réservations via ce lien :

Et si vous offriez un moment gourmand pour la Fête des mères ?À la Cité du Chocolat Valrhona, plusieurs idées s’offrent ...
28/05/2026

Et si vous offriez un moment gourmand pour la Fête des mères ?

À la Cité du Chocolat Valrhona, plusieurs idées s’offrent à vous pour faire plaisir :
– un coffret cœur à retrouver à la boutique, pour une attention gourmande à offrir
– ou une expérience à vivre à l’École Gourmet, avec nos cours de pâtisserie ouverts toute l’année

Par exemple, vous pouvez opter pour :
• un atelier fraisier de 2h
• un cours fruits rouges en demi‑journée

Une belle idée pour offrir un moment à partager ou simplement faire plaisir.

👉 Infos & réservations sur notre site : https://pulse.ly/ypqjf1bf9d

🌿 Dans les jardins de la Cité du Chocolat Valrhona, la biodiversité se vit au quotidien !À l’occasion de la Journée inte...
26/05/2026

🌿 Dans les jardins de la Cité du Chocolat Valrhona, la biodiversité se vit au quotidien !

À l’occasion de la Journée internationale de la biodiversité, nous vous invitons à (re)découvrir les jardins de la Cité du Chocolat, pensés comme un espace vivant, ouvert à l’observation et à la sensibilisation.

Classés Refuge LPO, ces jardins sont entretenus selon des pratiques respectueuses de la biodiversité (gestion paysagère sans phytosanitaires, préservation des sols et des espèces locales).

En écho à cet environnement, notre exposition en plein air vous propose un autre regard sur notre relation au vivant, à travers des images et des récits qui invitent à la réflexion, sans jugement.

Un temps pour observer, comprendre et questionner notre lien à
l’alimentation et à la nature, au cœur de Tain‑l’Hermitage.

📍 Jardins de la Cité du Chocolat Valrhona
🌱 Accès inclus pour tous les visiteurs

24/05/2026

Les Astuces de Chef : 3 choses à savoir sur la gélatine

Pour ce nouvel épisode de notre rendez‑vous Les Astuces de Chef, nous retrouvons Flavien, chef pâtissier formateur à l’École Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona.

À travers cette vidéo, il vous partage les points essentiels à connaître pour bien utiliser la gélatine en pâtisserie.

Découvrez la vidéo et appliquez ces conseils lors de vos prochaines réalisations !

N’hésitez pas à nous dire en commentaire quelles autres techniques vous aimeriez découvrir dans les prochains épisodes.

Adresse

12 Avenue Du Président Roosevelt
Tain-l'Hermitage
26600

Téléphone

04 75 09 27 27

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