La Table de Puymartin

27/05/2026

Déjà un mois à vos côtés... 🎉

Nous sommes absolument ravis et fiers de vous accueillir chaque jour ici, au pied du majestueux Château de Puymartin. Quel privilège de partager avec vous ce cadre unique et intemporel, qui fait battre le cœur du Périgord Noir. 🏰✨

Pour célébrer ce premier chapitre, venez vous installer et déguster notre toute nouvelle carte. Aurélien et toute l’équipe ont hâte de vous faire découvrir des assiettes pensées autour de produits locaux, d’une fraîcheur absolue, et sourcés avec passion auprès de nos producteurs voisins.

Que vous soyez de passage ou habitués des lieux, merci pour votre confiance et vos sourires durant ce premier mois. L’aventure ne fait que commencer !

✨ La table est dressée, il ne manque que vous.

Pensez à réserver :
📞 06 30 69 22 21
📩 Par message privé

Infos & carte : https://www.chateau-puymartin.com/restaurant-ephemere-puymartin/

06/05/2026

Pour fêter cette première semaine d’ouverture, un petit « best-of » des assiettes qui vous ont fait craquer cette semaine... 🤤 !
Du magret grillé à la burrata crémeuse, en passant par la truite snackée au brasero et ses petits légumes colorés !

Le tout est préparé minute, avec des produits frais et beaucoup de passion.

Le restaurant est ouvert ce weekend, c’est le moment idéal pour venir tester la carte 🤗.

03/05/2026

Présentation du Chef 👨🏻‍🍳

Aurélien apporte avec lui un héritage riche et un savoir-faire forgé au cœur du Périgord. Après avoir fait ses armes à la Bastide de Domme, puis dirigé son propre établissement pendant 10 ans dans la cité médiévale de Sarlat, il pose aujourd’hui ses valises (et ses couteaux !) dans le cadre enchanteur de notre château.

Sa promesse ? Une cuisine bistronomique sincère, où le terroir rencontre ses souvenirs de voyage. Accompagné de son épouse, il vous invite à vivre une parenthèse hors du temps, mêlant créativité et convivialité. 🏰🌿

Ouvert du Dimanche au vendredi de 11h à 17h.

Réservez votre table pour découvrir sa cuisine créative !

gastronomie

03/09/2025

24/08/2025

4,764 Followers, 401 Following, 221 Posts

04/07/2025

🍸La soirée mixologie fait son grand retour à la Table de Puymartin !
Rendez-vous le 7 juillet pour découvrir cocktails signature, créations sur-mesure et accords subtils, dans le cadre unique et historique du Château de Puymartin.
Une soirée audacieuse, entre saveurs raffinées et curiosités, pensée pour celles et ceux qui aiment allier l’art du cocktail à l’art de vivre.

🍽️Menu à 85€ avec les cocktails, réservez vite votre table au 07 81 73 21 86 ou bien à [email protected]

✨La Table de Puymartin, la cuisine autrement.
📅 Réouverture du château dès le 2 juillet, profitez-en tous les jours de 11h à 21h
🔗Réservations en bio ou par téléphone au 07 81 73 21 86

07/06/2025

🔪Dans la cuisine de Vincent
Une cuisine vive et instinctive du terroir Périgourdin au fil des saisons, des cueillettes du matin et de l’humeur du jour. Les produits sont respectés, écoutés et transformés avec justesse. Les assiettes transmettent une histoire brute et sensible, née entre les mains du chef. Pas de carte figée, seulement l’instant, l’envie et le goût pour une expérience sincère, rare et confidentielle.

✨La Table de Puymartin, la cuisine autrement.
🍽️ Service au comptoir du vendredi au mardi, de 11h à 17h
🔗Réservations en bio ou par téléphone au 07 81 73 21 86

04/06/2025

03/06/2025

👨🏻‍🍳 Chef Vincent Lucas
Chef passionné et audacieux, Vincent Lucas signe une cuisine instinctive, créative et profondément ancrée dans le terroir du Périgord Noir.
Formé dans des maisons prestigieuses telles que La Cantine des Gourmets à Paris et Les Fermes de Marie à Megève, il dirige pendant plus de 10 ans le restaurant Les Étincelles à Sainte-Sabine-Born en Dordogne, où il décroche une étoile Michelin en 2009, conservée pendant 12 ans.

🏰Aujourd’hui, c’est à La Table de Puymartin, au pied du Château de Puymartin à Sarlat, qu’il écrit une nouvelle page culinaire. Installé sous une tente berbère, sa table offre un cadre unique en plein air pour vivre des expériences gastronomiques inédites. Dîners à quatre mains, moments de partage, cuisine locale et audacieuse entre terroir, créativité et convivialité.

🦆Fidèle à ses racines périgourdines, il sublime les produits du terroir aux côtés de producteurs locaux. Véritable autodidacte du goût, sa cuisine suit le rythme des saisons et de ses envies. Inspiré par ses rencontres, ses émotions et la nature, il revendique une cuisine du cœur : sincère, libre, sans compromis.

✨La Table de Puymartin, un lieu confidentiel pour vivre la cuisine autrement.
🍽️ Service au comptoir du vendredi au mardi, de 11h à 17h
🔗Réservations en bio ou par téléphone au 07 81 73 21 86