La CAVE DU BERRY

23/07/2025

25/02/2024

Il se passe quelque chose???

01/02/2024

Anniversaire d’un ami…

01/01/2024

Bonne Année à vous tous…
Quelle soit riche en rires, en joie, en bonheur, en folie, mais aussi en rêves et en amour. Faisons en sorte de passer 365 jours merveilleux ensemble..
Merci à tous !!!

30/12/2023

Dernière pépites avant la fin de l’année !!!!

22/12/2023

ATTENTION !!! Pépites en Bourgogne
Domaine CHAVY-CHOUET !!!!

22/12/2023

COFFRET DRAPPIER !!! Brut nature…

La Maison Drappier innove en proposant ce coffret contenant deux bouteilles de Brut Nature, une qui a vieilli en cave et une dans sa version "immergée". En effet, après plusieurs années de recherche, la Maison Drappier décide d'immerger le 4 octobre 2020, 3495 flacons à 31 mètres de profondeur, en baie de Lannion, dans les Côtes d'Armor. L'environnement marin est moins oxydant pour le vin, une faible luminosité et une température constante de l'eau offrent de bonnes conditions de conservation. A l'été 2022, 912 bouteilles de Brut Nature sont remontées à la surface ! Vous allez déguster l'une d'elles et pourrez la comparer avec sa version "classique".

18/12/2023

ARRIVAGE… Olivier Leflaive…
Mmmmm

15/12/2023

TRÈS PETITE QUANTITÉ !!!
Domaine des Croix
Beaune 1er cru : La cuvée porte-drapeau du Domaine exprime une nouvelle fois un très joli Beaune issu de sa fameuse parcelle des “Cents Vignes”. On retrouve le pulpeux d’un Beaune très consistant avec un bouquet décomplexé sur les fruits noirs sauvages, l’orange sanguine et les épices fraîches. En bouche, le demi-corps satiné offre des tanins veloutés et tendus à la fois, très belle longueur pinotante.

Savigny Lès Beaune 1er cru : Ce vin est sur la délicatesse et l’élégance. Les tanins sont très soyeux avec une belle vivacité. Très séduisant et sur un éclat de fruits rouges, il bénéficie d’une structure fine et nerveuse. Un Savigny, très réussi, plein de profondeur et prêt à boire.

14/12/2023

ARRIVAGE DOMAINE GAYDA !!!

13/12/2023

CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER !!!

CÔTE À BRAS : 100% Pinot Noir
Parcelle en 1er cru….

Ce vin fait preuve d’une grande élégance et de finesse. Le premier nez dévoile des arômes de pâte de fruits, d’épices à dominante de gingembre. À l’aération, le fruité du pinot noir s’exprime pleinement, sur des notes de cassis et de myrtille.

La bouche est ample, d’une infinie persistance sur des notes salines marquées.

JOSÉPHINE : Le nez est subtil et inspirant. Il révèle des arômes de fruits à coque séchés tels que la noisette légèrement grillée, nous invitant à la dégustation d’un vin élégant et complexe.

La bouche s’ouvre sur des saveurs de fruits blancs, de poires mûres et juteuses. Une gourmandise délicate saupoudrée de notes fleuries de muguet et de lys.

13/12/2023

Très belle journée !!!