Gallusette

Gallusette Gallusette, l'apéro français qui chante le rassemblement et accompagne vos apéritifs !

3 accords de saison avec Gallusette Rubis.• Carpaccio de tomates anciennes, fraises & fetaLa fraîcheur de la tomate, le ...
31/05/2026

3 accords de saison avec Gallusette Rubis.

• Carpaccio de tomates anciennes, fraises & feta
La fraîcheur de la tomate, le fruit, un peu de sel… tout trouve sa place avec le Rubis.

• Magret de canard rosé & légumes grillés
Un accord plus généreux, relevé par une touche de fruits rouges et la douceur des légumes de début d’été.

• Panna cotta vanille & compotée de cerises
Un dessert léger, peu sucré, qui laisse le Gallusette s’exprimer jusqu’au bout.

Des produits simples, de saison, et un verre bien frais au milieu de la table.

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L’équipe Gallusette
gallusette.com
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Bonne fin de semaine !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Avec Gallusette Ambré, on assume -aussi- la gourmandise jusqu’au bout !Entre la douceur des madeleines, l’amertume du ca...
27/05/2026

Avec Gallusette Ambré, on assume -aussi- la gourmandise jusqu’au bout !

Entre la douceur des madeleines, l’amertume du cacao, l’acidité du citron, le crémeux des orangettes… chaque bouchée révèle une nouvelle facette du Gallusette Ambré.

Un ratafia de caractère, pensé pour ceux qui aiment finir un repas… goûter ou commencer une belle soirée.

Et vous, avec quelle douceur trinqueriez-vous ce soir ?

Avec Gallusette Rubis, on assume la gourmandise jusqu’au bout !Entre la puissance du café, le beurre d’un sablé breton, ...
13/05/2026

Avec Gallusette Rubis, on assume la gourmandise jusqu’au bout !

Entre la puissance du café, le beurre d’un sablé breton, la croûte caramélisée d’un cannelé et le cœur fondant d’un brookie… chaque bouchée révèle une nouvelle facette de Rubis.

☕ Éclair café
🧈 Gâteau breton
🔥 Cannelé de Bordeaux
🍫 Brookie

Un ratafia de caractère, pensé pour ceux qui aiment finir un repas… ou commencer une belle soirée.

Et vous, avec quelle douceur trinqueriez-vous ce soir ?

DessertPairing CocktailHour TerroirFrançais

🍓 Le printemps dans l’assiette, le soleil dans le verreDes fraises doucement rôties, un filet de miel, quelques amandes ...
03/05/2026

🍓 Le printemps dans l’assiette, le soleil dans le verre

Des fraises doucement rôties, un filet de miel, quelques amandes grillées… et à côté, un verre de Ambré de Gallusette.

Ses notes de fruits secs et de miel viennent prolonger le dessert, l’envelopper sans jamais l’alourdir.

Un accord simple, de saison, où tout trouve sa place sans en faire trop !

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L’équipe Gallusette
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Bonne fin de semaine !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

29/04/2026

🍎 Le Rubis & le gâteau aux pommes

Il y a des accords qui ne cherchent pas à impressionner.
Juste à faire plaisir.

La douceur d’un gâteau aux pommes encore tiède, la texture fondante, légèrement caramélisée… et à côté, un verre de Rubis de Gallusette.

Ses notes de fruits rouges viennent réveiller la pomme, apporter juste ce qu’il faut de profondeur, sans jamais voler la vedette.

Un accord simple, évident, comme un dimanche qui prend son temps.

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L’équipe Gallusette
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Bonne fin de semaine !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

15/04/2026

Ambiance bar.

Les lumières changent, les couleurs tournent, le verre prend une autre dimension.
Gallusette Rubis passe du rouge profond à des reflets plus vifs, presque électriques.

Pas besoin d’en faire plus.
Un verre, une lumière, et l’ambiance fait le reste.

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L’équipe Gallusette
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Bonne fin de semaine !

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🥃 3 accords de printemps avec Gallusette Rubis !• Fraises, burrata, basilicDu frais, du fruit, un peu de gras.Ça équilib...
08/04/2026

🥃 3 accords de printemps avec Gallusette Rubis !

• Fraises, burrata, basilic
Du frais, du fruit, un peu de gras.
Ça équilibre, ça répond au verre sans le masquer.

• Magret de canard séché
Le salé, la matière, et toujours ce lien avec le fruit.
Simple, efficace, ça fonctionne.

• Pavlova aux fruits rouges
De la légèreté, un dessert peu sucré pour laisser le ratafia s’exprimer.

Trois façons de l’accompagner, sans compliquer.
Juste des produits de saison et un peu de justesse.

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Gallusette
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

01/04/2026

Cocktail de printemps 🌸

Gallusette, quelques glaçons, un peu de citron 🍋
On allonge, on équilibre, sans masquer notre produit :)

Un verre frais, dehors, quand les journées rallongent. Quelque chose de léger, qui ne prend pas le dessus.

Juste ce qu’il faut pour accompagner le moment !



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🍫 Pâques approche… et les moments en famille aussi.Autour de la table, entre deux éclats de rire et quelques chocolats (...
25/03/2026

🍫 Pâques approche… et les moments en famille aussi.

Autour de la table, entre deux éclats de rire et quelques chocolats (beaucoup, en réalité), il y a toujours une bonne raison de trinquer 🍷

Notre Gallusette Ambré s’invite à vos côtés pour accompagner ces instants simples et précieux ✨

👉 À retrouver dès maintenant sur notre e-shop pour ne manquer aucun de vos repas de fête



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On raconte que le ratafia est né… d’un accident.Autrefois, dans les fermes du Sud-Ouest, les vignerons avaient du moût d...
15/03/2026

On raconte que le ratafia est né… d’un accident.

Autrefois, dans les fermes du Sud-Ouest, les vignerons avaient du moût de raisin tout juste pressé. Le problème, c’est que le moût fermente très vite. Et quand il fermente, il devient du vin.

Mais un jour, quelqu’un a eu une idée simple: ajouter de l’eau-de-vie de raisin dans le moût.

Résultat inattendu : la fermentation s’arrête net.Le sucre du raisin reste intact, les arômes explosent… et une nouvelle boisson apparaît.

Le ratafia.

Dans le Lot, cette tradition a longtemps vécu dans les caves familiales, transmise entre voisins, souvent dans des bonbonnes sans étiquette mais avec beaucoup d’histoires. Chaque famille avait sa recette. Chaque verre, sa discussion.

Aujourd’hui, on continue simplement la même idée:
un raisin bien mûr, une eau-de-vie locale, et le temps qui fait le reste.

Parce que parfois, les meilleures traditions commencent par un petit hasard.

🍇🥃

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L’équipe Gallusette
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