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WalterB Confitures Artisanales Biologiques Locales,Uniques et Savoureuses.

Bientôt Noël ! Vu le temps pluvieux, je m'y prépare un peu a l'avance...Merci à tous pour le franc succès que rencontren...
03/11/2020

Bientôt Noël !
Vu le temps pluvieux, je m'y prépare un peu a l'avance...
Merci à tous pour le franc succès que rencontrent les Biscotti 🥰
Ils méritent d'être connus et reconnu ,tant ils sont savoureux et de grandes qualités !

Marmelade?
10/10/2020

Marmelade?

J'ai l'honneur et la joie de vous présenter la nouvelle création 2020,la bien nommée "Cajette"!Douceur enrobante de la N...
15/03/2020

J'ai l'honneur et la joie de vous présenter la nouvelle création 2020,la bien nommée "Cajette"!
Douceur enrobante de la Noix de Cajou, volupté et élitisme de la Noisette grillée, tout y est réuni pour un moment de plaisir incomparable,exclusif et terriblement gourmand !
A découvrir sans attendre, les quantités sont plus que limitées…

Petite astuce de dernière minute,pour réaliser une bûche au beurre un peu originale :Préparer votre génoise avec votre r...
23/12/2019

Petite astuce de dernière minute,pour réaliser une bûche au beurre un peu originale :
Préparer votre génoise avec votre recette fétiche, mais remplacer 1/4 du sucre par du miel,et ajouter avec la farine 10gr de sésame complet grillé.
Pour la crème au beurre:
Un pot de Sésamète de 300gr
150 de beurre et 50 gr de mascarpone (200 gr de beurre sont possibles aussi si on aime le goût du beurre)
On peut ajouter 50 gr de sucre glace si on aime plus sucré, et 50 gr de cacahuètes grillés salées pour une touche sucré/salé.
J'ai adoré,et la gourmandise nous a tous frappés,malgré la présentation sommaire 😉!

Joyeuses fêtes de fin d'année à toutes et tous,vous êtes dans mes pensées ❤

Je ne vous oublie pas.J'ai simplement pris le temps de bien travailler mes produits,mon rapport au sucre et aux fruits.A...
11/12/2019

Je ne vous oublie pas.
J'ai simplement pris le temps de bien travailler mes produits,mon rapport au sucre et aux fruits.
A trop descendre le niveau du sucre dans la confiture,j'ai fini par gagner des problèmes de conservation.
Une bonne confiture,pour bien se conserver dans le temps,nécessite et nécessitera toujours 65% de sucre en fin de cuisson.C'est mon verdict définitif.
Je n'ai plus qu'a continuer sur cette voie,et vous faire rêver avec de beaux et bons produits,des saveurs inédites et surtout les basiques,comme la Framboise,si déliceuse!
Chaque jour est un nouveau défi et souvent une réussite a la clef.
Merci de votre fidélité et de vos encouragements,cela m'aidera toujours a progresser😍

Pourquoi notre confiture de Noix est l'une des meilleures?Parce que nous utilisons uniquement des cerneaux de noix entie...
02/11/2019

Pourquoi notre confiture de Noix est l'une des meilleures?
Parce que nous utilisons uniquement des cerneaux de noix entiers,triés a la main et non pas des brisures de 4eme choix importés sous vide...
Tout produit haut de gamme nécessite de la matière première de haute qualité et un investissement personnel!

"Umami",ou la cinquième saveur...Une création folle,incroyable,exubérante.De l'ail noir fermenté Français,du pignon de p...
15/08/2019

"Umami",ou la cinquième saveur...
Une création folle,incroyable,exubérante.

De l'ail noir fermenté Français,du pignon de pin Portugais ramené au gré d'un voyage,et le mariage subtil des deux,devant vos yeux,dans cette création mondiale unique.

Le goût est intense,savoureux,des notes de pruneaux,de vinaigre balsamique,pourquoi pas de réglisse...

Je me sens privilégié d'avoir pu gouter ceci dans ma vie.

Il n'y a que 4 pots disponibles de 150 gr,avis aux amateurs!

Et comme toujours,un grand merci a:
https://www.placedesepices.com/produit/ail-noir-bio/

Cascade de douceur...Le subtil mariage de la Fraise et de la Banane est un pur régal!
08/08/2019

Cascade de douceur...Le subtil mariage de la Fraise et de la Banane est un pur régal!

Allez,on en parle des Biscotti!J'ai créé ces biscuits,dans l'unique but de vous régaler.Tant de fois,dans le commerce,j'...
25/07/2019

Allez,on en parle des Biscotti!
J'ai créé ces biscuits,dans l'unique but de vous régaler.

Tant de fois,dans le commerce,j'en ai vu et acheté des paquets entiers avec une seule amande,perdue,égarée...Quelle tristesse,quelle recherche unique de profit au mépris du consommateur...

Le Biscotti,le vrai,est affaire de générosité.

Avec mes Biscotti,vous voila servi comme vous le méritez,pour une délicieuse pause gourmande et croquante,saine et savoureuse...

Du bon miel de châtaignier,des écorces de citron confit,des œufs frais,des amandes en pagaille,des graines de courges et de tournesol,le tout en biologie,préservé dans son écrin refermable.

A découvrir,redécouvrir ou offrir, sans jamais se lasser,compagnon idéal d'un thé ou d'un café!

Les Biscotti,on en parle Sérieusement?
18/07/2019

Les Biscotti,on en parle Sérieusement?

Les Biscotti,on en parle?
11/07/2019

Les Biscotti,on en parle?

Routine Matinale...Quoi de meilleur que la Sésamète? Des Cacahuètes torréfiées,du Sésame Blond grillé,de quoi bien démar...
06/07/2019

Routine Matinale...Quoi de meilleur que la Sésamète? Des Cacahuètes torréfiées,du Sésame Blond grillé,de quoi bien démarrer la journée!

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