Solo Frey

14/05/2026

Demat d'an holl. C'est sur un galet que l'on faisait cuire une galette (d'ou le nom) et c'est le Nombril de Vénus qui était utiliser comme matière grasse. En Bretagne on appelle d'ailleurs le Nombril de venus "crêpe musicale" en raison du crépitement qu'il fait lorsqu'on le passe sur le billig, galet ou poêle.

14/05/2026

13/05/2026

Cueillette des "Baies de Mai" ce matin, avant qu'elles ne tombent car bien mûres.
Le Camérisier est un chèvrefeuille comestible, les 2 que j'ai ici font de petits fruits au goût de myrtille, c'est l'un des premiers fruits de l'année.
Ce fruit vitaminé stimule les défenses immunitaires.

(𝓢𝓮𝓾𝓵𝓮𝓼 𝓵𝓮𝓼 𝓹𝓮𝓻𝓼𝓸𝓷𝓷𝓮𝓼 𝓺𝓾𝓲 𝓼𝓾𝓲𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓰𝓮 𝓭𝓮𝓹𝓾𝓲𝓼 𝓹𝓵𝓾𝓼 𝓭𝓮 24𝓱 𝓹𝓮𝓾𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓮́𝓬𝓻𝓲𝓻𝓮 𝓾𝓷 𝓬𝓸𝓶𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓲𝓻𝓮 )

12/05/2026

"La sole du pauvre"

12/05/2026

Les merles sont sympas, ils partagent avec moi 🙂

12/05/2026

Salade Sauvage de Saison au menu.
(pissenlit, berce, plantain, oseille, primevères, orties, crosses de fougères.)

11/05/2026

Dans le sol, il y a environ 10 000 graines latentes au m². Ces graines n'attendent qu'une seule chose pour germer... Que l'on retourne la terre.
C'est pourquoi on entend parfois des jardiniers dirent : "J'comprends pas, j'ai beau retirer les "mauvaises herbes", j'en ai toujours autant chaque année !"
Bien fait ! 😜
Le principe de retourner la terre, tel le labour, en plus d'enfouir l'herbe, est aussi de remonter les nutriments utiles aux plantes à la surface. Mais cela remet aussi à la surface des graines "indésirables" et surtout, on a détruit TOUT le vivant se trouvant dans le sol en couches bien précises, étages par étages. Pourrions-nous vivre dans un immeuble si quelqu'un venait régulièrement le mettre à l'envers ?
Autre résultat, les plantes ne vont plus chercher en profondeur des nutriments ni de l'eau, elles développent donc un système racinaire à l'horizontal.
Mais bon, comme on arrose et qu'on nourrit aussi la plante en surface... ben pourquoi pas ☹️
Et nous voilà avec un potager rempli de légumes qui dépendent du jardinier.
(Mais chut, ça flatte l'ego du jardinier qui se croit indispensable, ne lui dites rien)
Le jardinier devrait nourrir le sol (ou du moins ne pas le tuer) et le sol nourrira la plante.
Mes jardiniers, ce sont les vers de terres et les poules. (Mes poules sont en totale liberté sur le lieu dès l'automne.
L'un en sous-sol brasse la terre, l'aére et produit des nutriments, Les turricules, ces déjections en tortillons que l'on voit sur le sol et que produisent les vers, sont jusqu'à 11 fois plus riches en magnésium, azote, phosphore, calcium et potassium que nôtre terre de base.
Lâchez un troupeau de vers de terre dans un sol, ils peuvent avaler et transformer jusqu’à 400 tonnes par hectare et par an.
L'autre, la poule, et les oiseaux également, gratouillent en surface, mange des graines et des larves.
Bref, ne rien faire c'est parfois bien faire.
Alors au printemps, dans un sol vivant, car non retourné, seulement un peu d'aéro-bêche, j'ai quasiment qu'une seule chose à faire : Semer.

D'ailleurs à ce propos...
❤️ Il faut qu'on sème ❤

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10/05/2026

Ben quoi, y'a un pépin ? Tant mieux 🍅

10/05/2026

Bien avant la cueillette des baies, que je récolte en fin d'été, je fais une cueillette de feuilles de poivrier du Sichuan.
Je l'ai planté il y a plus de 6 ans, il fait 3 mètres, donc prélever quelques feuilles est possible sur ce sujet.
Consommer les feuilles fraîches... et ça fourmille dans la bouche, limite anesthésie de la langue, mais bon, c'est rigolo 😵‍💫🙃

Je préfère les faire sécher pour les utiliser ensuite dans différents plats à relever.

J'ai également un poivrier du Timut, mais il est encore trop jeune pour lui prendre des feuilles.

(𝓢𝓮𝓾𝓵𝓮𝓼 𝓵𝓮𝓼 𝓹𝓮𝓻𝓼𝓸𝓷𝓷𝓮𝓼 𝓺𝓾𝓲 𝓼𝓾𝓲𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓰𝓮 𝓭𝓮𝓹𝓾𝓲𝓼 𝓹𝓵𝓾𝓼 𝓭𝓮 24𝓱 𝓹𝓮𝓾𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓮́𝓬𝓻𝓲𝓻𝓮 𝓾𝓷 𝓬𝓸𝓶𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓲𝓻𝓮 )

09/05/2026

Pour le kéfir de fruits, on mets généralement une figue et une rondelle de citron, c'est un peu la recette de base. Mais n'ayant pas de citronnier ici, je remplace donc la rondelle de citron pour l'acidité par du cassis séché. Et comme pour le moment, mes figuiers ne produisent pas encore assez, j'utilise à la place des pommes séchées d'une variété sucrée.
J'ai ainsi un kéfir bien pétillant, et puis, saveur pomme/cassis... Ben ça l'fait.
En Bretagne, quand on a pas assez de soleil, on a des idées !

(𝓢𝓮𝓾𝓵𝓮𝓼 𝓵𝓮𝓼 𝓹𝓮𝓻𝓼𝓸𝓷𝓷𝓮𝓼 𝓺𝓾𝓲 𝓼𝓾𝓲𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓰𝓮 𝓭𝓮𝓹𝓾𝓲𝓼 𝓹𝓵𝓾𝓼 𝓭𝓮 24𝓱 𝓹𝓮𝓾𝓿𝓮𝓷𝓽 𝓮́𝓬𝓻𝓲𝓻𝓮 𝓾𝓷 𝓬𝓸𝓶𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓲𝓻𝓮 )