Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 16:00 Mardi 08:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 16:00 Vendredi 08:00 - 16:00

La Cuisine Bordeaux Mérignac

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France
Bordeaux
La Cuisine Bordeaux Mérignac

Le Sivu Bordeaux-Mérignac devient LA Cuisine Bordeaux-Mérignac.

La plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine qui fabrique et livre les repas des écoliers et des seniors des 2 villes.

20/04/2026

Voici les menus* scolaires servis du 20 au 24 avril 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux

13/04/2026

Voici les menus* scolaires servis du 13 au 17 avril 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux Mérignac

06/04/2026

Voici les menus* scolaires servis du 7 au 10 avril 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux Mérignac

31/03/2026

Une nouvelle version de notre gratin dauphinois… signée avec un chef étoilé !

Aujourd’hui, on vous dévoile notre recette de gratin dauphinois retravaillée aux côtés du chef étoilé Philippe Etchebest.
🥔 Des pommes de terre fondantes
🧄 Une crème délicatement parfumée

Un plat réconfortant, généreux, et encore plus irrésistible dans cette version revisitée. A la Cuisine Bordeaux-Mérignac on le sert accompagné de petits légumes, haricots verts et carottes...

Retrouvez la recette complète sur :
https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/gratin-dauphinois-du-chef-etchebest/

On a hâte de savoir ce que vous en penserez.

Philippe Etchebest Ville de Bordeaux Mérignac

30/03/2026

Voici les menus* scolaires servis du 30 mars au 3 avril 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux Mérignac

23/03/2026

Voici les menus* scolaires servis du 23 au 27 mars 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux Mérignac

20/03/2026

Un voyage culinaire au soleil !
On vous emmène en voyage avec notre riz à l'espagnole, servi ce jour dans vos assiettes. Une recette généreuse et ensoleillée qui sent bon les vacances.... à vos ustensiles de cuisine.
Retrouvez la recette complète sur :
https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/riz-a-lespagnole/
Ville de Bordeaux Mérignac

19/03/2026

Hier, nos jeunes élus ont pris les rênes pour une après-midi pleine d’échanges et de découvertes !
Au programme :
• Discussion autour de la profession de foi : idées, priorités et vision pour améliorer la restauration scolaire.
• Atelier sur l’équilibre alimentaire animé par notre apprentie diététicienne Marylou Coubard sous le regard bienveillant d’Elodie Hotareck.
• Dégustation gourmande : nos mini-goûteurs ont testé plusieurs recettes avec sérieux et enthousiasme.
• Résultat ? 3 recettes validées sur 4 : Salade de riz bio, Salade californienne et Burrito de poulet.
Un moment participatif, gourmand et prometteur pour de belles actions à venir !
Ville de Bordeaux Mérignac Elodie Hotareck Coubard

19/03/2026

Immersion au cœur de la Cuisine Centrale de Bordeaux-Mérignac !
Hier matin, les agents des écoles de la Ville de Mérignac ont troqué leur quotidien pour une plongée dans les coulisses de la préparation des repas.
Au programme :
- Des échanges riches et dynamiques
- La découverte des étapes clés de fabrication des repas
- Une vision complète du circuit, de la cuisine jusqu’aux assiettes des enfants
Une matinée riche en échanges, mettant en valeur le travail des équipes pour offrir des repas de qualité à nos convives.
Un grand merci à tous les participants pour leur curiosité et leur enthousiasme !
Ville de Bordeaux Mérignac

16/03/2026

Voici les menus* scolaires servis du 16 au 20 mars 2026
Bonne semaine à tous !
⚠*Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Retrouvez toutes les informations concernant les allergènes sur : https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/
Ville de Bordeaux Mérignac

Adresse

40 Avenue De La Gare
Bordeaux
33200

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 16:00
Mardi	08:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 16:00
Vendredi	08:00 - 16:00

Site Web

https://www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/

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