24/07/2026
La historia de Quesos Moraleda es una historia de amor por la tradición ganadera y, por supuesto, de amor por el queso de oveja.
Con mucho trabajo, mimo y esfuerzo, Hermenegildo Moraleda, cuarta generación de ganaderos de la familia, comienza la elaboración de pequeños lotes de queso artesano en Dosbarrios (Toledo) como regalo para sus vecinos.
La fama de sus ovejas, ganadoras habituales de las ferias de ganado de la zona, hicieron que la demanda de queso fuera cada vez mayor y así, entre todo un pueblo, y a base de mucho disfrutar, la receta fue perfeccionándose hasta los sabores de hoy: el auténtico sabor del Queso de Toledo.
Desde la humildad, la honestidad y el trabajo, Quesos Moraleda ha conseguido formar parte de los mejores quesos de España y del mundo.
Ganador de más de 30 premios internacionales, podéis comprar en nuestra tienda gourmet/enoteca (punto de venta oficial) o degustar en tapa o ración junto a un exquisito vino manchego o ce***za artesanal.
Recordad que somos una entidad sin ánimo de lucro que busca la empleabilidad de personas con discapacidad y la puesta en valor del medio rural manchego, de su ancestral viticultura y su gastronomía sabrosa y campesina.
