03/09/2026
A los productores de no les salen las cuentas. Alertamos de que el inicio de la campaña de verdeo llegará marcado por una fuerte presión sobre los precios en origen y por la amenaza de que una parte de la cosecha, especialmente aquella que presenta calibres insuficientes, se quede en el árbol porque su recogida no resulta económicamente viable para los agricultores. La advertencia se produce, precisamente, cuando las previsiones apuntan a una recuperación de la producción. El segundo avance de aforo realizado por Interaceituna sitúa en 638.490 toneladas la producción potencialmente verdeable en España, un 26,9% más que en la campaña anterior y un 37,3% por encima de la media de las cuatro últimas campañas. Sin embargo, la propia interprofesional señala que la falta de precipitaciones y la evolución de los calibres hasta la recolección serán determinantes para conocer cuánto fruto podrá destinarse finalmente a aderezo.
Los agricultores con los que hemos hablado nos trasladan su preocupación ante las condiciones que se están planteando para el inicio del verdeo y ante el anuncio de algunos operadores de que no asumirán determinadas partidas de aceituna alegando falta de capacidad en las bodegas y una demanda inferior a la oferta disponible. Nuestro vicesecretario general, Francisco Moreno Navajas, considera que esta situación puede dejar a muchos agricultores ante una decisión especialmente difícil: asumir unos costes de recolección que no recuperarán con la venta o dejar el fruto en el árbol.
"Estamos ante una situación muy preocupante, porque puede haber aceituna que, aun estando en el árbol, no compense recogerla. Si el calibre no entra en los parámetros que exige la industria y, además, el precio que se ofrece no cubre los costes, al agricultor no le salen las cuentas. El incremento de la cosecha previsto para esta campaña debe ir acompañado de unas condiciones de mercado que permitan dar salida al producto y remunerar adecuadamente nuestro trabajo. No podemos convertir una buena cosecha en un problema para el productor. Si puede haber más aceituna, lo que necesitamos es que exista capacidad para absorberla y que el precio se forme de manera transparente y cubra los costes efectivos de producción", insiste Francisco Moreno Navajas.
