Cuines del Món -Biblioteca del Fondo

03/03/2022

Ahir va tenir lloc el centenari del naixement de Nèstor Luján, periodista, escriptor i gastrònom català.
Podeu consultar tota la seva obra als prestatges dedicats als seus vessants com a novel·lista i com a gastrònom a la Biblioteca Virtual:
🔗 https://bibliotecavirtual.diba.cat/novela/nestor-lujan

31/01/2022

El 26 de gener es va celebrar el Dia Mundial de l'Educació Ambiental, però mai és massa t**d per combatre el malbaratament alimentari i des de NacióDigital.Cat ens ajuden amb vuit consells molt útils:

Aquest dimecres, 26 de gener, se celebra el Dia Mundial de l’Educació Ambiental

03/01/2022

La de Biblioteques Municipals de la Diputació de Barcelona ha dedicat un espai a la Biblioteca Virtual sobre Cuina Nadalenca amb el menú ideat per en Carles Gaig.

🔗 https://bibliotecavirtual.diba.cat/es/cuina-i-vins/menu-nadal-carles-gaig

28/12/2021

Necessites un cop de mà i rebre inspiració per preparar postres aquests dies de Nadal i que siguin ben originals?

L'Ada Parellada (Semproniana), t'explica com realitzar un flam de pa i plàtan amb crema de Xixona.

Postre del menú Especial Nadal de la Biblioteca Virtual http://bibliotecavirtual.diba.cat/cuina-i-vins/nadal creat per l'Ada Parellada, cuinera del Restauran...

24/12/2021

16/12/2021

El Lluerna restaurant continua lluint l'Estrella Michelin. Moltes felicitats!

A la zona metropolitana de Barcelona, trobem cada vegada gastronomia de millor qualitat. Un exemple d'això el trobem en Santa Coloma de Gramenet, conc...

12/11/2021

Conferència: “La cuina creativa a casa”

📌 Activitat presencial a la Biblioteca del Fondo
🗓 Dilluns, 15 de novembre a les 19.00 h

Al llarg de la història s’ha forjat una cultura gastronòmica pròpia de cada lloc, on la creativitat ha obert les portes a noves experiències gastronòmiques on la innovació, la salut i la preservació de la cultura han esdevingut punts clau a l’hora de desenvolupar l’art de menjar.

A càrrec de Gabriel Bartra (Director de continguts de Bullifoundation - Bullipedia. Professor de cuina i gastronomia i periodista gastronòmic).

02/11/2021

Aquest novembre, la Diputació de Barcelona organitza 47 tallers de "Cuina sense pares" a 18 municipis

Els tallers de “Cuina sense pares” estan pensats perquè joves a partir de 14 anys s'acostin al món culinari a través de receptes saludables i fàcils de dur a terme, amb l'objectiu d'animar-los a posar-se el davantal.

Durant la classe pràctica també es difon el web www.cuinasensepares.cat, amb diferents recursos sobre alimentació saludable.

https://cutt.ly/fR1M5Rc

La Diputació de Barcelona torna a organitzar tallers de “Cuina sense pares” presencials, després que aquesta activitat s’hagués de posposar a causa de l'alerta sanitària del coronavirus.

19/10/2021

Atenció! Avís important!

16/10/2021

"Hem teixit una relació estreta amb proveïdors que tenim a prop i sabem que comprem el millor"

Entrevista a Víctor Quintillà, xef del restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet

https://www.lavanguardia.com/especial/local/20211015/20211015-comer-en-otono-barcelona/pag1_cat.html

15/10/2021

Darrera sessió del



Ens trobem el dijous 28 per tancar l'any. INSCRIU-TE
al 93 468 46 12

09/10/2021

En ha presentat el projecte Cuines del Món dins l'àmbit alimentació i perspectiva social.
Podeu mirar la jornada d'avui a l'enllaç de la nostra BIO
Jornades ‘Alimentació i Sostenibilitat”