ACOJCyL: Asoc.Cortadores de Jamón de Castilla y León

05/05/2022

https://segoviaudaz.es/200-congresistas-ya-han-confirmado-sus-asistencia-al-xi-congreso-mundial-del-jamon-que-se-celebra-en-segovia/

Ya están confirmados también una treintena de ponentes de ámbito nacional e internacional, los cuales son profesionales de primer nivel y múltiples representantes institucionales, que debatirán y expondrán sus experiencias en el sector para conocimiento de todos los asistentes.

20/02/2022

https://www.facebook.com/311606612363692/posts/1832645896926415/?sfnsn=scwspmo

Un nutrido grupo de cortadores de jamón de Castilla y León se reunieron el fin de semana en la localidad de San Pedro de Ceque para dar un impulso a la asociación. La reunión celebrada en las bodegas Zamorano Gallegas (antigua cooperativa vinícola San Isidro) sirvió también para poner en valo...

27/09/2021

08/06/2021

No te pierdas nuestra próxima jornada 🙌 "Contra la despoblación, más " 🗓️ 💻 Inscríbete aquí ➡️ https://cutt.ly/gnzaZPr

Cárnicas Chico

27/01/2020

Buen sábado el que pasamos en la matanza típica de Garcibuey

10/10/2019

https://www.hosteleriasalamanca.es/premios-hs/premios-hs/premios-hosteleriasalamanca-2019-fondo-iniciativa.php

Para conocer a cada uno de los finalistas de los Premios HosteleriaSalamanca.es 2019, hacemos un recorrido por los establecimientos de todas las categorías. Hoy os mostramos a los que optan a ganar en la modalidad de Iniciativa

23/09/2019

IV CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMON EN LA ALBERCA a beneficio de la Asociación Española contra él Cáncer.
Agradecer a los ocho cortadores su presencia y su espectáculo a los cortadores de apoyo jesus de Teresa,Miki Parra y Alejandro Martín actual campeón de castilla y leon a nuestros patrocinadores PROMOFILO, BUARFE,PICOS OBANDO,EMBUTIDOS FERMIN,JAMONES EUSEBIO,JAMONES CALAMA Y A todas las demás empresas que aportaron su granito de arena y especialmente al Ayuntamiento de la alberca y a su alcalde Miguel Ángel Luengo. Enhorabuena a todos los cortadores por qué todos sois ganadores.
1° José Delgado 🥇🏆
2°Curro Cáceres 🥈
3°Felipe Gil +Creativo 🥉🏅

18/09/2019

https://www.lagacetadesalamanca.es/salamanca/un-salmantino-segundo-mejor-cortador-de-jamon-de-capa-blanca-del-mundo-BN1618535
HACE 3 DIAS TE CORONABAS COMO CAMPEON DE CASTILLA Y LEON DE CORTADORES-AS DE JAMON 2019!!! Tres días después segundo mejor cortador (SUBCAMPEON) de jamón de capa blanca del mundo. ENHORABUENA Alejandro Martín.

El sevillano Jesús García Castillo se ha coronado como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio I...

18/09/2019

El próximo domingo 22 de septiembre ACOJCyL vuelve a tener una cita importante, será en el IV CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES/AS A FAVOR DE AECC, en La Alberca (Salamanca).
Donde el concurso tomará lugar privilegiado dentro de su I FERIA GASTRONÓMICA DE LA SIERRA DE FRANCIA, que se llevará a cabo durante todo el fin de semana.

Los clasificados son:
Francisco Javier Rodríguez Ruiz
Felipe Gil Díaz
Javier Barbero Gil
Juan Francisco Cáceres Márquez
Marcos Gutiérrez Garcia
Francisco Jose Marín Perez
Jose Delgado Ortiz
Alfonso Jiménez Rodriguez

Mucha suerte a todos!!

Estáis todos invitados a disfrutar de la espectacular maestría de estos cortadores de jamón.
Y durante todo el fin de semana estaremos en el Stand de ACOJCyL promocionando el cortador de jamón y su importancia dentro de la gastronomía y la hostelería.
Si estás cerca, pásate a saludarnos 😊, habrá sorpresas muy interesantes 🤔

Este concurso está avalado y es clasificatorio para la LIGA NACIONAL DE CORTADORES.
Asociación Nacional Liga de Cortadores de Jamón
Experiencia Gastronómica Sierra de Francia

16/09/2019

Ya tenemos!!!! AL CAMPEON DEL III CONCURSO REGIONAL DE CASTILLA Y LEÓN DE CORTADORES-AS DE JAMON!!! !!!!! ALEJANDRO MARTIN (SALAMANCA).Enhorabuena Alejandro, este es el principio de un camino de éxitos. Mucha suerte compañero 🤞🏆🏆🥇🥇🥇🥇