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horta, agroexoloxia, sabor e saude, innovación e tradición, proximidade e desarrollo local

20/06/2026

O sabor máis intenso: a rúcula! 🥬✨

Rúcula, arugula, Rocket

Este cultivo acompáñanos desde os nosos comezos e é, para algúns dos nosos clientes e chefs, un produto top e dunha calidade gustativa sen parangón! 👨‍🍳🔥
Potente en sabor, picante na boca, con notas amargas e a froitos secos... e, como todas as crucíferas, sana, moi sana! 🧠💚
Ensaladas, carpaccione, carnes, pestos, pizzas e pans pídena a berridos! 🍕🥗
E ti, aínda non probaches a nosa rúcula? 🧐👇

El sabor más intenso: ¡la rúcula! 🥬✨
Este cultivo nos acompaña desde nuestros comienzos y es, para algunos de nuestros clientes y chefs, ¡un producto top y de una calidad gustativa sin comparación! 👨‍🍳🔥
Potente en sabor, picante en boca, con notas amargas y a frutos secos... y, como todas las crucíferas, ¡sana, muy sana! 🧠💚
Ensaladas, carpaccione, carnes, pestos, pizzas y panes ¡la piden a gritos! 🍕🥗
Y tú, ¿todavía no has probado nuestra rúcula? 🧐👇

01/06/2026

O termómetro do chícharo

Grazas ao termómetro .tvg da TVG pola visita. E pola oportunidade de explicar as dificultades actuaisdo cultivo do chícharo, principalmente polo cambio climático. Invernos moi suaves con moita chuvia e primaveras con temperaturas demasiado elevadas ocasionan abortos na floración do chícharo, problemas de cinza ou oidio, toupas e ratos.
Todo isto obríganos a modificar os calendarios de plantacións e sementeiras, reforzar os nosos tratamentos ecolóxicos e estratexias, e o uso de variedades locais con mellor adaptación

27/05/2026

Tempada xudia

Comezamos ca xudia plana, logo viran xudias enanas de cores e xudia garrafal e manteca

Temporada judía

Comenzamos con judia plana, luego vendrán enanas de colores y judia garrafal y manteca.

26/05/2026

Parabens

A o noso mix de flor de borraja, hai tempo gustamos chamarlle , a flor do depor!!!
Pois iso... forza depor !!

11/05/2026

Nova acedeira verde e a clásica de veas vermellas (top compravenda)

A Acedeira verde (Rumex acetosa), aceda francesa ou sorrel. É a versión vigorosa, de follas algo máis grandes, sabor máis ácido e textura máis suave que a clásica e demandada aceda de veas vermellas (Rumex sanguineus).

As dúas son exquisitas e fan lucir calquera prato, por iso vos gustan tanto. Dispoñibles ambas e tamén en opción mestura.

Opción tamén (e só por encarga) de tarrinas de microbrotes vivos!Nueva acedera verde y la clásica venas rojas top demanda

Acedera verde (rumex acetosa) o acedera francesa o sorrel. Es la versión vigoroso y de hojas algo mas grandes y sabor mas ácido y textura mas suave que la clásica y demanda acedera de venas rojas (rumex sanguineus).

Las dos son exquisitas y lucen cualquier plato, por eso os gustan tanto.
Disponible ambas y en opcion mezcla.
Opción también y solo por encargo de tarrinas microbrote vivo !!!!

10/05/2026

Tomate. Mais pronto que tarde 🍅

Pois xa queda menos para disfrutar desta xoia da nosa horta pola que todo o mundo pregunta 🌿🙌.

Tomate. Cada vez falta menos 🍅
Ya queda muy poco para disfrutar de la joya de nuestra huerta, ¡esa por la que todos nos preguntáis! 🌿🙌.

04/05/2026

Tres cores. Tempada ao cubo

Este é o noso mix de tirabeques: tres cores, tres tamaños e tres matices de sabor. Un único produto en plena tempada e un clásico de Enflor: o tirabeque.

Tres colores. Temporada al cubo

Este es nuestro mix de tirabeque, tres colores, tres tamaños y tres matices de sabor. Un único producto en plena temporada, un clásico enflor: Tirabeque

Tirabeque

02/05/2026

Día espello: Ensaio da eclipse

O pasado día 30 asistimos, pola mañá, á xornada "Galicia, porta de entrada da Eclipse". Unha oportunidade para coñecer todos os detalles sobre este fenómeno da man de profesionais, garantindo así o máximo desfrute dun momento único e irrepetible de xeito seguro, respectuoso e con rigor científico.
Pola tarde, fomos facer o noso ensaio á finca O Sisto de Enflor. Usámola como posible localización para comprobar se no "día espello" —unha xornada na que o sol facía unha traxectoria case idéntica á do evento— a nosa finca cumpría cos requisitos técnicos e de seguridade. Como podedes observar nas fotografías, a proba foi un éxito! Agora valoraremos se finalmente organizamos algo ou non; irémosvos contando.
Grazas a Antón () e Fernando () polas súas ponencias, e á Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas () e Turismo de Galicia () pola xornada.

Día espejo: Ensayo del eclipse

El pasado día 30 asistimos, por la mañana, a la jornada "Galicia, puerta de entrada del Eclipse". Una oportunidad para conocer todos los detalles sobre este fenómeno de la mano de profesionales, garantizando así el máximo disfrute de un momento único e irrepetible de forma segura, respetuosa y con rigor científico.
Por la tarde, fuimos a realizar nuestro ensayo a la finca O Sisto de Enflor. La probamos como posible ubicación para comprobar si en el "día espejo" —una jornada en la que el sol realizaba una trayectoria casi idéntica a la del evento— nuestra finca cumplía con los requisitos técnicos y de seguridad. Como podéis ver en las fotos, ¡la prueba fue un éxito! Ahora valoraremos si finalmente organizamos algo o no; os iremos contando.
Gracias a Antón () y Fernando () por sus ponencias, y a la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas () y Turismo de Galicia () por la jornada.

27/04/2026

Sabias que el haba tierna se puede comer con vaina?

Dirección

Finca O Sisto. A Esperela S/n
Paderne
15314

Teléfono

679897514

Página web

http://www.enflor.es/

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