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Sabe a Norte es la marca que recoge las diferentes Marcas de Calidad Diferenciada controlad

Alimentos de Cantabria es la marca que recoge las diferentes Marcas de Calidad Diferenciada controladas por la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria dependiente de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria.

18/08/2026

🥒 𝗦𝗶 𝘁𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰𝗶́𝗻, 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝗲𝗹 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼.

En este reel, 𝗘𝘃𝗮 𝗦𝗮𝗻̃𝘂𝗱𝗼 𝗚𝗼́𝗺𝗲𝘇, responsable de 𝗙𝗶𝗻𝗰𝗮 𝗘𝗰𝗼𝗹𝗼́𝗴𝗶𝗰𝗮 𝗟𝗮 𝗚𝗮𝗿𝗶𝘁𝗮, nos enseña cómo está ahora la huerta: plantas llenas de calabacines y una producción abundante en plena temporada.

Consumir producto de temporada significa aprovecharlo cuando está en su mejor momento, con buen sabor, disponibilidad y un precio más ajustado.

Y si compras más cantidad, Eva propone una solución sencilla: congelarlo e ir utilizándolo poco a poco durante los próximos meses. Así se alarga su consumo y se evita que un buen producto termine desperdiciado.

Puedes conseguirlos contactando directamente con la finca o acercándote los sábados al mercado de Torrelavega, en 𝗟𝗼𝘀 𝗦𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀.

Del campo a tu cocina, en el momento justo.

𝗖𝗮𝗻𝘁𝗮𝗯𝗿𝗶𝗮 𝘀𝗮𝗯𝗲 𝗮 𝗡𝗼𝗿𝘁𝗲.

16/08/2026

¿Y si para conocer realmente un producto empezásemos por descubrir su origen?

Turismo Marinero Cantabria propone una experiencia que reúne mar, pesca y gastronomía. Durante tres horas y en grupos de un máximo de seis personas, la navegación permite acercarse a los barcos pesqueros, observar sus faenas y comprender mejor el trabajo que existe detrás de muchos de los alimentos que llegan a nuestras mesas.

Sergio Valle acompaña el recorrido con sus explicaciones sobre el Cantábrico, sus oficios y una tradición marinera que continúa muy presente en nuestra tierra.

Y mientras el Faro del Caballo aparece entre los acantilados, llega el momento de degustar productos de Cantabria en un entorno difícil de igualar: anchoas, mejillones, bonito y vino blanco de la Costa de Cantabria.

Una forma diferente de unir turismo y gastronomía, acercándonos a las personas, al territorio y al origen de nuestros productos.

𝗣𝗼𝗿𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝗿 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗺𝗼𝘀 𝘁𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲́𝗻 𝗻𝗼𝘀 𝗮𝘆𝘂𝗱𝗮 𝗮 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗮𝗿𝗹𝗼. 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗮𝗯𝗿𝗶𝗮 𝘀𝗮𝗯𝗲 𝗮 𝗡𝗼𝗿𝘁𝗲.

15/08/2026

🧀 Tradición, producto local y mucho sabor en la ###I Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera.

Una cita que reúne a 34 elaboradores, 19 de ellos cántabros, y que pone en valor el trabajo de nuestras queserías artesanas y pequeñas explotaciones ganaderas.

La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha participado en la inauguración y recorrido los diferentes puestos para conocer de primera mano las propuestas de los productores.

Ferias como esta son un escaparate para la calidad de nuestros productos, pero también una forma de impulsar la economía local, atraer visitantes y mantener vivo nuestro medio rural.

Una jornada para disfrutar, descubrir y, sobre todo, saborear Cantabria. 💙

14/08/2026

🍷 🛵 🌊 𝗛𝗮𝘆 𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗱𝗼𝘀 𝗹𝗼𝘀 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀.

Empiezan alrededor de una mesa, descubriendo productos y sabores de Cantabria. Continúan por carreteras que atraviesan paisajes verdes y rincones que invitan a detenerse. Y terminan junto al mar, brindando por todo lo vivido.

Porque conocer Cantabria no es solo visitar un lugar. Es probarla, recorrerla, compartirla y llevarte contigo cada uno de esos momentos.

𝗗𝗲𝘀𝗹𝗶𝘇𝗮 𝘆 𝗮𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗻̃𝗮𝗻𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗮𝗹 𝗽𝗮𝗶𝘀𝗮𝗷𝗲.

𝗘𝗹 𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲 𝗹𝗹𝗲𝘃𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗮𝗯𝗿𝗶𝗮. 𝗦𝗮𝗯𝗲 𝗮 𝗡𝗼𝗿𝘁𝗲.

12/08/2026

Hay lugares en los que Cantabria se descubre con todos los sentidos.

En los mercados, entre puestos llenos de producto fresco, conversaciones con quienes conocen cada pieza y sabores que hablan directamente del mar, del territorio y de nuestra forma de vivir.

Este verano, acércate a los mercados de Cantabria, descubre lo que se pesca, se cultiva y se elabora aquí, y llévate contigo algo más que una compra: una parte de nuestra identidad.

Porque conocer un lugar también es recorrer sus mercados y entender todo lo que hay detrás de cada producto.

El verano que te llevas de Cantabria. Sabe a Norte.

10/08/2026

Hay veranos que se recuerdan por lo que ves… y otros por todo lo que pruebas.

En este carrusel, Cantabria se descubre desde tres lugares distintos: en la cocina, donde el producto se transforma; en el cuidado minucioso de cada elaboración; y en una mesa en la que quesos, arándanos y miel convierten el paisaje en sabor.

Porque detrás de cada plato hay oficio, producto y personas que hacen posible que nuestra tierra también se conozca a través de la gastronomía.

El verano que te llevas de Cantabria. Sabe a Norte.

09/08/2026

Hay veranos que se recuerdan alrededor de una mesa.

Una conversación sin prisa, algo rico para compartir y productos capaces de contar de dónde vienen con solo probarlos.

Este verano, descubre Cantabria también a través de sus sabores: del sobao, de la anchoa y de todas esas elaboraciones que hacen que un momento sencillo se convierta en parte del viaje.

Porque hay lugares que se recuerdan por sus paisajes… y otros que también se quedan para siempre en el paladar.

El verano que te llevas de Cantabria. Sabe a Norte.

05/08/2026

¿Cómo se elaboran hasta 22.000 sobaos al día?

Entramos en la fábrica de para descubrir todo el proceso que hay detrás de uno de los dulces más reconocibles de Cantabria.

La elaboración comienza con la dosificación de la mantequilla, el huevo, el azúcar, la harina y el impulsor.

Una vez conseguida una masa homogénea, esta pasa a una tolva que deposita la cantidad exacta en cada gorro, el característico papel sobre el que se forma el sobao.

Después llegan 24 minutos de horneado y, al menos, una hora de enfriado antes del envasado.

Pero la tecnología no lo hace todo: cada sobao se revisa manualmente para comprobar su forma y cocción, mientras otra máquina controla que tenga el peso adecuado.

Un proceso en el que producción, precisión y control se unen para elaborar hasta 22.000 sobaos cada día.

Cantabria sabe a Norte.

04/08/2026

🏆 Una gran noticia para el sector agroalimentario de Cantabria.

Desde Sabe a Norte felicitamos a La Lleldiría, de San Roque de Riomiera, por recibir el Premio Alimentos de España 2026 a la Iniciativa Emprendedora, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El galardón reconoce proyectos empresariales originales, creativos e innovadores desarrollados durante sus primeros seis años de actividad.

El jurado ha destacado un modelo que combina la transformación de la leche procedente de pequeñas ganaderías locales con la recuperación del patrimonio agroganadero y cultural de los Valles Pasiegos.

Una iniciativa que pone en valor el producto local y el pastoreo de montaña, al tiempo que incorpora innovación y medidas medioambientales para contribuir al desarrollo sostenible del medio rural.

Entre 163 candidaturas presentadas en las diez modalidades de esta edición, La Lleldiría ha logrado un reconocimiento que premia su compromiso con el territorio, las ganaderías y el futuro de nuestros pueblos.

¡Enhorabuena a Sarah, Aitor y todo su equipo! Cantabria Sabe a Norte.

02/08/2026

☀️ Hay veranos que no se quedan solo en las fotografías.

También permanecen en los paisajes, en las conversaciones alrededor de una mesa y en esos sabores que, tiempo después, consiguen llevarte de vuelta al lugar donde los descubriste.

Este verano, disfruta Cantabria a través de sus productos, de las personas que los elaboran y de todo el territorio que hay detrás de cada uno de ellos.

Porque hay recuerdos que se guardan en la memoria… y otros que también se quedan en el paladar.

El verano que te llevas de Cantabria. Sabe a Norte.

Dirección

Calle Heroes Del 2 De Mayo 27
Muriedas
39600

Teléfono

+34942269855

Página web

https://sabeanorte.com/

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