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El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea trabaja para estudiar, difundir y promocionar el modelo de Alimentación Mediterránea.

22/05/2023

▶️Por razones obvias, hoy, 22 de agosto🗓️, queremos sumarnos a la celebración🥳 del 🐝🌱🌾🪸:
www.ieamed.es
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20/05/2023

▶️Hoy, 20 de mayo, con motivo del 🐝, queremos poner en valor uno de sus productos más apreciados, la miel🍯. Un alimento propio de nuestra y que en Andalucía cuenta con una reconocida calidad ligada a su origen. ¿Te gustaría saber más?

https://lajunta.es/46bzq

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19/05/2023

▶️Los protagonizan esta receta propia de la , que hemos localizado para ti en el tomo de Granada de la publicación de la Biblioteca de la ́aandaluza📚: "La Cocina Tradicional Andaluza👩‍🍳 .800 recetas para conocer Andalucía". ¿Gustas?😋
https://lajunta.es/46bja

Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

18/05/2023

▶️Hoy dedicamos unas líneas al , sabrosa hortaliza de temporada😋, muy característica de nuestra y ́nculinaria👩‍🍳. En Andalucía su producción está amparada por una ligada al origen que avala su excelencia. ¿Sabes cuál?
https://lajunta.es/468x5
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17/05/2023

▶️Disfruta del sabor😋 y las propiedades saludables de una , la , con esta refrescante y saludable propuesta de . ¿Quieres saber qué otros ingredientes lleva? Pincha más abajo👇:
https://lajunta.es/465v9
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16/05/2023

▶️Nuestra receta de la de hoy la protagoniza un , el . Una de las muchas elaboraciones de nuestro ́mico que conservamos gracias a la Biblioteca📚 de la ́aandaluza👩‍🍳.
https://lajunta.es/463tp

Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural Andalucia Sabor Fernando Rueda García Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

13/05/2023

Hoy, , queremos poner en valor su ingrediente principal, el . Producto básico de la cuya calidad avala en Andalucía la Indicación Geográfica Protegida "Garbanzo de Escacena".
https://lajunta.es/45nmp
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10/05/2023

▶️Mayo es el mes del , no en vano su segundo día se dedica a este suculento de temporada, cuyas capturas en Andalucía se inician durante la segunda quincena de abril, concentrándose sobre todo entre los meses de mayo y junio.
https://lajunta.es/45n2h

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08/05/2023

▶️Hoy te recordamos algunos beneficios y usos culinarios de la 🍒. Una cuya campaña de recolección en Andalucía se suele concentrar entre mayo y junio. No dejes pasar la oportunidad que ahora tienes de disfrutar del sabor y la reconocida calidad de nuestras :
https://lajunta.es/45j9p

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12/04/2023

▶️En el , destacamos a estos 🍓, en cuya producción y exportación es referente mundial la provincia de Huelva, como claros exponentes del y de nuestra .

https://lajunta.es/43r4s

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11/04/2023

▶️Te proponemos refrescar tu paladar de la manera más natural y saludable, con esta sencilla receta de zumo a base de una verdura y una hortaliza de temporada: la espinaca y el pepino🥒. Combínalas con manzana verde🍏, para potenciar su sabor y aportarle dulzura😋...te sorprenderá el resultado.

https://lajunta.es/43oij

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10/04/2023

Te proponemos endulzar😋tu lunes de Pascua🗓️ con una receta tradicional asociada a esta celebración y originaria de Almería, que se conserva en la Biblioteca📚 de la 👩‍🍳 ¡Esperamos que la disfrutes!

https://lajunta.es/43mmo

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El Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea (IEAMED), como centro periférico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, está adscrito a la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía. Desde su creación, se ha consolidado como la institución de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible que promociona la Alimentación Mediterránea, considerada hoy Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y los productos andaluces como garantes de salud, calidad y tradición alimentaria.

Tras su sólida apuesta por un nuevo modelo de organización asentado en el trabajo en red y la cooperación con los distintos agentes del sector, el IEAMED se ha constituido como el centro de encuentro y colaboración público-privada entre el propio sector y ámbitos tan importantes como la salud, la gastronomía, la innovación, la investigación, la información y la formación agroalimentaria.