Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

03/09/2026

🔊|Ya puedes reservar una plaza en la III Jornadas CIVA. Tendencias en Vino y Agroalimentación en el siglo XXI: retos y oportunidades que abordará desde la próxima PAC hasta cómo la moderación y sostenibilidad alimentaria en Roma nos pueden ayudar en la actualidad o la ganadería y el cambio climático.

📆01 - 02 Oct
📌Edificio Quintiliano
🎫Inscripción gratuita necesaria
➡️70 plazas
Gobierno de La Rioja

Consulta el programa e inscríbete gratuitamente desde aquí👇
https://f.mtr.cool/t7bzmfu7pr

02/09/2026

02/09/2026

¿Cómo se decide el momento exacto de la vendimia?

Aunque el contenido de azúcar y la acidez son indicadores fundamentales, la decisión también depende de la maduración fenólica y aromática de la uva, las condiciones climáticas de la campaña, la variedad cultivada, las características del territorio y las técnicas de manejo del viñedo.

En el ICVV investigamos cómo interactúan todos estos factores para comprender mejor la calidad de la uva y optimizar las decisiones de vendimia.

27/08/2026

Juan Fernández Recio es Científico Titular del CSIC en el ICVV e Investigador Principal del grupo Model3DBio – Bioinformática Estructural, Modelado y Mecanismos Biológicos.

Juan y su grupo combinan bioinformática, modelado molecular e inteligencia artificial para comprender los mecanismos biológicos de la vid y diseñar soluciones innovadoras aplicables a la viticultura y la enología.

Entre las aplicaciones de estas herramientas se encuentran el diseño de enzimas con potencial para mejorar procesos enológicos, la interpretación de mutaciones genéticas responsables de rasgos de interés agronómico o el análisis de datos complejos relacionados con el suelo, el viñedo o los microorganismos asociados al vino. En todos los casos, el objetivo es el mismo: comprender mejor los mecanismos biológicos para desarrollar soluciones más eficientes y sostenibles.

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‘ICVV: investigación de vanguardia’ es un proyecto de difusión y divulgación, una iniciativa de la Dirección del Instituto junto a La Prensa del Rioja
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Accede a la entrevista completa en https://laprensadelrioja.com/industria-auxiliar-ultimas-noticias-en-portada/i-d-i-industria-auxiliar-ultimas-noticias-en-portada/juan-fernandez-recio-creamos-herramientas-computacionales-para-resolver-los-retos-del-vino/

29/07/2026

¿Puede una vid olvidada ayudar a construir la viticultura del futuro?

Un equipo internacional con participación del ICVV ha descubierto en el Atlas marroquí un importante reservorio de diversidad genética conservado en antiguas cepas supervivientes.

El análisis de 67 plantas de vid reveló 13 perfiles genéticos desconocidos hasta ahora, así como evidencias de una compleja historia de intercambios entre variedades locales, variedades ibéricas y vides silvestres.

Más allá de su interés histórico, estas cepas podrían contener características valiosas para mejorar la adaptación del viñedo al cambio climático.

Porque conservar la diversidad genética no solo nos ayuda a entender el pasado del vino. También puede ayudarnos a afrontar los retos del futuro. 🍷🌍🌿

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El artículo, titulado The genetic profiling of relict grapevines from the Atlas region reveals different ancestral inputs shaping Moroccan germplasm, ha sido publicado en OENO One y está disponible en acceso abierto: https://oeno-one.eu/article/view/9957

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28/07/2026

¡El taller de PRERIVID en Quinta de Couselo fue todo un éxito!

💧🌱 Fue una ocasión única para entender mejor los retos que se plantean en el proyecto en la región del O Rosal: las condiciones de cultivo actuales (casi +2ºC y -8litros en las últimas décadas, respectivamente) exigen una adaptación, por parte de las bodegas, que será más sencilla gracias a las innovaciones desarrolladas en PRERIVID. 🍇 📡

✍️📈 Además, fue una gran ocasión para conocer de primera la capacidad de predicción de las herramientas desarrolladas por Monet Tecnología e innovación, así como las diferentes funcionalidades implementadas en la aplicación online que utilizan las bodegas para evaluar las necesidades de agua y tomar mejores decisiones sobre el uso de agua de riego. 💻 🚀

Por último, también pudimos conocer los últimos datos sobre otros aspectos relevantes del proyecto (uso de caolín, cubiertas vegetales, y el desarrollo de herramientas VIS/NIR para evaluar el estado hídrico del viñedo) y los viñedos experimentales de Quinta de Couselo

¡Muchas gracias a todos los asistentes y a nuestros ponentes!

Feuga | Monet viticultura | | Quinta Sardonia | Bodegas Enguera | Campus Terra USC - Universidade de Santiago de Compostela | ITACyL - Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León | | Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

21/07/2026

María José Motilva Casado es Profesora de Investigación del CSIC en el ICVV e Investigadora Principal del grupo Med-WINE-Quality: Calidad de Uva y Vino y Dieta Mediterránea.

Su trabajo se centra en los polifenoles, compuestos naturales presentes en la uva y el vino que podrían desempeñar un papel relevante en distintos procesos biológicos.

Una de sus líneas de estudio analiza cómo estos compuestos interactúan con la microbiota intestinal, un ecosistema de microorganismos cada vez más relacionado con la salud y el bienestar. Comprender estas interacciones es clave para conocer mejor qué ocurre en nuestro organismo tras su consumo.

A través de un enfoque multidisciplinar que combina nutrición, química, microbiología y biomedicina, el objetivo es generar conocimiento científico sólido sobre la relación entre alimentación y salud, ampliando nuestra comprensión del vino más allá de su dimensión cultural y gastronómica.

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‘ICVV: investigación de vanguardia’ es un proyecto de difusión y divulgación, una iniciativa de la Dirección del Instituto junto a La Prensa del Rioja

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Accede a la entrevista completa en www.laprensadelrioja.com

20/07/2026

MAÑANA :: II Jornada Shield4Grape en el - Viñas resistentes a oídio y mildiu.

🛡️x🍇 Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf1lyufuqcmx0a1XuGbaMJTCLdxBhvWRMNPJs54Aw7rynF_OA/viewform

17/07/2026

divulgables nace con la intención de ser una colección de publicaciones que transforme resultados científicos en lecturas claras, rigurosas y útiles para quienes quieren entender mejor la vid, el vino y los retos del sector.

Menos tecnicismos.
Más contexto.
Más conocimiento compartido.

Porque la investigación alcanza todo su valor cuando consigue llegar a las personas.

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Accede en www.icvv.es/divulgables

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16/07/2026

🛡️x🍇 II Jornada Shield4Grape en el - Viñas resistentes a oídio y mildiu.

🗓️ 21 de julio | 9.30h a 13.00h

Inscríbete aquí: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf1lyufuqcmx0a1XuGbaMJTCLdxBhvWRMNPJs54Aw7rynF_OA/viewform?pli=1