04/06/2026
Museoen Gaua 2026
Zitrikoak
Museoen Gaua egun berezi bat da gurean, izan ere, Jauregia eta Lorategia dotoreziaz bete ziren goitik behera pasadan larunbatean. Ospakizun honetan, euskal gastronomiako elikagai bat izaten da protagonista eta 20. urteurren honetarako zitrikoak hautatu genituen. Ahoan garratz eta mingotsak diren fruta koloretsuen munduan murgildu ginen.
Hasiera emateko, gure Familia Tailerrean Zitrikoei buruz ikasi eta postre ezin gozoago bat prestatu genuen.
Gero, alde batetik, Euskal Herria Museoko zuzendaria den Leire Irazabalen eskutik Zitrikoen historia ezagutu genuen. Bestetik, Gatikako Etxebarria fruta-arbolako taldearen eskutik fruta hauei buruzko azalpen interesgarriak entzuteko aukera izan genituen.
Ostean, Zallo Barri jatetxeak, Eneko Ordorika sukaldariaren gidaritzapean, prestaturiko menua dastatu genuen, Ramon Bilbao ardoekin maridatua.
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La Noche de los Museos 2026
Los Cítricos
Este año, La Noche de los Museos volvió a significar una cita especial para todos nosotros. Tanto el palacio como los jardines del Museo se vistieron de gala este pasado sábado. En esta celebración anual, solemos rendir homenaje a un producto concreto de nuestra extensísima gastronomía vasca. Para esta edición, decidimos sumergirnos en el colorido mundo de los cítricos, ya fueran ácidos o amargos, con el objetivo de celebrar el 20 aniversario de esta noche tan señalada.
Para dar comienzo a la Noche, pudimos disfrutar de un taller en familia sobre los cítricos, en el que aprendimos y ejecutamos un delicioso postre.
A continuación, la directora del Euskal Herria Museoa, Leire Irazabal, nos ofreció una pequeña síntesis de la historia de los cítricos. Tras ella, una explicación sobre los distintos tipos de frutos y árboles corrió a cargo de Etxebarria fruta-arbola de Gatika.
Y como colofón, pudimos disfrutar de la degustación de un menú elaborado expresamente para esta ocasión por el Restaurante Zallo Barri dirigido por el chef Eneko Ordorika. Cata, a su vez, maridada por los vino Ramon Bilbao
