Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas

Casa
España
Ciudad Real
Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas

Referente en el ámbito de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias. Comprende las Áreas de Bebidas y de Aceites y Grasas

03/09/2026

5 motivos para seguirnos. ¿Cuál es el tuyo?

1️⃣ Eres docente de FP de Industrias Alimentarias
2️⃣ Diriges o trabajas en una empresa de bebidas (vino, cerveza, sidra, agua...)
3️⃣ Diriges o trabajas en el sector del aceite
4️⃣ Estás formándote —o quieres hacerlo— en este sector
5️⃣ Buscas trabajo o ya trabajas en bebidas y aceites

Si te has visto reflejado en alguno, este es tu sitio. Comparte formación, novedades e ideas con personas e instituciones que hablan tu mismo idioma.

👉 Síguenos y no te pierdas nada.

28/08/2026

¿Qué son los Centros de Referencia Nacional?

Son los centros que sirven de referencia en toda España para un sector productivo: detectan qué cualificaciones necesitan las empresas, experimentan con nuevas formaciones y colaboran con el tejido industrial de su ámbito.

El nuestro es el CRN de Bebidas, Aceites y Grasas de Ciudad Real.

Te lo contamos en este vídeo 👇

Mira dónde está el CRN de tu sector en el mapa oficial:
https://todofp.es/como-cuando-y-donde-estudiar/donde-estudiar/centros-referencia-nacional/centros/ambito-territorial.html

21/08/2026

Centro de Referencia Nacional de Bebidas, Aceites y Grasas
Juntos impulsamos la innovación, fortalecemos la formación y construimos el futuro

18/08/2026

🫒 ¿Conoces la normativa que regula el sector del aceite de oliva virgen?

En un sector donde la calidad, el control y el cumplimiento de la normativa son fundamentales, mantenerse actualizado es más importante que nunca.

📚 Próximamente ponemos en marcha una formación centrada en la normativa del sector del aceite de oliva virgen, para conocer los principales requisitos y aspectos normativos que afectan a la actividad profesional.

Porque producir un buen aceite es importante. Conocer las reglas que lo regulan, también.

👀 Muy pronto te contaremos todos los detalles. Permanece atento a nuestras redes.

14/08/2026

En ejecución del objetivo prioritario 4 del Plan de Trabajo 2025

Desde mediados de mayo se trabaja con personal investigador de la Universidad de Castilla-La Mancha en la realización del trabajo denominado “Planta piloto para la producción de aceites vegetales vírgenes a partir de semillas y frutos secos y elaboración y caracterización del aceite virgen de pistacho” para la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y a solicitud de la misma.

El proyecto, de una duración aproximada de seis meses, se compone de las siguientes tres fases:

1. Puesta en marcha de la planta piloto.
Tras el asesoramiento y el alquiler de la maquinaria requerida para la extracción de aceites vegetales vírgenes desde semillas oleaginosas y frutos secos se procederá a la puesta en marcha de la planta y a la redacción de un manual de instrucciones de su funcionamiento. La planta está constituida por una prensa o extrusor y un sistema de limpieza por centrifugación.

2. Elaboración de aceite virgen de pistacho (AVP).
Se llevarán a cabo ensayos tecnológicos para la optimización de la producción del AVP y se presentará un documento con el procedimiento de elaboración, así como una muestra de AVP
(3-5 L) para su uso para la promoción del producto.

3. Características del AVP.
Se presentará un informe sobre la composición química, propiedades sensoriales, nutricionales y saludable del aceite virgen de pistacho. Este estudio bibliográfico se basará en los conocimientos y resultado previos del grupo de investigación en aceites y grasas de la UCLM, así como en análisis químicos complementarios que resultaran necesarios. Se analizarán también los aspectos de la reglamentación y legislativos europeos e internacionales relacionados con la comercialización de este producto, así como de promoción del aceite para su uso y comercialización.

12/08/2026

💻 🍷🫒El pasado 22 de julio se llevó a cabo la reunión ordinaria del Consejo Social del Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas de Ciudad Real, integrado por representantes de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, de las organizaciones sindicales y de las organizaciones empresariales.

En la reunión se aprobó la Propuesta del Plan de Trabajo 2026 del Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas.

Las actuaciones específicas del CRN de Ciudad Real relacionadas con cada uno de los objetivos prioritarios establecidos en el Plan de Trabajo Anual 2026, tienen un presupuesto a 132.460,00 €.

La propuesta de actuaciones se envió previamente al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, cuyas sugerencias; han sido recogidas en la propuesta.

Las cuatro líneas básicas que rigen el Plan de Trabajo en todos sus objetivos son:
- Potenciar los vínculos de colaboración con Centros de Formación Profesional, interlocutores económicos y sociales y empresas privadas;
- Acciones de innovación y experimentación en aceite de semillas y vinos desalcoholizados;
- Digitalización y sostenibilidad.

Algunas de las actuaciones son continuidad o se han trasladado del Plan de Trabajo anterior.

07/08/2026

📦 Donde otros ven cajas, tú puedes ver un futuro laboral.

La logística es uno de los sectores con más oportunidades de empleo y las empresas buscan personas preparadas.

En este curso aprenderás de forma práctica a recepcionar mercancías, preparar pedidos, organizar un almacén y trabajar con seguridad y eficacia.

🎯 Si estás buscando una oportunidad para incorporarte al mercado laboral, este puede ser el impulso que necesitas.

Atento a nuestras redes sociales

06/08/2026

🍷 ¿Quieres formarte en uno de los sectores más emblemáticos de nuestro país?
El Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas abre el plazo de inscripción para el Certificado de Profesionalidad completo en ELABORACIÓN DE VINOS Y LICORES (Nivel 2 - 630h presenciales).
Una formación profesional oficial y gratuita, dirigida a personas desempleadas, para especializarte y abrir nuevas puertas al empleo. 🚪💼
📚 Aprenderás sobre materias primas, procesos fermentativos, estabilización y crianza, vinificaciones especiales, destilería-licorería, envasado y mucho más.
📍 Presencial · Ciudad Real 📅 Comienzo: septiembre 2026 ✅ Plazo de inscripción abierto
👉 Solicita tu plaza en la Oficina Virtual: https://bit.ly/oficinavirtualjccm
📞 926 233 085 · ✉️ [email protected]

05/08/2026

VI EDICIÓN - PROGRAMA DE FORMACIÓN DE JÓVENES EN
INTERNACIONALIZACIÓN CASTILLA-LA MANCHA 2026-2027

Es un programa de FORMACIÓN PROFESIONAL EN EL ÁMBITO LABORAL dirigidos a jóvenes, que capacita profesionalmente en el ámbito de la internacionalización empresarial y la atracción de
inversiones, de modo que las empresas de la región puedan contar con personal capacitado para la venta de productos y servicios fuera de nuestro país.

Más información:

https://empleoyformacion.castillalamancha.es/ciudadania/formacion/vi-programa-formacion-jovenes-internacionalizacion-castilla-mancha-2026-2027

https://empleoyformacion.castillalamancha.es/sites/default/files/2026-06/INFORMACION_Programa_Formaci%C3%B3n_J%C3%B3venes_Internacionalizaci%C3%B3n%20actualizado%202026-2027_2.pdf

31/07/2026

🍷 ¿Quieres formarte en uno de los sectores más emblemáticos de nuestro país?

El Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas abre el plazo de inscripción para el Certificado de Profesionalidad completo en ELABORACIÓN DE VINOS Y LICORES (Nivel 2 - 630h presenciales).

Una formación profesional oficial y gratuita, dirigida a personas desempleadas, para especializarte y abrir nuevas puertas al empleo. 🚪💼

📚 Aprenderás sobre materias primas, procesos fermentativos, estabilización y crianza, vinificaciones especiales, destilería-licorería, envasado y mucho más.

📍 Presencial · Ciudad Real 📅 Comienzo: septiembre 2026 ✅ Plazo de inscripción abierto

👉 Solicita tu plaza en la Oficina Virtual: https://bit.ly/oficinavirtualjccm

📞 926 233 085 · ✉️ [email protected]

Dirección

Ronda De Calatrava Nº 5
Ciudad Real
13071

Página web

https://crn.castillalamancha.es/crnvinosyaceites/cursos

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Centro de Referencia Nacional de Bebidas y de Aceites y Grasas publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.