29/05/2026
🌱 ¡Paso firme en la recuperación de nuestra biodiversidad hortícola!
Esta semana estuvimos en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, en el Parque Tecnológico Walqa, celebrando el acto de presentación para la recuperación del Cebollón de Torres de Alcanadre.
Gracias a la alianza entre la Comarca del Somontano, el CITA y la Cooperativa de Barbastro, tres agricultores de la zona ya han recibido sus planteros para iniciar el ensayo de multiplicación de esta variedad autóctona.
Cerramos la jornada con una excelente reunión de trabajo y, por supuesto, una riquísima degustación de salmorrejo tradicional. 🍅
🧅Agradecemos a todos los asistentes y colaboradores su compromiso con el futuro de nuestra huerta.
Este proyecto está financiado por la Diputación Provincial de Huesca