Olivar y Aceite Centro de Interpretación

Olivar y Aceite Centro de Interpretación Un espacio de divulgación, aprendizaje y entretenimiento alrededor del Aceite de Oliva Virgen Extra y su olivar. OLEOTURISMO EN ÚBEDA.

OLEOTURISMO EN ÚBEDA, JAÉN
MUSEO, TALLER DE CATAS DE ACEITE, OLEOTECA,.. Visitas guiadas al museo, talleres de cata de aceite, formación , actividades para colegios, visitas a almazaras, etc

Gracias Televisión Linares por este magnífico reportaje sobre el Centro de Interpretación Olivar y Aceite y dar visibi...
11/09/2026

Gracias Televisión Linares por este magnífico reportaje sobre el Centro de Interpretación Olivar y Aceite y dar visibilidad a nuestro trabajo y a la cultura del olivar y el aceite de oliva virgen extra 💚🫒

¡Gracias por acompañarnos y difundir nuestra labor!

🫒 El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebró el fin de semana pasado la 7.ª edición del Curso de Cata de Aceite...
10/09/2026

🫒 El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebró el fin de semana pasado la 7.ª edición del Curso de Cata de Aceite de Oliva Virgen · Nivel 3: Perfeccionamiento y Entrenamiento Sensorial.

Se trata de una formación presencial de 12 horas, con una intensa parte práctica, en la que el alumnado profundizó en la valoración organoléptica, el método Panel Test, la identificación de atributos positivos y negativos, la detección de defectos, el uso de la escala y el entrenamiento sensorial de catadores.

Durante la jornada, participaron grandes profesionales del sector:

🔸 Mari Paz Aguilera, doctora en Biología. Técnico Especialista del IFAPA. En su ponencia, abordó las pruebas sensoriales y el papel de los premios y concursos.

🔸 Fernando Martínez, doctor en Ciencias Biológicas. Especialista I+D+I en la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa de Sevilla, profundizó en la composición fenólica de los AOVEs y las variedades.

🔸 Plácido Pascual , jefe de Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, dirigió una sesión de cata, clave para seguir desarrollando la capacidad sensorial de los participantes.

Además, el curso permitió catar diferentes variedades, aceites ecológicos y AOVEs prémium nacionales e internacionales. Una experiencia formativa para seguir aprendiendo, compartiendo conocimiento y poniendo en valor la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra. 💚

Gracias a los ponentes y a todas las personas participantes por formar parte de esta séptima edición.

📲 Sigue nuestras redes para conocer próximas actividades y formaciones.

🌐 centrodeolivaryaceite.com
📞 953 75 58 89
📍 Corredera de San Fernando, 32 · Úbeda (Jaén)

¿Cuánto puede dar de sí un solo día? 🫒🔬 Salud, microbiota y metabolismo👨‍🍳 Showcooking y degustación📈 Marketing y compor...
10/09/2026

¿Cuánto puede dar de sí un solo día? 🫒

🔬 Salud, microbiota y metabolismo
👨‍🍳 Showcooking y degustación
📈 Marketing y comportamiento del consumidor
🌿 Oleoturismo y experiencias de éxito
🧠 Bienestar y hábitos saludables con Alba Cardalda
✨ Y una experiencia final para descubrir el AOVE con los cinco sentidos

Todo esto forma parte del programa de las VI Jornadas Virgen Extra – Patrimonio Saludable.

👉 Desliza el carrusel y descubre todo lo que hemos preparado para el 18 de septiembre en Úbeda.

👉 Inscripciones abiertas a través de https://centrodeolivaryaceite.com/es/comprar_producto/?id_epigrafe=1534&id_panel=710&id_experiencia=20668&id_elemento=20668&tipo_elemento=2&id_destino=5020&id_operador=5020&id_punto_venta=6159&id_idioma=0&cierre_app=1&CodAgencia=/

🤝 Detrás de las VI Jornadas Virgen Extra hay entidades y empresas que comparten nuestro compromiso con el sector y hacen...
09/09/2026

🤝 Detrás de las VI Jornadas Virgen Extra hay entidades y empresas que comparten nuestro compromiso con el sector y hacen posible este encuentro.

Queremos agradecer el apoyo de Diputación Provincial de Jaén, Pieralisi España , Gusto del Sur – Junta de Andalucía, Aceites de Oliva de España, FOSS, IMS Control Industrial , IGP Aceite de Jaén , Ermita Madre de Dios , Puerta de Las Villas , Mercacei y Onda Cero Jaén .

🫒 Gracias por acompañarnos en una nueva edición de las VI Jornadas Virgen Extra – Patrimonio Saludable y contribuir a seguir poniendo en valor la cultura, la innovación y los beneficios del AOVE.
📅 18 de septiembre
📍 Úbeda, Jaén

👉 Inscripciones abiertas a través de https://centrodeolivaryaceite.com/es/comprar_producto/?id_epigrafe=1534&id_panel=710&id_experiencia=20668&id_elemento=20668&tipo_elemento=2&id_destino=5020&id_operador=5020&id_punto_venta=6159&id_idioma=0&cierre_app=1&CodAgencia=/

Microbiota. Gastronomía. Marketing. Oleoturismo. Bienestar. AOVE con los cinco sentidos.¿De verdad te lo vas a perder? 👀...
08/09/2026

Microbiota. Gastronomía. Marketing. Oleoturismo. Bienestar. AOVE con los cinco sentidos.

¿De verdad te lo vas a perder? 👀
El 18 de septiembre, Úbeda reúne a expertos, investigadores y profesionales para mirar el AOVE desde perspectivas muy diferentes: salud, comportamiento del consumidor, gastronomía, territorio y bienestar.

Una jornada completa que culminará con una experiencia inmersiva para descubrir el AOVE a través de los cinco sentidos. 🫒✨
⏳ Estamos en la recta final.
👉 Inscripciones abiertas a través de https://centrodeolivaryaceite.com/es/comprar_producto/?id_epigrafe=1534&id_panel=710&id_experiencia=20668&id_elemento=20668&tipo_

👩‍🍳🧑‍🍳 ¡Ya tenemos finalistas de PequeChef del AOVE 2026! 🫒Tras valorar todas las propuestas recibidas, estos son los tr...
07/09/2026

👩‍🍳🧑‍🍳 ¡Ya tenemos finalistas de PequeChef del AOVE 2026! 🫒

Tras valorar todas las propuestas recibidas, estos son los tres pequeños chefs que estarán en la gran final:

⭐ Carlota Sánchez Gomariz, 12 años · Úbeda
⭐ Juan Espinar Fernández, 12 años · Pegalajar
⭐ María Manjón Caño, 8 años · Úbeda

¡Enhorabuena! Estamos deseando conocer sus recetas, su creatividad y su forma de disfrutar de nuestra cocina con el AOVE como protagonista. 💚

La final estará copresentada por Kenzo Eny Kenzo, ganador de la IX edición de PequeChef del AOVE 2025.

📅 11 de septiembre
🕕 18:00 h
📍 Edificio Multiusos del Recinto Ferial de Úbeda, con motivo de la FEMA.

¡Mucha suerte a los tres finalistas! 🫒✨

¿Te animas a acompañarnos?

📞 953 755 889 · 619 602 526
📧 [email protected]
📍 Corredera de San Fernando, 32 · Úbeda

🫒 PRESENTAMOS LAS VI JORNADAS VIRGEN EXTRA: PATRIMONIO SALUDABLE Presentamos las VI Jornadas Virgen Extra “Patrimonio Sa...
04/09/2026

🫒 PRESENTAMOS LAS VI JORNADAS VIRGEN EXTRA: PATRIMONIO SALUDABLE Presentamos las VI Jornadas Virgen Extra “Patrimonio Saludable” en Úbeda. La Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén y el Ayuntamiento de Úbeda impulsamos esta cita: el AOVE es alimento, patrimonio, salud, cultura y oportunidad para nuestra tierra. La gerente, Soledad Román, ha avanzado los contenidos: expertos abordarán el AOVE desde salud, gastronomía, marketing, innovación y oleoturismo.

El presidente, Francisco Javier Lozano, concejal de Agricultura de Úbeda y diputado provincial de Promoción y Turismo, ha subrayado la necesidad de reforzar su promoción, comercialización y prestigio para acercarlo al consumidor. Nos han acompañado Gregorio López Martínez, de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español; Miguel Soto López, secretario general de la IGP Aceite de Jaén; y Juan María Moreno, de Caja Rural de Jaén. Gracias a patrocinadores por su apoyo.

🏆 El programa incluirá los Premios Virgen Extra 2026 para reconocer a personas, empresas y entidades que difunden y prestigian la cultura del aceite de oliva virgen extra. 🎬 Como novedad, por la tarde llegará “AOVE con los cinco sentidos”: una experiencia de gastronomía, emociones y cultura con el documental “Jaén, decían que aquí no había nada”, una conferencia de Alba Cardalda, propuesta gastronómica y música en directo.

❤️ Las Jornadas mantienen su carácter solidario: la recaudación se destinará a la Asociación Síndrome 22q11, apoyando a las familias, la investigación y la visibilización de esta enfermedad genética rara.
📅 18 de septiembre de 2026 |
📍 Úbeda 🫒 Una cita para aprender, compartir y poner en valor nuestro AOVE.

👉 Consulta la programación: https://centrodeolivaryaceite.com/es/vi-jornadas-virgen-extra-patrimonio-saludable/

🌐 centrodeolivaryaceite.com
| 📞 953 75 58 89 |
📌 Corredera de San Fernando, 32, 23400 Úbeda (Jaén)

OlivarYAceite

🫒 ¡La 44.ª Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda ya está en marcha!Ayer asistimos a la presentación oficial de la 44.ª e...
03/09/2026

🫒 ¡La 44.ª Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda ya está en marcha!

Ayer asistimos a la presentación oficial de la 44.ª edición de FEMA, que se celebrará del 9 al 12 de septiembre en el Recinto Ferial de Úbeda.

El acto contó con la participación de la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares; la delegada de Agricultura, Soledad Aranda; la diputada provincial de Agricultura, Isabel Uceda; el director general de Caja Rural de Jaén, Fernando Planelles; y nuestro presidente y concejal de Agricultura, Francisco Javier Lozano.

Un año más, el Centro de Interpretación Olivar y Aceite contará con un stand propio en el que estarán representados nuestros socios y sus productos. Será un espacio de encuentro y promoción desde el que daremos visibilidad a las empresas, almazaras y entidades que forman parte de nuestra Asociación. 💚

Además, hemos preparado un completo programa de actividades:

👨‍🍳 Showcookings

📅 Miércoles 9 | 13:00 h
Restaurante Cibus, con el cocinero José Santiago Bea.

📅 Jueves 10 | 13:00 h
Ermita Madre de Dios, con el cocinero Iván Alberto Linares González.

📅 Viernes 11 | 13:00 h
Virentia, con los cocineros Sergio Expósito y María Gabriela Islán.

🧑‍🍳 PequeChef del AOVE

📅 Viernes 11 | 18:00 h
X Concurso de Cocina Infantil PequeChef del AOVE.

🫒 Talleres de cata

📅 Sábado 12 | 11:30–13:00 h
Cata de aceites IGP Aceite de Jaén y degustación de quesos de Jaén.

📅 Sábado 12 | 18:00–19:00 h
Taller infantil de cata «Detectives de los AOVEs

La programación también incluye las XI Jornadas Técnicas «Olivar y Aceite de Oliva», en las que se abordarán temas como la competitividad, la modernización del olivar, la diferenciación del producto, el relevo generacional, las ayudas para jóvenes agricultores y la digitalización de las explotaciones.

📍 Visita FEMA, conoce nuestro stand y acompáñanos en todas las actividades que hemos preparado. ¡Te esperamos del 9 al 12 de septiembre en Úbeda!

🌐 centrodeolivaryaceite.com
📞 953 75 58 89
📌 Corredera de San Fernando, 32, 23400 Úbeda (Jaén)

SectorOleícola MaquinariaAgrícola Showcooking PequeChefDelAOVE CataDeAceite Úbeda

Dirección

Corredera De San Fernando, 32
Úbeda
23400

Horario de Apertura

Martes 10:00 - 14:00
Miércoles 10:00 - 14:00
Jueves 10:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Viernes 10:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Sábado 10:00 - 14:00
18:00 - 20:30
Domingo 10:00 - 14:00

Página web

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