09/06/2026
إعادة نشر وتثمين
في إطار الحملة الوطنية الإعلامية والتحسيسية للوقاية من التسممات الغذائية، يسرّ مخبر تحليل النوعية وقمع الغش لولاية النعامة أن يشارك متابعيه هذا العمل التوعوي القيّم المنجز من طرف مركز البحث في التكنولوجيات الغذائية (CRTAA) بالتعاون مع كلية علوم الطبيعة والحياة بجامعة بجاية (FSNV).
يتناول هذا الفيديو التحسيسي موضوع التلوث التبادلي داخل المطبخ، وهو أحد المخاطر التي قد لا تحظى بالاهتمام الكافي رغم دورها في التسبب بالعديد من حالات التسمم الغذائي.
وقد أُنجز هذا العمل بفضل المساهمة العلمية المشتركة لكل من:
- الأستاذة دجوداد قادجي حفصة والأستاذة بوشربة نوال من مركز البحث في التكنولوجيات الغذائية (CRTAA).
- الدكتورة بربوشة رحماني مريم والسيد بوخاتم هشام من كلية علوم الطبيعة والحياة بجامعة بجاية (FSNV).
ويُبرز هذا الإنجاز أهمية التعاون بين مؤسسات البحث العلمي والتعليم العالي في نشر المعارف العلمية وتعزيز ثقافة الوقاية الصحية وسلامة الغذاء لدى المستهلك.
يتقدم مخبر تحليل النوعية وقمع الغش لولاية النعامة بالشكر والتقدير لأصحاب هذا العمل وللمؤسسات المشاركة على جهودهم في خدمة الصحة العمومية ونشر الوعي الغذائي.
🔹 المصدر: مركز البحث في التكنولوجيات الغذائية (CRTAA) بالتعاون مع كلية علوم الطبيعة والحياة بجامعة بجاية (FSNV).
🔹 جميع حقوق التأليف والإعداد محفوظة لأصحاب العمل والمؤسسات المنتجة للمحتوى.
