14/06/2026
Sommerzeit ist Einkochzeit. Unter diesem Motto verbrachten wir das Wochenende damit, Holunderblütensirup-und Saft einzukochen und in Flaschen abzufüllen. Die Holunderblüten verströmten dabei ihren wunderbar sommerlich-leichten und unverwechselbaren Duft, der durchs ganze Haus zog und jedem ein Lächeln ins Gesicht zauberte. Während wir eifrig bei der Arbeit waren, erfuhren wir viel Wissenswertes rund um die gesundheitsfördernden Eigenschaften von z.b. Holunderblütentee und staunten über die Erzählung des Mythos der Göttin "Holda", die jedes Haus und die darin lebende Familie beschützte, indem sie einen Holunderstrauch in deren Garten pflanzte. Mit einem Schmunzeln im Gesicht erzählten viele Teilnehmer auch persönliche Erinnerungen,wie sie früher zuhause Holunderblüten verarbeitet haben. So wurde es ein kurzweiliges und rundum gelungenes Wochenende ganz im Zeichen des wunderbaren Holunderstrauches!