Pěstitelská pálenice Znětínek

Objem destilačního kotle: 150 lt Surovina: ovocné kvasy, případně víno Produkt: destilát 60 - 65 % obj. a.a. Doba destilace: 1,5 – 2hod. Pěstitelská pálenice slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce, případně z vína. Naše pálenice je navržena v nové koncepci monoblokového systému, tj. destilace i rektifikace se provádí v jediném kotli s nástavbou. Nástavba sestává z rektifikačního dílu se zesilovacími patry, deflegmátoru a dílu s měděnou vestavbou. Pomocí této technologie můžeme vypálit velmi kvalitní destilát o průměrné lihovitosti 55 - 70 % obj. a.a.. Kvalitu destilátu lze ovlivnit vyřazováním jednotlivých pater v rektifikačním dílu z činnosti a dále využitím funkce deflegmátoru. Tímto způsobem dokážeme řídit stupňovitost destilátu i další charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti. Pálenice má moderní design, provedení je celonerezové, vnější nerezové části mají broušenou povrchovou úpravu. Spodní varná část kotle, vnitřní části deflegmátoru a vestavby jsou měděné. Doprava kvasů do destilačního kotle je řešena vakuovým čerpáním přes předlohovou nádrž umístěnou nad kotlem. Konstrukční provedení pálenice odpovídá a je v souladu s novým lihovým zákonem č. 61/97 Sb. a s příslušnými vyhláškami č. 140/97 a 141/97 Sb.

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Pěstitelská pálenice Znětínek zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.