29/05/2026
Rodinné hospodářství Janovští najdete v krajině kopanic Bílých Karpat, na Žítkové. I oni se věnují každodenní péči o zahradu, pole i okolní krajinu.
Janovští zpracovávají především vlastní výpěstky a suroviny z okolí. Základem jejich nabídky je sezónní zelenina přímo ze zahrady, ovoce, švestková a hrušková povidla, sušené švestky a hrušky, jablečný mošt, čatní i bylinné čaje z místních sadů a polí.
Nabídka se přirozeně mění podle toho, co právě dozrává a co krajina v daném období dává.
Vše vzniká v malém měřítku, jednoduše a poctivě. Janovští nestaví na velké produkci, ale navazují na tradiční způsob hospodaření, ve kterém má své místo sezónnost, kvalita, osobní přístup a úcta k půdě.
A právě v tom je jejich výjimečnost. Každý produkt v sobě nese specifickou chuť krajiny i respekt k místu, kde vzniká.
👉 Ochutnejte hrušková nebo švestková povidla - doneste si kousek Žítkové domů.
Foto: Rodinné hospodářství Janovští , držitel regionální značky Tradice Bílých Karpat
