05/04/2023
🔴I Este año estamos celebrando el Aniversario 6️⃣0️⃣ del CODEX Alimentarius
🔖¿Qué es el Codex Alimentarius y para qué sirve?⤵️⤵️⤵️
El Codex Alimentarius es un conjunto de Normas alimentarias adoptadas internacionalmente y presentadas de manera uniforme. Los objetivos de la publicación de estas normas consisten en proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio internacional de alimentos.
📍¿Cuáles son las normas que contiene el Codex Alimentarius? ⤵️⤵️⤵️
El Codex Alimentarius contiene disposiciones sobre higiene de los alimentos, aditivos alimentarios, residuos de plaguicidas y de medicamentos veterinarios, contaminantes, etiquetado y presentación, métodos de análisis y muestreo, e inspección y certificación de importaciones y exportaciones.
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