05/06/2026
Con el propósito de seguir fortaleciendo la calidad del servicio alimentario escolar, el equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) – visitó la Institución Educativa Técnica Agropecuaria (IETA) de Chiscas, donde continúa el proceso de formación y acompañamiento al equipo de cocina encargado de la preparación de los alimentos.
Gracias a este trabajo permanente, el programa avanza en la transformación de los comedores escolares mediante la implementación de menús nutritivos, balanceados y con altos estándares de calidad, que contribuyen al bienestar y desarrollo integral de los estudiantes.
Durante la jornada, 110 estudiantes disfrutaron del Menú 15, compuesto por pierna de pollo acompañada de salsa natural, arroz tigre, puré de papa cremoso, ensalada agridulce de pera boyacense, mango y lechuga, además de jugo de tomate de árbol.
La inclusión de la pera como ingrediente principal en la preparación continúa siendo una apuesta del programa por respaldar a los productores locales y promover el consumo de alimentos cultivados en el departamento, fortaleciendo así la economía regional y la identidad alimentaria de Boyacá.
Estas acciones se desarrollan en cumplimiento de los lineamientos establecidos por la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar (UApA), contemplados en la Resolución 0003 del 7 de enero de 2026, que orienta la prestación del servicio alimentario escolar en el país.
Con iniciativas como esta, el Gobierno de Boyacá reafirma su compromiso para que niñas, niños, adolescentes y jóvenes crezcan saludables, aprendan en mejores condiciones y sigan construyendo sus proyectos de vida. El PAE – AliMente en Grande continúa consolidándose como una estrategia fundamental para garantizar el acceso y la permanencia en el sistema educativo, sin importar las distancias o las condiciones del territorio.
